{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-artisanaal-brood-fusain-34cm","title":"Emile Henry Molde para pan Artesano Fusain - 34 x 21,5 x 15 cm \/ 3,35 litros","description":"\u003cp\u003eOlvídate del pan plano y seco del supermercado: con el \u003cstrong\u003eEmile Henry Molde para pan Artesano Fusain\u003c\/strong\u003e hornearás en casa un pan artesanal con una corteza crujiente y dorada y una miga aireada y sabrosa. Justo como en la panadería de la esquina, pero en tu propio horno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTu propio horno de pan, en casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl secreto de un verdadero pan artesanal está en la humedad y el calor. Un horno de pan profesional retiene el vapor para que la masa suba óptimamente y la corteza se forme en el momento adecuado. Eso es exactamente lo que este molde para pan imita. La tapa retiene la humedad durante la primera fase de horneado, después la retiras para ese acabado crujiente e irresistible. ¿El resultado? Un pan del que estarás orgulloso de servir, y que dejará a tus amigos y familiares en silencio con el primer bocado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCorteza crujiente, miga aireada\u003c\/strong\u003e - La tapa retiene la humedad para que tu pan suba perfectamente y obtenga una corteza que cruje como debe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para todo tipo de pan\u003c\/strong\u003e - Hornea un clásico pan de masa madre, un rústico pan de espelta con centeno, o experimenta con harina de castaña para un resultado único y sabroso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNada de pegarse, nada de frustraciones\u003c\/strong\u003e - Las ranuras cruzadas en el fondo aseguran que la masa siempre se despegue, para que tu pan salga perfecto en una sola pieza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFácil de levantar\u003c\/strong\u003e - Las aberturas a ambos lados de la tapa te dan un agarre firme y seguro, incluso cuando el molde sale del horno humeante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento compacto\u003c\/strong\u003e - La tapa encaja al revés en el fondo, por lo que el molde ocupa poco espacio en tu armario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTodo en uno\u003c\/strong\u003e - Apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas, para que lo uses en cualquier situación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCerámica HR de Borgoña: aquí comienza la magia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry fabrica sus moldes desde 1850 en la región borgoñona de Francia, con arcilla natural. El resultado es la famosa \u003cstrong\u003ecerámica HR (alta resistencia)\u003c\/strong\u003e - un material que distribuye el calor de manera excepcionalmente uniforme y lo retiene por mucho tiempo. Eso significa en la práctica: sin puntos calientes, sin fondo quemado, sino un pan que se cocina de manera uniforme por todos lados. El calor envuelve la masa como un abrazo, para que cada trozo de pan reciba la atención que merece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie esmaltada es resistente a rayones y golpes. Puedes usar un cuchillo de metal sin preocupaciones: sin rayones, sin daños, sin complicaciones. Cada producto se termina a mano y se controla personalmente. Eso se refleja en el resultado final: esto no es un producto masivo, es un trabajo artesanal que perdura por generaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara el entusiasta panadero casero que se lo toma en serio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que hornees un pan de masa madre cada semana o experimentes con masa por primera vez: este molde para pan de Emile Henry es tu mejor compañero. El molde tiene una capacidad generosa de \u003cstrong\u003e3,35 litros\u003c\/strong\u003e y dimensiones de \u003cstrong\u003e34 x 21,5 x 15 cm\u003c\/strong\u003e, por lo que no hornearás un pan pequeño, sino un pan grande e impresionante para toda la mesa. Sírvelo caliente, rómpelo en la mesa y disfruta de ese momento en el que todos alcanzan al mismo tiempo el primer trozo. Eso es lo que importa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color \u003cstrong\u003eFusain\u003c\/strong\u003e - un antracita profundo y cálido - le da a este molde un aspecto elegante y atemporal. Lo suficientemente bonito como para ponerlo en la mesa, lo suficientemente resistente para usarlo durante años. Y con \u003cstrong\u003e10 años de garantía\u003c\/strong\u003e de Emile Henry, sabes que esta es una inversión que se paga sola: pan por pan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Comienza con la tapa en el molde y hornea los primeros 20-25 minutos a alta temperatura (alrededor de 230-250 grados Celsius). Luego retira la tapa durante los últimos 15-20 minutos para una corteza dorada y crujiente perfecta. ¿El vapor que sale al levantar la tapa? Ese es el sonido de un pan bien hecho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Molde para pan con tapa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Specialized Cooking\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Fusain (antracita)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 34 x 21,5 x 15 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 3,35 litros (3350 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2,69 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Cerámica HR (loza)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIncluye tapa:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eResistente al calor hasta:\u003c\/strong\u003e 270 grados Celsius\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para horno:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para microondas:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para congelador:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origen:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e 10 años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Molde para pan Artesano Fusain 34 x 21,5 x 15 cm con tapa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Quieres también esa sensación de orgullo al sacar un pan casero del horno, con una corteza que suena como música al golpearla? Pide el \u003cstrong\u003eEmile Henry Molde para pan Artesano Fusain\u003c\/strong\u003e y descubre lo que realmente puede ser hornear en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273122640256,"sku":"428958","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-broodbakvorm-artisanaal-brood-fusain-34cm-01.jpg?v=1793712314","url":"https:\/\/www.cookinglife.es\/products\/emile-henry-molde-para-pan-artesano-fusain-34x21-5cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}