{"product_id":"bk-paellapan-black-steel-38-cm","title":"BK Paellera Black Steel Acero al Carbono ø 38 cm - sin revestimiento antiadherente","description":"\u003cp\u003eOlvídate de las sartenes antiadherentes delgadas que ya tienen rayones después de un año: con la \u003cstrong\u003eBK Paellera Black Steel Acero al Carbono ø 38 cm\u003c\/strong\u003e tienes una sartén que crece contigo. Cuanto más la uses, mejor cocina. No es un discurso de marketing, es la naturaleza del acero al carbono en acción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta es la sartén para el momento en que quieres sorprender a toda la mesa. Una humeante paella en el centro de la mesa, cada uno sirviéndose, y tú disfrutando de las reacciones. O una sartén llena de verduras a la parrilla de la barbacoa, con esos hermosos bordes ahumados que solo se logran en una sartén que realmente puede soportar el calor. La paellera BK Black Steel es grande (38 cm), plana, robusta y lista para cualquier fuego.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué nunca querrás estar sin esta sartén en la mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMomento compartido de gran tamaño\u003c\/strong\u003e - Colócala en el centro de la mesa y cada uno se sirve: así es como debe ser la paella, disfrutando juntos de un plato que requiere espacio y compañía.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDos asas robustas\u003c\/strong\u003e - Las asas de hierro fundido facilitan y aseguran el levantamiento de esta gran sartén, incluso cuando está llena hasta el borde de arroz y mariscos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMejora con el uso\u003c\/strong\u003e - Cuanto más oscura sea la capa de pátina, mejor cocina la sartén. Esta es una sartén que te será fiel durante años, y que te lo devolverá.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilizable en todas partes\u003c\/strong\u003e - Gas, inducción, cerámico, halógeno, eléctrico, barbacoa y horno hasta 230 grados: esta sartén va a todas partes contigo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% libre de PFAS\u003c\/strong\u003e - Sin revestimiento, sin productos químicos, sin preocupaciones. Puro acero al carbono, puro sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlack Steel: la sartén que se mejora a sí misma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl acero al carbono es el material que los chefs profesionales han estado utilizando durante siglos, y no sin razón. La \u003cstrong\u003eBK Black Steel\u003c\/strong\u003e sartén no tiene revestimiento antiadherente. En su lugar, con cada uso, construyes una \u003cem\u003ecapa de pátina natural\u003c\/em\u003e: una delgada y oscura capa protectora de grasas incrustadas que cocina cada vez mejor. El material absorbe el calor rápidamente y lo distribuye uniformemente sobre la gran superficie plana. Puedes sellar la carne directamente, el arroz se dora bien en el fondo, ese crujiente 'socarrat' en la cocina española, y las verduras obtienen ese dorado deseado sin cocerse al vapor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sartén es gris y neutra al sacarla de la caja. Después de unos usos, comienza a cambiar de color: primero manchas marrones, luego zonas oscuras, y finalmente una profunda pátina casi negra en toda la superficie. Esa es la señal de que tu sartén está lista para su mejor trabajo. No te sorprendas si tus amigos preguntan si la sartén es nueva: la respuesta es: no, finalmente está perfecta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso, cuidado y todo lo que necesitas saber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna sartén de acero al carbono requiere un poco más de atención que una sartén antiadherente, pero también ofrece mucho más a cambio. ¿Quieres mantenerla en buen estado? Sigue estas simples reglas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrimer uso - curado\u003c\/strong\u003e - Unta la sartén con una delgada capa de aceite neutro y caliéntala hasta que humee. Retira el exceso de aceite. Repite esto dos o tres veces para una buena capa inicial.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza\u003c\/strong\u003e - Enjuaga la sartén después de usarla con agua caliente y un cepillo. No necesitas jabón, eso afecta la pátina. Sécala inmediatamente y a fondo para evitar la oxidación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNunca en el lavavajillas\u003c\/strong\u003e - El lavavajillas es el enemigo del acero al carbono. Lavar a mano, siempre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtección después de usar\u003c\/strong\u003e - Unta una ligera capa de aceite por dentro antes de guardar la sartén. Así mantendrás protegida la pátina.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApilable\u003c\/strong\u003e - La sartén se apila fácilmente, útil si tu cocina tiene menos espacio del que tus platos merecen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eY si llega a aparecer un poco de óxido, no hay drama. Lija suavemente con una almohadilla de lana de acero, sécala y vuelve a curarla. El acero al carbono perdona mucho y simplemente comienza de nuevo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe la placa a la barbacoa al horno - sin rodeos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo que realmente distingue a la paellera BK Black Steel es su versatilidad. Comienzas el sofrito en la placa, agregas el arroz y el caldo, y luego metes la sartén en el horno a 230 grados para ese acabado perfecto. O la pones en la barbacoa para una paella ahumada con mariscos en el jardín: los grandes 38 cm aseguran que incluso los invitados que siempre se quedan cortos, tengan más que suficiente. Eso crea un momento culinario especial: la gente observa, huele los aromas, y luego cada uno se sirve. Así es como se debe disfrutar de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas dos asas de hierro fundido aseguran que puedas levantar y mover la sartén de manera segura, incluso si está llena y pesada. No hay un mango inestable que gire o un asa de plástico que no soporte el calor. Esto es un trabajo sólido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo de Cookinglife:\u003c\/strong\u003e ¿Quieres el famoso \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e - la costra crujiente de arroz en el fondo de una auténtica paella? Aumenta el fuego en los últimos dos minutos y escucha: oirás el arroz chisporrotear ligeramente. Retira la sartén del fuego cuando escuches ese sonido y déjala reposar un minuto. Perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e3 años de garantía de BK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBK respalda la calidad de la serie Black Steel con \u003cstrong\u003e3 años de garantía\u003c\/strong\u003e. Pero, siendo sinceros: una sartén de acero al carbono bien cuidada no dura 3 años, sino 30. Este es el tipo de sartén que pasas, no que tiras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Black Steel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Paellera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 38 cm (380 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2260 gramos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero al Carbono con asa de hierro fundido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Ninguno - construcción de pátina natural\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Negro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción, barbacoa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para horno:\u003c\/strong\u003e Sí, hasta 230 grados Celsius\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e No - lavado a mano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLibre de PFAS:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIncluye tapa:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApilable:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e 3 años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBK Paellera Black Steel Acero al Carbono ø 38 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Listo para hacer una paella que la gente recordará? La \u003cstrong\u003eBK Paellera Black Steel Acero al Carbono ø 38 cm\u003c\/strong\u003e es la sartén que mejora con cada uso y convierte cada cena en un recuerdo. Agrégala a tu colección y descubre lo que realmente significa el buen trabajo en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173549535616,"sku":"428704","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-paellapan-black-steel-38-cm-01.jpg?v=1793199398","url":"https:\/\/www.cookinglife.es\/products\/bk-paellera-black-steel-acero-al-carbono-38cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}