4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

AHORA 20 % DE DESCUENTO EN TODA LA VAJILLA Y CRISTALERÍA: CÓDIGO 20OFF | ...

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Italiaanse tortellonisoep

Italiaans Soep Snel Pasta Doordeweeks Comfort food

Tortellonisoep is Italiaans comfort food op zijn best. Je begint met een aromatische bouillon van knoflook, tomaat en kruiden, gooit de gevulde pasta er op het laatste moment bij en binnen vijfentwintig minuten staat er iets op tafel waar iedereen stil van wordt. Serveer het in mooie kommen zodat de soep goed warm blijft en je presentatie meteen een stuk aantrekkelijker wordt. Dit recept werkt voor een snel doordeweeks diner én voor als je vrienden over de vloer hebt.

x_ckl_recipe_markerItaliaanse tortellonisoep Deze Italiaanse tortellonisoep is hartverwarmend, snel op tafel en smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Perfect voor doordeweeks of als je gewoon zin hebt in iets goeds. Hoe maak je Italiaanse tortellonisoep? Hoofdgerecht Italiaans 4 personen 10 min 25 min

Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak die vijf minuten zachtjes aan tot hij glazig en zoet is. Dit is de smaakbasis van je soep, neem er de tijd voor.
Voeg de knoflook, het gedroogde oregano en de chilivlokken toe. Bak nog één minuut mee op laag vuur zodat de kruiden hun aroma afgeven zonder te verbranden.
Schenk de passata en de kipbouillon in de pan. Roer alles goed door, breng de soep aan de kook en laat hem vervolgens vijf minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed intrekken.
Voeg de blaadjes spinazie toe en roer ze door de hete soep. Ze slinken binnen één à twee minuten volledig in. Spinazie voeg je altijd op het laatste moment toe zodat hij zijn kleur en smaak behoudt.
Breng de soep op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Proef tussendoor: wil je meer diepte, voeg dan een theelepel extra passata toe of een klein scheutje worchestersaus.
Voeg de verse tortelloni toe aan de soep. Kook ze precies zoals de verpakking aangeeft, doorgaans drie à vier minuten. Verse pasta gaat snel gaar en wordt snel te zacht, dus houd de tijd goed bij.
Schep de soep direct in voorverwarmde kommen. Rasp er royaal Parmezaanse kaas over, druppel een beetje goede olijfolie over het oppervlak en garneer eventueel met een paar blaadjes verse basilicum. Serveer meteen.

Italiaans Soep Snel Pasta Doordeweeks Comfort food 2 el olijfolie, plus extra om te serveren 1 grote ui, fijngesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl gedroogd oregano 0,5 tl chilivlokken 400 ml passata (tomatenpuree uit blik) 1 liter kippenbouillon (van blokje of zelfgemaakt) 100 g jonge spinazie 500 g verse tortelloni met kaas en spinazie vulling 50 g Parmezaanse kaas, versgeraspt Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Een handvol verse basilicum blaadjes, ter garnering Ruime soeppan Houten lepel of spatel Soeplepel Rasp Kommen Cuencos cuencos Máquina para pasta maquina-para-pasta Tazones de sopa tazones-de-sopa Alessi cuencos / cuencos All-Time ø 16.5 cm - 4 piezas - Guido Venturini - AGV29/3 Alessi Kom Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Coliflor ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Cuencos para Sopa / Cuencos Serene Blue ø 14 cm - Cerámica - 4 piezas Cookinglife ["Tazón"] Tazones para sopa / tazones Cosy & Trendy Baltic Grey ø 14 cm - 6 piezas Cosy & Trendy ["Venir"] Wok picante de pollo con albahaca tailandesa foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok Pappardelle con setas silvestres y parmesano foodies-pappardelle-met-wilde-paddenstoelen-en-parmezaan Pasta al Limone con ricotta y albahaca foodies-pasta-al-limone-met-ricotta-en-basilicum-2 Bistec alemán foodies-duitse-biefstuk

