🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Gegrilde mediterrane groenten met kruidenolie

Mediterraans Vegetarisch Zomer Bijgerecht Grillen Snel Gezond

De Middellandse Zee op je bord begint met goede groenten en de juiste hitte. Een zware grillpan geeft je die mooie roestranden en die diepe, rokerige smaak die je van een restaurant kent. Wil je de groenten ook als stoofschotel serveren? Zet ze dan even na in een gietijzeren braadpan met een scheutje witte wijn. Dit recept werkt het hele jaar door, maar smaakt het allerbest als de zon schijnt en je een goed glas wijn inschenkt.

x_ckl_recipe_markerGegrilde mediterrane groenten met kruidenolie Kleurrijke courgette, paprika en aubergine gegrild tot in de perfectie, besprenkeld met een aromatische kruidenolie. Een gerecht dat smaakt naar vakantie. Hoe maak je gegrilde mediterrane groenten met kruidenolie? Bijgerecht Mediterraans 4 personen 15 min 35 min

Maak de kruidenolie: meng 6 eetlepels olijfolie met de knoflook, rozemarijn, tijm, oregano, citroensap en een flinke snuf zout en peper. Zet apart.
Snijd de courgette en aubergine in plakken van circa 1 cm dik. Snijd de paprika's in brede repen en halveer de cherrytomaatjes.
Bestrijk de groenteplakken licht met olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper.
Verhit de grillpan op middelhoog vuur tot hij goed heet is. Leg de groenten in porties in de pan zodat ze niet op elkaar liggen.
Gril de courgette en aubergine 3 tot 4 minuten per kant. De paprikareepjes hebben 2 tot 3 minuten per kant nodig. Draai ze pas om als ze loslaten van de pan.
Leg de gegrilde groenten op een grote schaal. Schep de cherrytomaatjes kort (1 tot 2 minuten) in de nog hete grillpan tot ze net beginnen te blakeren.
Verdeel de tomaten over de schaal en sprenkel de kruidenolie royaal over alle groenten.
Garneer met verkruimelde feta, verse basilicumblaadjes en eventueel een extra scheutje olijfolie. Serveer meteen of op kamertemperatuur met knapperig brood.

Mediterraans Vegetarisch Zomer Bijgerecht Grillen Snel Gezond 1 courgette 1 aubergine 2 rode paprika's 200 g cherrytomaatjes 100 g feta Handvol verse basilicum 6 el olijfolie (voor de kruidenolie) 2 el olijfolie (voor het bestrijken) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl gedroogde tijm 1 tl gedroogde oregano Sap van half een citroen Zout en peper naar smaak Knapperig brood, om bij te serveren Grillpan Snijplank Scherp mes Mengkom Kwastje Grote serveerschaal Cazuela de hierro fundido cazuela-de-hierro-fundido Tabla de cortar tabla-de-cortar Fuentes para servir fuentes-para-servir Bol para mezclar bol-para-mezclar Set de horno holandés para barbacoa Blackwell de hierro fundido 4 piezas - Olla de asar + elevador, sartén ø 20 cm y plancha de parrilla ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Juego de ollas"] Cazuela con tapa Alva - Dutch Oven Nori de hierro fundido ø 26 cm + asas gratis - capa antiadherente esmaltada Alva ["Olla para asar"] Olla para asar con tapa Fontestic de hierro fundido negro Ø 20 cm / 2.7 litros - capa antiadherente esmaltada Cosy & Trendy ["Olla para asar"] Olla para asar con tapa Fontestic de hierro fundido rojo tradicional Ø 28 cm / 6.8 litros - capa antiadherente esmaltada Cosy & Trendy ["Olla para asar"] Mixgrill mediterránea de carne y verduras foodies-mediterrane-mixgrill-van-vlees-en-groenten Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum foodies-geroosterde-paprika-hapjes-met-ricotta-en-basilicum Margherita de 5 Ingredientes foodies-5-ingredienten-margherita Poke Bowl Atún foodies-poke-bowl-tonijn

Receta

Gegrilde mediterrane groenten met kruidenolie

Kleurrijke courgette, paprika en aubergine gegrild tot in de perfectie, besprenkeld met een aromatische kruidenolie. Een gerecht dat smaakt naar vakantie.

Pandilla	Bijgerecht
Cocina	Mediterraans
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	35 min

Materiales necesarios

Grillpan
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Kwastje
Grote serveerschaal

Ingredientes

1 courgette
1 aubergine
2 rode paprika's
200 g cherrytomaatjes
100 g feta
Handvol verse basilicum
6 el olijfolie (voor de kruidenolie)
2 el olijfolie (voor het bestrijken)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde oregano
Sap van half een citroen
Zout en peper naar smaak
Knapperig brood, om bij te serveren

Hoe maak je gegrilde mediterrane groenten met kruidenolie?

Maak de kruidenolie: meng 6 eetlepels olijfolie met de knoflook, rozemarijn, tijm, oregano, citroensap en een flinke snuf zout en peper. Zet apart.
Snijd de courgette en aubergine in plakken van circa 1 cm dik. Snijd de paprika's in brede repen en halveer de cherrytomaatjes.
Bestrijk de groenteplakken licht met olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper.
Verhit de grillpan op middelhoog vuur tot hij goed heet is. Leg de groenten in porties in de pan zodat ze niet op elkaar liggen.
Gril de courgette en aubergine 3 tot 4 minuten per kant. De paprikareepjes hebben 2 tot 3 minuten per kant nodig. Draai ze pas om als ze loslaten van de pan.
Leg de gegrilde groenten op een grote schaal. Schep de cherrytomaatjes kort (1 tot 2 minuten) in de nog hete grillpan tot ze net beginnen te blakeren.
Verdeel de tomaten over de schaal en sprenkel de kruidenolie royaal over alle groenten.
Garneer met verkruimelde feta, verse basilicumblaadjes en eventueel een extra scheutje olijfolie. Serveer meteen of op kamertemperatuur met knapperig brood.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Een gietijzeren grillpan is jouw beste vriend voor dit recept. Het materiaal houdt de hitte perfect vast en geeft elke groente die kenmerkende grillstreep en rokerige smaak. Zorg dat de pan echt goed heet is voordat de groenten erin gaan, want dat is het geheim van mooie grillstrepen zonder dat de groenten klef worden.

Dit gerecht smaakt heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees of vis, maar staat ook prima op zichzelf met wat hummus en pitabrood. Maak gerust een grotere portie, want de gegrilde groenten zijn de volgende dag op kamertemperatuur net zo lekker als restje voor de lunch.

Productos relacionados

Set de horno holandés para barbacoa Blackwell de hierro fundido 4 piezas - Olla de asar + elevador, sartén ø 20 cm y plancha de parrilla ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente

En stock

5.0 (3)

~~197,96~~ 99,99