🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Linzensoep met citroen en verse spinazie

Gezond Vegetarisch Vegan Soep Weekdiner Hoog in eiwitten Glutenvrij

Linzen zijn een van de meest onderschatte ingrediënten in de keuken. Ze zitten boordevol eiwitten en vezels, zijn betaalbaar en geven een soep precies genoeg body zonder dat je er uren voor aan het fornuis staat. Voeg verse spinazie en een royale knijp citroen toe en je hebt een maaltijd die gezond én smakelijk is. Dit recept is perfect voor door de week, maar ook fijn om in een grote pan te maken en de volgende dag nog een keer van te genieten.

x_ckl_recipe_markerLinzensoep met citroen en verse spinazie Een stevige linzensoep vol plantaardige eiwitten, verse spinazie en een frisse scheutje citroen. Gezond eten dat gewoon lekker smaakt. Hoe maak je linzensoep met citroen en verse spinazie? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 10 min 35 min

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zacht aan.
Voeg de wortel en selderijstengels toe en bak nog 3 minuten mee. Roer tussendoor.
Voeg de komijn, kurkuma en paprikapoeder toe en roer 1 minuut door zodat de kruiden goed loslaten en hun aroma vrijgeven.
Spoel de rode linzen af onder koud water en voeg ze samen met de gepelde tomaten en de groentebouillon toe aan de pan.
Breng de soep aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen tot de linzen volledig zacht zijn.
Gebruik een staafmixer om de helft van de soep glad te mixen. Zo krijg je een romige basis met nog wat textuur. Laat je de soep liever volledig grof? Dan kun je deze stap overslaan.
Roer de verse spinazie erdoor en laat 2 minuten mee verwarmen tot het blad geslonken is.
Pers de citroen uit boven de soep en breng op smaak met zout en peper. Proef en voeg naar wens extra citroensap toe.
Schep de soep in diepe borden of kommen en serveer direct. Lekker met een sneetje volkorenbrood of een lepeltje Griekse yoghurt voor extra romigheid.

Gezond Vegetarisch Vegan Soep Weekdiner Hoog in eiwitten Glutenvrij 250 g rode linzen 1 grote ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in kleine blokjes 2 stengels bleekselderij, in plakjes 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1,2 liter groentebouillon 100 g verse spinazie Sap van 1 citroen 1 tl komijn 1 tl kurkuma 1 tl gerookt paprikapoeder Olijfolie Zout en peper naar smaak Grote soeppan Staafmixer Snijplank Koksmes Houten lepel Citruspers Exprimidor Eléctrico exprimidor-electrico Olla para sopas olla-para-sopas Tazones de sopa tazones-de-sopa Cuchara sopera cuchara-sopera MasterClass exprimidor de cítricos MasterClass Exprimidor de cítricos Olla para sopa Cookinglife - Esmalte - Negra - ø 24 cm / 8 litros - capa antiadherente esmaltada Cookinglife ["Olla para sopa"] Cookinglife Cucharas de madera Acacia 32 cm - 3 Piezas Cookinglife ["Cucharón"] Warme linzensoep met gerookte paprika en feta foodies-warme-linzensoep-met-gerookte-paprika-en-feta Sopa de lentejas vegetariana foodies-sopa-de-lentejas-vegetariana Sopa de pollo con curry y setas foodies-kippensoep-met-kerrie-en-paddenstoelen

Receta

Linzensoep met citroen en verse spinazie

Een stevige linzensoep vol plantaardige eiwitten, verse spinazie en een frisse scheutje citroen. Gezond eten dat gewoon lekker smaakt.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Mediterraans
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	35 min

Materiales necesarios

Grote soeppan
Staafmixer
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Citruspers

Ingredientes

250 g rode linzen
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1,2 liter groentebouillon
100 g verse spinazie
Sap van 1 citroen
1 tl komijn
1 tl kurkuma
1 tl gerookt paprikapoeder
Olijfolie
Zout en peper naar smaak

Hoe maak je linzensoep met citroen en verse spinazie?

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zacht aan.
Voeg de wortel en selderijstengels toe en bak nog 3 minuten mee. Roer tussendoor.
Voeg de komijn, kurkuma en paprikapoeder toe en roer 1 minuut door zodat de kruiden goed loslaten en hun aroma vrijgeven.
Spoel de rode linzen af onder koud water en voeg ze samen met de gepelde tomaten en de groentebouillon toe aan de pan.
Breng de soep aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen tot de linzen volledig zacht zijn.
Gebruik een staafmixer om de helft van de soep glad te mixen. Zo krijg je een romige basis met nog wat textuur. Laat je de soep liever volledig grof? Dan kun je deze stap overslaan.
Roer de verse spinazie erdoor en laat 2 minuten mee verwarmen tot het blad geslonken is.
Pers de citroen uit boven de soep en breng op smaak met zout en peper. Proef en voeg naar wens extra citroensap toe.
Schep de soep in diepe borden of kommen en serveer direct. Lekker met een sneetje volkorenbrood of een lepeltje Griekse yoghurt voor extra romigheid.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Deze soep is een echte meal-prep favoriet. Maak een grote pot en bewaar de rest maximaal 4 dagen in de koelkast, of vries porties in voor later. De smaken trekken er alleen maar beter in na een nacht. Een goede soeppan met dikke bodem zorgt ervoor dat de linzen gelijkmatig garen en niet aanbranden. Dat scheelt nadenken en geeft een beter resultaat.

Wil je variëren? Voeg een schepje harissa toe voor meer pit, of roer er aan het einde een lepeltje tahin door voor extra diepte. Met een staafmixer bepaal je zelf hoe glad de soep wordt. Zo pas je dit recept elke keer net iets anders aan en blijft het lekker om te maken.

Productos relacionados

MasterClass exprimidor de cítricos

Agotado temporalmente

4.7 (29)

~~26,99~~ 23,99

Olla para sopa Cookinglife - Esmalte - Negra - ø 24 cm / 8 litros - capa antiadherente esmaltada

Agotado temporalmente

3.7 (3)

59,99

Cookinglife Cucharas de madera Acacia 32 cm - 3 Piezas

Agotado temporalmente

14,99

Categorías relacionadas

Exprimidor Eléctrico

Olla para sopas

Tazones de sopa

Cuchara sopera

Recetas relacionadas

Warme linzensoep met gerookte paprika en feta

Stevige linzensoep met gerookte paprika, verse spinazie en romige feta. Snel klaar, vol smaak en prachtig om te serveren.

Ver receta

Sopa de lentejas vegetariana

La sopa de lentejas vegetariana es un plato nutritivo y reconfortante, repleto de verduras y aromáticas especias. Zanahorias, boniato, apio, lentejas y garbanzos forman la base de esta sopa sin gluten. El conjunto se sazona con pimentón, comino, orégano y tomillo, y se cocina en un sabroso caldo de verduras. La sopa puede prepararse tanto en una olla convencional como en una olla de cocción lenta, y es una elección perfecta para el almuerzo o la cena. Ideal para una comida sana y saciante.

Ver receta

Sopa de pollo con curry y setas

Una reconfortante sopa de pollo con un toque de curry y setas de sabor terroso. Perfecta para una noche entre semana o simplemente cuando quieres disfrutar de algo caliente y nutritivo.

Ver receta

Courgetti met Avocado-Pesto en Burrata

Courgette gedraaid tot slanke sliertjes, omgeschept met een romige avocado-pesto van basilicum en cashewnoten, en afgetopt met zachte burrata. Gezond eten was nog nooit zo lekker.

Ver receta