4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

El halloumi es uno de esos ingredientes que casi hacen el plato por sí solos. Dora las lonchas hasta que estén doradas, colócalas sobre una cama de rúcula y échales un poco de miel. Eso es todo, y aun así sabe a algo especial. La combinación de salado, dulce y la ligera amargura de la rúcula es simplemente perfecta. Ideal como almuerzo, plato principal ligero o entrante impresionante cuando tienes invitados.

Receta

Halloumi a la plancha con miel, nueces y rúcula

Halloumi a la plancha con un chorrito de miel, nueces tostadas y rúcula picante. Un plato vegetariano que parece lujoso pero que sorprendentemente se prepara muy rápido.

Pandilla Plato principal
Cocina Mediterránea
Porciones 2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 15 min

Materiales necesarios

  • Sartén
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Papel de cocina
  • Tabla de servir o plato

Ingredientes

  • 250 g halloumi
  • 60 g rúcula
  • 40 g nueces
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ limón
  • Pimienta negra recién molida

¿Cómo hacer halloumi a la plancha con miel, nueces y rúcula?

    1. Corta el halloumi en lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor y sécalas con papel de cocina.
    2. Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio, unos 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas y aromáticas. Retíralas de la sartén y reserva.
    3. Calienta un chorrito de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Fríe las lonchas de halloumi 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.
    4. Reparte la rúcula en una fuente o en los platos. Coloca el halloumi caliente encima.
    5. Espolvorea las nueces tostadas por encima y rocía la miel sobre el halloumi.
    6. Exprime la mitad del limón por encima, añade un giro de pimienta negra y sirve de inmediato.

Una buena sartén marca la diferencia con el halloumi. Quieres que el queso se selle rápidamente para que quede crujiente por fuera y suave por dentro. Así que asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de poner las lonchas, y dales la vuelta solo una vez.

¿Quieres hacer este plato un poco más completo? Añade unas lentejas cocidas o garbanzos a la rúcula para más sustancia. Unos cuantos tomates secos al sol o aceitunas y tendrás un plato completo en la mesa sin mucho esfuerzo extra.

Recetas relacionadas