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Inicio Cazuela griega de carne picada con feta y tomate

Cazuela griega de carne picada con feta y tomate

Cazuela al horno Griega Carne picada de cordero Feta Entre semana Comer juntos

Las cazuelas al horno son las indiscutibles heroínas de las noches entre semana: preparas todo, la metes en el horno y, al poco, tienes algo delicioso sobre la mesa. Esta versión griega combina carne picada de cordero especiada con tomates dulces, espinacas y una buena capa de feta fundente. Usa una fuente para horno de cerámica lo suficientemente grande para que todo se cocine de manera uniforme y puedas servir el plato directamente. Compartirlo es lo que realmente hace que este tipo de recetas sean tan sabrosas.

x_ckl_recipe_markerCazuela griega de carne picada con feta y tomate Esta cazuela griega con carne picada de cordero especiada, tomates maduros y feta cremoso es exactamente el tipo de receta que hace sonreír a todos en la mesa. Caliente, sabrosa y fácil de preparar. ¿Cómo hacer una cazuela griega de carne picada con feta y tomate? Plato principal Griega 4 personas 15 min 25 min 5 min 45 min

Precalienta el horno a 200 grados (calor superior e inferior).
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo suavemente durante unos 3 minutos.
Añade la carne picada de cordero y cocina hasta que quede suelta y dorada. Sazona con canela, comino, orégano, sal y pimienta.
Incorpora el tomate tamizado al conjunto de carne y deja que todo reduzca a fuego lento durante 5 minutos.
Añade las espinacas y remueve hasta que las hojas acaben de marchitarse. Prueba y ajusta de sal o especias si hace falta.
Vierte la mezcla de carne en la fuente para horno. Distribuye las rodajas de tomate por encima y desmenuza abundante feta sobre todo.
Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea la fuente durante 20 a 25 minutos hasta que la feta esté dorada y los bordes empiecen a burbujear ligeramente.
Saca la fuente del horno y déjala reposar 5 minutos. Espolvorea con orégano fresco o perejil y sirve de inmediato con pan pita caliente o arroz.

Cazuela al horno Griega Carne picada de cordero Feta Entre semana Comer juntos 500 g de carne picada de cordero 1 cebolla grande, finamente picada 3 dientes de ajo, prensados 400 ml de tomate tamizado (passata) 3 tomates maduros, en rodajas 150 g de espinacas frescas 200 g de feta, desmenuzada 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco Aceite de oliva Sal y pimienta negra recién molida Orégano fresco o perejil para servir Pan pita o arroz, al gusto Fuente para horno (cerámica) Sartén Cuchara de madera Cuchillo y tabla de cortar Prensa de ajo Guantes de horno guantes-de-horno Sartén sarten Prensa de ajo prensa-de-ajo Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Cosy & Trendy Fuente pequeña para horno / Fuente para servir de cerámica Fontestic Roest - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Pequeña fuente para horno Fuente para horno Emile Henry - Arcilla - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml Emile Henry ["Fuente para horno"] Cazuela cremosa de pollo y pimientos foodies-cazuela-cremosa-de-pollo-y-pimientos Cazuela cremosa de pollo y verduras con patata foodies-cazuela-cremosa-de-pollo-y-verduras-con-patata Spanakopita griega con espinaca y feta foodies-spanakopita-griega-con-espinaca-y-feta Lasaña de calabaza y salvia con queso de cabra foodies-lasana-de-calabaza-y-salvia-con-queso-de-cabra

Receta

Cazuela griega de carne picada con feta y tomate

Esta cazuela griega con carne picada de cordero especiada, tomates maduros y feta cremoso es exactamente el tipo de receta que hace sonreír a todos en la mesa. Caliente, sabrosa y fácil de preparar.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Griega
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	25 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Fuente para horno (cerámica)
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo y tabla de cortar
Prensa de ajo

Ingredientes

500 g de carne picada de cordero
1 cebolla grande, finamente picada
3 dientes de ajo, prensados
400 ml de tomate tamizado (passata)
3 tomates maduros, en rodajas
150 g de espinacas frescas
200 g de feta, desmenuzada
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida
Orégano fresco o perejil para servir
Pan pita o arroz, al gusto

¿Cómo hacer una cazuela griega de carne picada con feta y tomate?

Precalienta el horno a 200 grados (calor superior e inferior).
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo suavemente durante unos 3 minutos.
Añade la carne picada de cordero y cocina hasta que quede suelta y dorada. Sazona con canela, comino, orégano, sal y pimienta.
Incorpora el tomate tamizado al conjunto de carne y deja que todo reduzca a fuego lento durante 5 minutos.
Añade las espinacas y remueve hasta que las hojas acaben de marchitarse. Prueba y ajusta de sal o especias si hace falta.
Vierte la mezcla de carne en la fuente para horno. Distribuye las rodajas de tomate por encima y desmenuza abundante feta sobre todo.
Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea la fuente durante 20 a 25 minutos hasta que la feta esté dorada y los bordes empiecen a burbujear ligeramente.
Saca la fuente del horno y déjala reposar 5 minutos. Espolvorea con orégano fresco o perejil y sirve de inmediato con pan pita caliente o arroz.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena fuente para horno de cerámica aquí hace todo el trabajo. La cerámica conduce el calor de forma uniforme, de modo que la carne queda hecha sin resecarse y la feta se dora bien por encima. Además, una fuente así luce lo bastante apetecible como para ponerla directamente en la mesa. Y así además te ahorras fregar un recipiente extra.

El sobrante se conserva fácilmente en la nevera y al día siguiente sabe, como mínimo, igual de bien. ¿Quieres variar? Sustituye la carne de cordero por carne picada de vacuno o convierte el plato en una versión totalmente vegetariana con lentejas. Sigue siendo una receta para disfrutar, sea cual sea la opción que elijas.

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