{"product_id":"de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-28-cm","title":"Sartén De Buyer Choc Resto Induction - Aluminio - ø 28 cm - revestimiento antiadherente estándar","description":"\u003cp\u003eCada día un buen resultado en la sartén - eso no es suerte, es simplemente el equipo adecuado. La \u003cstrong\u003esartén De Buyer Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/strong\u003e está hecha para quienes cocinan en serio: no de vez en cuando, sino día tras día. Aluminio extra grueso, un revestimiento antiadherente estándar de 5 capas y apto para cualquier fuente de calor, incluida la inducción. Esta es la sartén que prepara tu cocina para todo lo que quieras hacer con ella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué esta sartén marca la diferencia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRápido y uniforme\u003c\/strong\u003e - El aluminio extra grueso asegura que toda la base se caliente en un abrir y cerrar de ojos, sin puntos calientes ni fríos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente estándar\u003c\/strong\u003e - Cinco capas de protección sólida: huevos, pescado y crepes se deslizan sin esfuerzo de la sartén. Sin complicaciones, sin bordes quemados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para cualquier fuente de calor\u003c\/strong\u003e - Gas, eléctrico, cerámico o inducción - esta sartén funciona en todas partes. Gracias a la placa de acero inoxidable magnética en la base.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamaño amplio para cocinar en compañía\u003c\/strong\u003e - Con un diámetro de 28 cm, puedes preparar fácilmente una comida para cinco a seis personas. Carne, verduras, tortillas - todo tiene el espacio que merece.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHecho en Francia\u003c\/strong\u003e - De Buyer produce desde 1830 en los Vosgos. Eso es artesanía con una larga historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAluminio más grueso, mejor resultado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material de una sartén determina en gran medida lo bien que sale tu plato. Las sartenes delgadas reaccionan caóticamente al calor: demasiado caliente en el centro, demasiado frío en el borde. De Buyer resuelve esto con aluminio extra grueso que absorbe, distribuye y retiene el calor. ¿El resultado? Cocinas de manera tranquila y controlada, sin tener que ajustar constantemente la llama. Ya sea que quieras preparar un trozo de salmón con una corteza crujiente o revolver huevos suaves sin que se coagulen, esta sartén sigue tu ritmo, no al revés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa base de ø 18 cm se asienta firmemente en cualquier superficie de cocción, y el diámetro total de 28 cm te da suficiente espacio para cocinar sin complicaciones. El borde bajo de 40 mm se mantiene así intencionadamente: fácil de voltear, bonito para servir directamente de la sartén a la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e5 capas antiadherentes - eso no es marketing, lo notarás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuchas sartenes prometen un revestimiento antiadherente. De Buyer ofrece cinco. Eso suena como un detalle, pero en la práctica significa que trabajas con mínimo aceite, que ingredientes delicados como pescado y huevo no son un drama, y que limpiar es cuestión de enjuagar. El revestimiento antiadherente estándar de 5 capas de la Choc Resto Induction es lo bastante resistente para una cocina de restaurante y, a la vez, accesible para el uso diario en casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn consejo: usa utensilios de cocina de madera o silicona. Nada de metal en la sartén, esa es la única regla con este revestimiento. Si haces eso, este revestimiento antiadherente durará mucho tiempo y seguirá funcionando como debe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn breve paso por el horno también es posible - un máximo de 10 minutos a 200 °C. Útil si quieres terminar una frittata o gratinar un plato sin cambiar de sartén.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe los Vosgos a tu cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer no es un nombre que conozcas por brillantes campañas de marketing. Lo conoces de las cocinas profesionales donde trabajan verdaderos chefs - y de los cocineros caseros que saben que un buen material marca la diferencia entre un plato que está bien y uno que realmente sabe bien. La fábrica está en los Vosgos, Francia, y produce allí desde 1830. Eso no es casualidad: es la razón por la que cada sartén que sale de allí está construida para durar y soportar un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLavar a mano - no apto para lavavajillas. Eso suena como una desventaja, pero es simplemente un pequeño hábito que prolonga enormemente la vida útil del revestimiento antiadherente. Solo enjuaga con agua tibia y una esponja suave, y la sartén estará lista para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿La tortilla francesa perfecta? Así se hace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalienta la sartén a fuego medio - sin prisa. Agrega un pequeño trozo de mantequilla y espera a que espume, pero no se dore. Bate tus huevos, viértelos en la sartén y mueve suavemente la sartén de un lado a otro. Gracias al revestimiento antiadherente, la tortilla se deslizará sin esfuerzo en tu plato. Sin raspar, sin huevo roto. Solo una tortilla francesa bonita y jugosa que sirves con gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mismo principio funciona para los crepes: ligeramente engrasada, sartén caliente, y luego disfruta del momento en que los bordes se rizan y puedes voltear el crepe con un movimiento. Así es como se cocina como se debe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 Consejo Cookinglife: Deja que la sartén se enfríe completamente después de usarla antes de lavarla. Los choques térmicos - una sartén caliente directamente bajo agua fría - acortan la vida útil de cualquier sartén, por buena que sea. Solo un poco de paciencia, y esta sartén estará contigo durante años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Choc Resto Induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sartén\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Aluminio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Negro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de la base:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (con mango):\u003c\/strong\u003e 500 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1310 gramos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente:\u003c\/strong\u003e 5 capas, calidad estándar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFuentes de calor:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, cerámico, inducción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para horno:\u003c\/strong\u003e Sí, máximo 10 minutos a 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e No - se recomienda lavar a mano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origen:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSartén De Buyer Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eElige una sartén que no reemplazarás en un año. La \u003cstrong\u003esartén De Buyer Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/strong\u003e es una inversión en una mejor cocina - cada mañana, cada noche, para cada plato que consideres valioso. Pídela ahora y descubre por ti mismo por qué los chefs profesionales han confiado en De Buyer durante décadas.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217022336,"sku":"429452","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-28-cm-01.jpg?v=1794322381","url":"https:\/\/www.cookinglife.es\/products\/de-buyer-sarten-choc-resto-induction-28-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}