{"product_id":"messermeister-brisketmes-avanta-bbq-25cm","title":"Messermeister Cuchillo para brisket \/ Cuchillo para carne dentado Avanta BBQ 25 cm - Hoja de titanio negra","description":"\u003cp\u003eHas esperado doce horas. La corteza es negra y crujiente, el aroma aún está en tu ropa, y el brisket reposa bajo papel de aluminio. Luego tomas un cuchillo que desgarra y arranca esa corteza perfecta de su base. Ese es el momento en que toda esa paciencia se convierte en dolor. Con el \u003cstrong\u003eMessermeister Cuchillo para brisket \/ Cuchillo para carne dentado Avanta BBQ 25 cm\u003c\/strong\u003e, eso es cosa del pasado: este es el cuchillo que hace justicia a tu trabajo de barbacoa, desde el primer corte hasta la última rebanada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pitmaster a pitmaster\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEste no es un cuchillo con una bonita historia pegada después. Se desarrolló junto a \u003cstrong\u003eBennie Kendrick\u003c\/strong\u003e, aclamado en América como el 'Rey de la Barbacoa en el Patio' - alguien que sabe exactamente lo que está en juego cuando cortas un brisket después de un día de cocción lenta. El resultado es un cuchillo construido para la realidad del verdadero trabajo de barbacoa: grasa, aroma, calor y la presión de ese único momento perfecto en la tabla de cortar. La serie Avanta BBQ de Messermeister no está aquí para la foto. Está aquí para el trabajo sucio, delicioso y fragante junto al ahumador - y este cuchillo para brisket es el corazón palpitante de esa línea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué este cuchillo marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e25 cm de hoja dentada\u003c\/strong\u003e - Suficientemente largo para cortar un brisket entero en un solo movimiento suave, sin serrar ni tirar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDientes que realmente funcionan\u003c\/strong\u003e - El borde dentado agarra la corteza crujiente y corta a través de ella sin arruinar esa deliciosa costra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecubrimiento de titanio negro\u003c\/strong\u003e - En acero alemán X50CrMoV15 con afilado 80\/20 hollow grind. La carne se adhiere menos a la hoja, cada corte es más limpio - y junto a tu ahumador, este cuchillo también se ve bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureza 57 HRC\u003c\/strong\u003e - Suficientemente duro para un corte afilado y preciso, pero fácil de afilar cuando es necesario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMango de madera Pakka con full tang\u003c\/strong\u003e - Tres remaches, una espiga continua y un mango elevado que mantiene tu mano alejada de la tabla de cortar. Incluso con manos grasientas, mantendrás el control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía Knife for Life\u003c\/strong\u003e - Messermeister garantiza de por vida contra defectos de material y fabricación. Este cuchillo no se tira.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa hoja: acero alemán con un carácter negro\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero X50CrMoV15\u003c\/strong\u003e es un acero inoxidable alemán probado que ha ganado su lugar en cocinas profesionales y en manos de serios cocineros caseros. Endurecido a \u003cstrong\u003e57 HRC\u003c\/strong\u003e - ese es precisamente el punto donde una hoja es lo suficientemente afilada para cortes precisos, y aún así lo suficientemente resistente para durar años sin romperse o astillarse. Sin compromisos, solo la elección correcta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003erecubrimiento de titanio negro\u003c\/strong\u003e es más que una declaración de estilo junto a tu ahumador. Combinado con el afilado 80\/20 hollow grind, este recubrimiento asegura que los restos de carne se adhieran menos a la hoja. Eso significa cortes más limpios, menos problemas entre las rebanadas y un cuchillo que también es fácil de limpiar después de una larga sesión. Y seamos honestos: una hoja negra mate de 25 cm junto a una gran tabla de madera simplemente da esa sensación de estar trabajando en serio. Eso también es parte de la diversión de hacer barbacoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl mango: diseñado para ser sostenido\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa madera Pakka\u003c\/strong\u003e no es una elección al azar. Este material - madera comprimida impregnada de resina - es extremadamente duradero, absorbe muy poca humedad y proporciona un agarre cálido y firme que se siente familiar de inmediato. La \u003cstrong\u003econstrucción full tang\u003c\/strong\u003e con tres remaches asegura el equilibrio desde el mango hasta la punta: el cuchillo se siente como una extensión de tu mano, no como algo que debas dominar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mango elevado proporciona espacio adicional entre tu mano y la tabla de cortar. Suena como un pequeño detalle - pero cuando estás cortando un brisket entero en gruesas y jugosas rebanadas y no quieres que tus dedos golpeen la madera cada vez, notarás exactamente por qué esto importa. Pequeños detalles, gran diferencia en la práctica. Así es como funciona una buena herramienta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Corta el brisket siempre en contra de la fibra, y gira la pieza a la mitad - porque la punta corre en una dirección diferente a la parte plana. Así, cada rebanada será tierna en lugar de dura. Y eso es exactamente lo que toda esa paciencia junto al ahumador vale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento: así mantendrás este cuchillo en óptimas condiciones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLava el cuchillo a mano en agua tibia con un detergente suave y sécalo \u003cstrong\u003einmediatamente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNunca en el lavavajillas - el calor y los productos agresivos desafilan el corte y dañan el mango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpia la hoja inmediatamente después de entrar en contacto con productos ácidos o salados como tomate, cítricos o vinagre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiempre usa una tabla de cortar de madera o plástico para proteger el corte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantén el cuchillo afilado con un acero de afilar o piedra de afilar - un cuchillo afilado es un cuchillo seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe vez en cuando, aplica una gota de aceite seguro para alimentos en el mango de madera Pakka, así se mantendrá bonito y fuerte a largo plazo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Messermeister\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Avanta BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo para brisket \/ Cuchillo para carne dentado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja:\u003c\/strong\u003e Acero alemán X50CrMoV15 con recubrimiento de titanio negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e Madera Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Recubrimiento de titanio negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de afilado:\u003c\/strong\u003e Dentado (80\/20 hollow grind)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavado a mano:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e De por vida (Knife for Life - defectos de material y fabricación)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo para brisket dentado 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEse brisket ha recibido doce horas de tu tiempo. Lo mínimo que puedes hacer es cortarlo con un cuchillo que entienda ese respeto. El \u003cstrong\u003eMessermeister Cuchillo para brisket \/ Cuchillo para carne dentado Avanta BBQ\u003c\/strong\u003e ha sido desarrollado por personas que saben lo que implica el trabajo serio de barbacoa - y eso se siente en cada corte suave y limpio. Agrégalo a tu equipo y convierte cada momento de corte en una pequeña celebración culinaria. Porque tú te aseguraste de que esa corteza sea perfecta - ahora Messermeister se asegura de que se mantenga intacta.\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136284193152,"sku":"428413","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Brisketmes-Vleesmes-Gekarteld-Avanta-BBQ-25cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589232","url":"https:\/\/www.cookinglife.es\/products\/messermeister-cuchillo-para-brisket-cuchillo-para-carne-dentado-avanta-bbq-25cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}