🤍 Black Friday – ¡Ofertas con hasta un 75 % de descuento! Compra ahora

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Ouderwetse boterkoek

Ouderwetse boterkoek

Kerst Boterkoek Bakken Oven Ouderwets Vegetarisch Nederlands Makkelijk

Een goede boterkoek heeft maar een paar ingrediënten nodig, maar die moeten wel goed zijn: echte roomboter, bloem, suiker en een ei. Dit is het ouderwetse recept zoals oma het maakte, met een knapperig goudbruin randje en een smeuïg, bijna klef midden. Met de feestdagen is boterkoek een vaste klassieker bij de koffie, en je hebt hem binnen een kwartier in de vorm.

Receta

Ouderwetse boterkoek

Ouderwetse boterkoek met echte roomboter: knapperig randje, smeuïg midden en het bekende ruitjespatroon.

Pandilla	Gebak
Cocina	Nederlands
Porciones	12 punten

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	30 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Springvorm 24 cm
Mengkom
Vork
Bakkwast

Ingredientes

250 g tarwebloem
250 g koude roomboter, in blokjes
200 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker
1 snuf zout
1 ei, losgeklopt

Preparar

Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een springvorm van 24 cm in met boter.
Doe de bloem, boter, suiker, vanillesuiker en het zout in een kom. Voeg de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed alles snel tot een samenhangend deeg. Werk vlot, zodat de boter niet te warm wordt.
Druk het deeg gelijkmatig in de vorm en strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel.
Bestrijk de bovenkant met de rest van het ei en trek met een vork een ruitjespatroon.
Bak de boterkoek 25 tot 30 minuten op 175 °C tot hij goudbruin is. Laat hem helemaal afkoelen in de vorm voordat je hem aansnijdt.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Tips voor de perfecte boterkoek: gebruik altijd echte roomboter, want daar komt de smaak vandaan. Kneed het deeg kort en snel met koude handen, anders smelt de boter en wordt de boterkoek taai in plaats van smeuïg. Haal hem uit de oven als de randen goudbruin zijn en het midden nog licht van kleur is: tijdens het afkoelen wordt hij vanzelf steviger. Snijd de boterkoek pas als hij helemaal is afgekoeld, anders breekt hij.

Bewaren en invriezen: boterkoek blijft in een goed afgesloten trommel ongeveer een week lekker. Hij wordt zelfs na een dag nog smeuïger, omdat het vocht zich gelijkmatig verdeelt. Invriezen kan prima: vries hem in zijn geheel of in punten in, goed verpakt in plasticfolie, tot 3 maanden. Laat hem in de verpakking op kamertemperatuur ontdooien. Variatie: druk voor het bakken een paar halve amandelen in het deeg, of meng 50 g fijngehakte gember door het deeg.

Productos relacionados

Cookinglife Cuenco para mezclar / Cuenco para masa - Acero inoxidable - ø 17.5 cm

Cosy & Trendy Rodillo para Masa Mármol - 45 cm

En stock

~~46,99~~ 37,99

-19%

Dr. Oetker Rodillo para Masa de Madera de Haya - 42 cm

En stock

17,99

Brocha de silicona OXO Good Grips

En stock

4.8 (61)

12,95

Brocha de repostería Core - Rojo Emperador - 22 cm

En stock

4.7 (6)

10,49

Espátula / Cuchillo para glasear Sareva - 3 piezas

Categorías relacionadas

Rodillos de amasar

Brochas de repostería

Espátulas para glasear

Plato para tartas

Recetas relacionadas

Frittata de calabacín y feta con tomate seco

Esta frittata vegetariana con calabacín, feta y tomate seco es consistente, llena de sabor y está lista en menos de media hora. Perfecta para una cena entre semana o un brunch relajado.

Ver receta

Pan de plátano sin gluten con nueces y canela

Este pan de plátano sin gluten con nueces y canela es delicioso y jugoso, fácil de preparar y perfecto para quienes quieren disfrutar sin preocuparse. Sin gluten, pero con todo el sabor.

Ver receta

Muffins otoñales de calabaza y nueces

Estos muffins de calabaza con nueces y un toque de nuez moscada son el pastel perfecto para el otoño. Salen del horno calientes, con una corteza crujiente y un interior tierno.

Ver receta