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Inicio Frittata de col rizada

Frittata de col rizada

Recetas Vegetariano Acompañamiento Sin lactosa

La frittata tiene su origen en Italia. Se elabora con las verduras y pastas que han sobrado del día anterior. De este modo, también puedes aprovechar otros restos que tengas en la nevera para preparar una frittata.

Receta

Frittata de col rizada

sin lactosa

Pandilla	Acompañamiento
Cocina	Neerlandesa
Porciones	6 porciones

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	25 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Sartén honda con tapa
Cuchara sopera
Bol

Ingredientes

100 gramos de col rizada cortada
1 cda. de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
6-8 huevos grandes
2-3 cdas. de leche sin lactosa
1 cda. de agua
sal y pimienta

Frittata de col rizada

Sofríe la cebolla en una sartén (honda) con un poco de aceite de oliva y añade el ajo y la col rizada. Agrega una cucharada de agua. Remueve bien y deja que la col rizada se ablande un poco.
En un bol mezcla los huevos y la leche, y añade un poco de pimienta y sal al gusto.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina la frittata durante aproximadamente 15-20 minutos a fuego lento. Dale la vuelta a mitad de cocción (usa una tapa) y espera hasta estar seguro de que el huevo ha cuajado por completo.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

¡Sírvela con una ensalada fresca y un trozo de pescado o pollo, y a disfrutar!

Esta frittata de col rizada es un plato fácil y nutritivo que puedes preparar en un momento. Perfecta como almuerzo o cena ligera, y también ideal para aprovechar restos de verduras.

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