Mazorcas de maíz al chipotle

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Chipotle (se pronuncia tchi-pot-le) es un jalapeño ahumado que se utiliza como condimento en muchos platos mexicanos. Tiene un sabor bastante picante y ahumado, ¡perfecto para una receta a la barbacoa! Al estar disponible en forma de salsa lista para usar (la encuentras fácilmente en el supermercado), puedes untarla directamente sobre el maíz. Combinada con mantequilla y perejil, obtienes una guarnición deliciosa, aromática y con un toque picante, recién salida de la barbacoa.

Receta

Mazorcas de maíz con chipotle

El chipotle (se pronuncia tchi-pot-le) es un jalapeño ahumado que se utiliza como condimento en muchos platos mexicanos. Tiene un sabor bastante picante y ahumado, ¡perfecto para una preparación a la barbacoa!

Pandilla	Guarnición
Cocina	Mexicana
Porciones	1 ración

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Brocheta
Brocha de cocina
BBQ

Ingredientes

2 mazorcas de maíz
25 g de mantequilla
2 cdas. de salsa chipotle
Unas ramitas de perejil fresco

Mazorcas de maíz con chipotle

Mezcla la mantequilla, la salsa chipotle y el perejil en un cuenco.
Unta las mazorcas con la mezcla.
Coloca las mazorcas en la BBQ durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas mazorcas de maíz con chipotle son una guarnición perfecta para la barbacoa. La combinación de mantequilla cremosa y salsa chipotle picante les aporta un sabor espectacular. Asegúrate de que la BBQ esté bien caliente antes de poner las mazorcas.

Sirve las mazorcas directamente de la BBQ y decóralas, si quieres, con un poco más de perejil fresco. Ideales como guarnición junto a carne a la parrilla o como protagonistas de una noche de barbacoa veraniega.

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