¡Mantén tus cuchillos afilados con una piedra de afilar!

Para mantener tu cuchillo de cocina favorito muy afilado es importante que esté bien mantenido. Un buen mantenimiento incluye, entre otras cosas, afilar los cuchillos, con lo que evitas que se vuelvan romos. El afilado se puede hacer de varias maneras, por ejemplo con afiladores, asentador o piedras de afilar. ¡Pero el resultado más afilado lo obtendrás sin duda con piedras de afilar!

Piedra de afilar para uso doméstico y profesional

La gama de Cookinglife incluye varios modelos de piedra de afilar. Las marcas Sareva y Wusthof están presentes. Todas las piedras disponibles en la tienda online son aptas tanto para uso doméstico como profesional.

Uso de las piedras de afilar

Antes de usar, sumerge la piedra en agua durante unos 10 minutos.
Colócala después con el lado correcto hacia arriba en un soporte antideslizante o sobre un paño de cocina.
Inclina el cuchillo de forma que se forme un ángulo de 15-25°.
Luego desliza el cuchillo con movimientos largos a lo largo de la piedra. Repite varias veces.
Gira el cuchillo y repite los pasos 3 y 4.
Repite el proceso con una granulometría más fina para pulir el cuchillo y dejarlo muy afilado.
¡Y voilà, tu cuchillo está como nuevo!

Mira aquí una explicación detallada sobre la elección y el uso de las piedras de afilar.

¿Comprar piedra de afilar?

No solo el afilado evita la pérdida de filo; también colocar los cuchillos en un bloque de cuchillos ayuda. Además, así creas un entorno de trabajo seguro en la cocina. ¿Buscas cuchillos nuevos? Consulta nuestra amplia oferta de cuchillos de cocina en Cookinglife!