🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème

Gezond Vegetarisch Glutenvrij Eiwitrijk Weekdiner Kleurrijk

Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Deze gevulde paprika's zitten boordevol smaak, kleur en goede voedingsstoffen. De quinoa en zwarte bonen zorgen voor een stevige, eiwitrijke vulling, terwijl de avocadocrème alles bij elkaar brengt met een frisse, romige touch. Zet ze op tafel en iedereen is meteen nieuwsgierig.

x_ckl_recipe_markerGevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème Gevulde paprika's met een hartige vulling van quinoa en zwarte bonen, afgetopt met een frisse avocadocrème. Een gezonde maaltijd die er ook nog eens geweldig uitziet op tafel. Hoe maak je gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème? Hoofdgerecht Mexicaans geïnspireerd 4 personen 15 min 25 min 40 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Kook de quinoa volgens de verpakking in licht gezouten water. Laat daarna uitlekken en iets afkoelen.
Snij de paprika's doormidden in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en leg de helften met de opening naar boven in een ovenschaal.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de mais, zwarte bonen, komijn, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
Meng de quinoa door het bonengeheel. Proef en breng verder op smaak.
Vul de paprikahelften royaal met de quinoa-bonenvulling. Verdeel er wat geraspte kaas over als je dat lekker vindt.
Schuif de ovenschaal in de oven en bak de paprika's 25 minuten tot ze gaar zijn en licht goudkleurig aan de randen.
Maak ondertussen de avocadocrème: pureer de avocado met limoensap, knoflookpoeder, zout en een paar eetlepels water tot een gladde, smeerbare crème.
Haal de paprika's uit de oven. Verdeel de avocadocrème erover en garneer met verse koriander en eventueel een snufje chilivlokken. Serveer meteen.

Gezond Vegetarisch Glutenvrij Eiwitrijk Weekdiner Kleurrijk 4 grote paprika's (rood, geel of oranje) 150 g quinoa 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt 1 blik mais (200 g), uitgelekt 1 rode ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 tl komijn 1 tl gerookt paprikapoeder Zout en peper naar smaak Scheutje olijfolie 50 g geraspte kaas (optioneel) 2 rijpe avocado's Sap van 1 limoen 0,5 tl knoflookpoeder Handje verse koriander Snufje chilivlokken (optioneel) Ovenschaal Steelpan Koekenpan Snijplank Scherp mes Blender of staafmixer Vergiet Cazo cazo Colador colador Batidoras de Mano y de Inmersión batidoras-de-mano-y-de-brazo Batidora batidora Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Cookinglife Colador RVS ø 19 cm Cookinglife ["Colador"] Gevulde paprika's met gehakt en rijst foodies-gevulde-paprika-s-met-gehakt-en-rijst Gevulde courgette met gehakt en tomatensaus foodies-gevulde-courgette-met-gehakt-en-tomatensaus Calabacín relleno de carne de cordero y cuscús especiado foodies-calabacin-relleno-de-cordero-y-cuscus-especiado

Receta

Gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème

Gevulde paprika's met een hartige vulling van quinoa en zwarte bonen, afgetopt met een frisse avocadocrème. Een gezonde maaltijd die er ook nog eens geweldig uitziet op tafel.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Mexicaans geïnspireerd
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	25 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Ovenschaal
Steelpan
Koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Blender of staafmixer
Vergiet

Ingredientes

4 grote paprika's (rood, geel of oranje)
150 g quinoa
1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
1 blik mais (200 g), uitgelekt
1 rode ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 tl komijn
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Scheutje olijfolie
50 g geraspte kaas (optioneel)
2 rijpe avocado's
Sap van 1 limoen
0,5 tl knoflookpoeder
Handje verse koriander
Snufje chilivlokken (optioneel)

Hoe maak je gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Kook de quinoa volgens de verpakking in licht gezouten water. Laat daarna uitlekken en iets afkoelen.
Snij de paprika's doormidden in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en leg de helften met de opening naar boven in een ovenschaal.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de mais, zwarte bonen, komijn, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
Meng de quinoa door het bonengeheel. Proef en breng verder op smaak.
Vul de paprikahelften royaal met de quinoa-bonenvulling. Verdeel er wat geraspte kaas over als je dat lekker vindt.
Schuif de ovenschaal in de oven en bak de paprika's 25 minuten tot ze gaar zijn en licht goudkleurig aan de randen.
Maak ondertussen de avocadocrème: pureer de avocado met limoensap, knoflookpoeder, zout en een paar eetlepels water tot een gladde, smeerbare crème.
Haal de paprika's uit de oven. Verdeel de avocadocrème erover en garneer met verse koriander en eventueel een snufje chilivlokken. Serveer meteen.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Een goede ovenschaal maakt dit gerecht een stuk makkelijker. Kies voor een ruime schaal waar de paprikahalven stevig in staan, zodat de vulling niet wegloopt tijdens het bakken. Zo kom je het beste resultaat op tafel.

Tip: maak de vulling een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Op het moment zelf hoef je de paprika's alleen nog maar te vullen en in de oven te schuiven. Handig, smakelijk en geen gedoe.

Productos relacionados

Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada

En stock

~~98,-~~ 54,99

-43%

Cookinglife Colador RVS ø 19 cm

En stock

~~17,99~~ 4,99

-72%

Categorías relacionadas

Cazo

Colador

Batidoras de Mano y de Inmersión

Batidora

Recetas relacionadas

Gevulde paprika's met gehakt en rijst

Kleurrijke paprika's gevuld met gekruid gehakt, rijst en tomaat, langzaam gegaard in de braadpan. Een gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt.

Ver receta

Gevulde courgette met gehakt en tomatensaus

Gevulde courgette uit de oven met een hartige vulling van gehakt, kruiden en tomatensaus. Makkelijk te maken, lekker om te delen.

Ver receta

Calabacín relleno de carne de cordero y cuscús especiado

El calabacín relleno con carne de cordero es un plato delicioso y colorido en el que el calabacín se rellena con carne sazonada y se corona con feta. El cuscús especiado y una salsa de calabacín casera completan el conjunto.

Ver receta