Receta

Italiaanse tortellonisoep

Deze Italiaanse tortellonisoep is hartverwarmend, snel op tafel en smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Perfect voor doordeweeks of als je gewoon zin hebt in iets goeds.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Italiaans
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Ruime soeppan
Houten lepel of spatel
Soeplepel
Rasp
Kommen

Ingredientes

2 el olijfolie, plus extra om te serveren
1 grote ui, fijngesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gedroogd oregano
0,5 tl chilivlokken
400 ml passata (tomatenpuree uit blik)
1 liter kippenbouillon (van blokje of zelfgemaakt)
100 g jonge spinazie
500 g verse tortelloni met kaas en spinazie vulling
50 g Parmezaanse kaas, versgeraspt
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Een handvol verse basilicum blaadjes, ter garnering

Hoe maak je Italiaanse tortellonisoep?

Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak die vijf minuten zachtjes aan tot hij glazig en zoet is. Dit is de smaakbasis van je soep, neem er de tijd voor.
Voeg de knoflook, het gedroogde oregano en de chilivlokken toe. Bak nog één minuut mee op laag vuur zodat de kruiden hun aroma afgeven zonder te verbranden.
Schenk de passata en de kipbouillon in de pan. Roer alles goed door, breng de soep aan de kook en laat hem vervolgens vijf minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed intrekken.
Voeg de blaadjes spinazie toe en roer ze door de hete soep. Ze slinken binnen één à twee minuten volledig in. Spinazie voeg je altijd op het laatste moment toe zodat hij zijn kleur en smaak behoudt.
Breng de soep op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Proef tussendoor: wil je meer diepte, voeg dan een theelepel extra passata toe of een klein scheutje worchestersaus.
Voeg de verse tortelloni toe aan de soep. Kook ze precies zoals de verpakking aangeeft, doorgaans drie à vier minuten. Verse pasta gaat snel gaar en wordt snel te zacht, dus houd de tijd goed bij.
Schep de soep direct in voorverwarmde kommen. Rasp er royaal Parmezaanse kaas over, druppel een beetje goede olijfolie over het oppervlak en garneer eventueel met een paar blaadjes verse basilicum. Serveer meteen.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

De kwaliteit van je bouillon maakt hier echt het verschil. Gebruik je een bouillonblokje, kies dan een versie zonder te veel zout zodat je zelf kunt bijsturen. Heb je zelfgemaakte bouillon in de vriezer, dan is dit het moment om hem te gebruiken. Let ook op de kooktijd van de tortelloni: verse pasta heeft bijna geen tijd nodig en wordt snel papperig als je hem te lang in de hete bouillon laat zitten. Gaar hem dus pas op het allerlaatste moment en serveer de soep meteen na het opdienen voor het beste resultaat.

Wil je variëren? Gebruik tortelloni met vleesvulling in plaats van kaas en spinazie, of kies voor een vegetarische variant met ricotta en citroen. Je kunt de spinazie ook vervangen door boerenkool of snijbiet. Een schepje mascarpone door de soep vlak voor het serveren geeft een rijke, romige draai aan het geheel. Restjes soep bewaar je maximaal twee dagen in de koelkast, maar let op: de pasta blijft vocht opnemen. Bewaar soep en pasta liever apart en combineer ze pas bij het opwarmen voor de beste textuur.

Recetas relacionadas

Wok picante de pollo con albahaca tailandesa

Esta Pad kra pao está en la mesa en 20 minutos y sabe como si hubieras pasado horas en la cocina. Picante, aromática y perfecta para entre semana.

Ver receta

Pappardelle con setas silvestres y parmesano

Pappardelle anchas con una salsa cremosa de setas silvestres, ajo y parmesano recién rallado. Listo en menos de 30 minutos y lo bastante bonito como para causar buena impresión.

Ver receta

Pasta al Limone con ricotta y albahaca

Esta Pasta al Limone con ricotta y albahaca fresca es exactamente el plato que quieres preparar cuando buscas algo especial sin pasar horas en la cocina. Fresco por el limón, suave por la ricotta y sabroso hasta el último bocado.

Ver receta