🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen

Glutenvrij Ontbijt Vegetarisch Snel Brunch

Glutenvrij koken hoeft echt niet saai te zijn. Deze rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen bewijzen dat je met een paar slimme ingrediënten een ontbijt op tafel zet waar iedereen blij van wordt. De rijstmeel zorgt voor een mooie luchtige structuur, de ricotta maakt ze zacht van binnen en de citroen geeft net dat frisse knipoogje dat dit gerecht compleet maakt. Bak ze goudbruin in je pan en serveer ze meteen.

Receta

Glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen

Deze glutenvrije rijstpannenkoekjes zijn verrassend luchtig en vol smaak. Met ricotta en citroen zijn ze perfect voor een ontbijt of brunch waar iedereen van geniet.

Pandilla	Ontbijt
Cocina	Internationaal
Porciones	2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	35 min

Materiales necesarios

Mengkom
Garde of vork
Koekenpan
Spatel
Rasp
Opscheplepel

Ingredientes

150 g rijstmeel
1 tl glutenvrij bakpoeder
1 el suiker
Snuf zout
250 g ricotta
2 eieren
Rasp van 1 citroen
1 el citroensap
80 ml melk (of plantaardige melk)
Boter of neutrale olie om in te bakken
Griekse yoghurt, vers fruit en honing om te serveren

Hoe maak je glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen?

Meng de rijstmeel, het bakpoeder, het zout en de suiker in een grote mengkom door elkaar.
Voeg de ricotta, eieren, citroenrasp, citroensap en melk toe. Roer alles rustig door tot een glad beslag. Laat het beslag 5 minuten rusten zodat de rijstmeel goed vocht opneemt.
Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Schep per pannenkoekje een opgeheapte eetlepel beslag in de pan. Bak ze 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Druk ze niet plat.
Houd de gebakken pannenkoekjes warm onder aluminiumfolie terwijl je de rest bakt.
Serveer de pannenkoekjes direct met griekse yoghurt, vers fruit en een scheutje honing. Rasp nog wat extra citroenschil erover voor een frisse finishing touch.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Een goede koekenpan met een gelijkmatige warmteverdeling maakt echt het verschil bij het bakken van pannenkoekjes. Zo bak je ze mooi goudbruin van buiten en zacht van binnen, zonder dat ze aanbranden of ongelijkmatig gaar worden. Kwaliteit proef je gewoon.

Wil je variëren? Vervang de citroen door sinaasappelrasp voor een andere smaak, of voeg een handjevol bosbessen toe aan het beslag. Deze pannenkoekjes zijn ook de volgende dag nog lekker, even kort opwarmen in de pan en klaar. Genieten maar.

Productos relacionados

WMF Batidor Profi Plus - 20 cm

En stock

~~19,99~~ 18,99

KitchenAid Cuchara para servir Classic Porcelana blanca 34 cm

Agotado temporalmente

9,99

Sartén Sola Ceramic Deluxe ø 24 cm - Apta para inducción - revestimiento antiadherente cerámico

Agotado temporalmente

4.8 (42)

44,99

Categorías relacionadas

Batidores

Rallador

Espátula

Sartén

Recetas relacionadas

Batido de fresa y plátano

Prueba a variar con tu fruta favorita. Este batido es perfecto como desayuno o para media mañana. ¡Dale un toque diferente a tus desayunos con este delicioso batido!

Ver receta

Tortitas de plátano y huevo

La versión saludable

Ver receta

Pan de plátano con manzana

El pan de plátano con manzana es un tentempié saludable y versátil, elaborado con plátanos maduros, avena, huevos, especias y trozos de manzana. La masa se mezcla y se hornea en un molde para cake, decorado con finas láminas de manzana por encima. Tras 45 minutos en el horno, el pan queda dorado y perfecto para cortar en rebanadas, con la opción de añadir nueces, pasas o chocolate.

Ver receta

Muffins de limón con semillas de amapola y glaseado de queso crema

Estos muffins de limón con semillas de amapola tienen un sabor refrescante y reciben un toque cremoso con un sencillo glaseado de queso crema. Perfectos para un cumpleaños, brunch o simplemente porque te apetece hornear.

Ver receta