🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Muffins otoñales de calabaza y nueces

Muffins otoñales de calabaza y nueces

Otoño Muffins Calabaza Nueces Hornear Vegetariano De temporada

El otoño en tu cocina empieza con el aroma de muffins recién salidos del horno. Estos muffins de calabaza con nueces, nuez moscada y una pizca de jengibre son justo lo que quieres hornear cuando las hojas caen. Sin manzana, sin canela, pero con todo el espíritu de la temporada. Asegúrate de tener buenos moldes para hornear en casa, porque con un molde para muffins resistente horneas los doce a la vez y quedan uniformemente dorados.

x_ckl_recipe_markerMuffins otoñales de calabaza y nueces Estos muffins de calabaza con nueces y un toque de nuez moscada son el pastel perfecto para el otoño. Salen del horno calientes, con una corteza crujiente y un interior tierno. ¿Cómo hacer muffins otoñales de calabaza y nueces? Postre Holandesa 12 muffins 20 min 22 min 5 min 47 min

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa ligeramente el molde para muffins o usa cápsulas para muffins.
Cuece o cocina al vapor 250 g de calabaza (por ejemplo, calabaza tipo butternut o hokkaido) hasta que esté tierna; deja que se enfríe un poco y tritúrala fino con un tenedor o batidora de mano. Necesitarás unos 200 g de puré.
Mezcla en un bol grande el puré de calabaza, 2 huevos, 100 ml de aceite de girasol, 150 g de azúcar moreno claro y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
Tamiza en otro bol 250 g de harina, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de jengibre molido, 0,5 cucharadita de nuez moscada y una pizca de sal.
Incorpora la mezcla seca a la húmeda y remueve con calma hasta que estén justo combinadas. No mezcles en exceso; pueden quedar algunos grumos.
Pica groseramente 80 g de nueces y mézclalas en la masa. Reserva un puñado para la cobertura.
Reparte la masa uniformemente entre las 12 cavidades del molde para muffins. Llena cada cavidad aproximadamente dos tercios. Espolvorea las nueces reservadas por encima y, si quieres, añade unas cuantas pipas de calabaza para darle un toque otoñal.
Hornea los muffins durante 20 a 22 minutos en el horno precalentado. Pincha en el centro con un palillo de brocheta: si sale seco, están listos.
Deja que los muffins reposen 5 minutos en el molde y luego retíralos con cuidado. Colócalos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. Se disfrutan mejor tibios.

Otoño Muffins Calabaza Nueces Hornear Vegetariano De temporada 250 g de calabaza butternut o hokkaido (peso crudo) 2 huevos 100 ml de aceite de girasol 150 g de azúcar moreno claro 1 cucharadita de extracto de vainilla 250 g de harina 1,5 cucharaditas de levadura en polvo 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de jengibre molido 0,5 cucharadita de nuez moscada una pizca de sal 80 g de nueces 2 cucharadas de pipas de calabaza (opcional, para la cobertura) Molde para muffins (12 cavidades) Cápsulas para muffins (opcional) Batidora de mano o tenedor Bol grande Tamiz Espátula Palillo de brocheta Rejilla para enfriar Moldes para hornear moldes-para-hornear Bandejas de horno bandejas-de-horno Batidoras de Mano y de Inmersión batidoras-de-mano-y-de-brazo Guantes de horno guantes-de-horno Molde para muffins MasterClass - 12 muffins - 26 x 20 cm MasterClass ["Molde para magdalenas"] Molde para hornear / Molde para pastel Contoura Modern - Aluminio fundido - 15.5 x 26.5 cm Birkmann ["Contoura"] Molde para Tarta / Molde para Hornear / Molde para Quiche Premium Baking - Base Esmaltada ø 30 x 4 cm Birkmann ["Molde para tartas"] Tarta salada de calabaza con salvia foodies-tarta-salada-de-calabaza-con-salvia Etagère de otoño con bocados salados y dulces foodies-etagere-de-otono-con-bocados-salados-y-dulces Magdalenas de chocolate y vainilla con toque otoñal foodies-magdalenas-de-chocolate-y-vainilla-con-toque-otonal Pan salado coreano foodies-pan-salado-coreano

Receta

Muffins otoñales de calabaza y nueces

Estos muffins de calabaza con nueces y un toque de nuez moscada son el pastel perfecto para el otoño. Salen del horno calientes, con una corteza crujiente y un interior tierno.

Pandilla	Postre
Cocina	Holandesa
Porciones	12 muffins

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	22 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	47 min

Materiales necesarios

Molde para muffins (12 cavidades)
Cápsulas para muffins (opcional)
Batidora de mano o tenedor
Bol grande
Tamiz
Espátula
Palillo de brocheta
Rejilla para enfriar

Ingredientes

250 g de calabaza butternut o hokkaido (peso crudo)
2 huevos
100 ml de aceite de girasol
150 g de azúcar moreno claro
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 g de harina
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre molido
0,5 cucharadita de nuez moscada
una pizca de sal
80 g de nueces
2 cucharadas de pipas de calabaza (opcional, para la cobertura)

¿Cómo hacer muffins otoñales de calabaza y nueces?

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa ligeramente el molde para muffins o usa cápsulas para muffins.
Cuece o cocina al vapor 250 g de calabaza (por ejemplo, calabaza tipo butternut o hokkaido) hasta que esté tierna; deja que se enfríe un poco y tritúrala fino con un tenedor o batidora de mano. Necesitarás unos 200 g de puré.
Mezcla en un bol grande el puré de calabaza, 2 huevos, 100 ml de aceite de girasol, 150 g de azúcar moreno claro y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
Tamiza en otro bol 250 g de harina, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de jengibre molido, 0,5 cucharadita de nuez moscada y una pizca de sal.
Incorpora la mezcla seca a la húmeda y remueve con calma hasta que estén justo combinadas. No mezcles en exceso; pueden quedar algunos grumos.
Pica groseramente 80 g de nueces y mézclalas en la masa. Reserva un puñado para la cobertura.
Reparte la masa uniformemente entre las 12 cavidades del molde para muffins. Llena cada cavidad aproximadamente dos tercios. Espolvorea las nueces reservadas por encima y, si quieres, añade unas cuantas pipas de calabaza para darle un toque otoñal.
Hornea los muffins durante 20 a 22 minutos en el horno precalentado. Pincha en el centro con un palillo de brocheta: si sale seco, están listos.
Deja que los muffins reposen 5 minutos en el molde y luego retíralos con cuidado. Colócalos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. Se disfrutan mejor tibios.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estos muffins se conservan bien hasta tres días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También se pueden congelar: colócalos en una bolsa para congelador una vez fríos y sácalos la noche anterior. Calienta un momento en el horno a 160 grados y volverán a saber como recién horneados.

Un buen molde para muffins se nota cuando los muffins salen sin romperse ni pegarse. Con un molde firme que distribuya el calor de forma uniforme obtienes la misma tanda perfecta cada vez. Sin complicaciones, simplemente doce muffins iguales listos para el momento otoñal.

Productos relacionados

Molde para muffins MasterClass - 12 muffins - 26 x 20 cm

Agotado temporalmente

4.7 (29)

20,99

Molde para hornear / Molde para pastel Contoura Modern - Aluminio fundido - 15.5 x 26.5 cm

En stock

~~49,95~~ 39,99

-19%

Molde para Tarta / Molde para Hornear / Molde para Quiche Premium Baking - Base Esmaltada ø 30 x 4 cm

En stock

30,95

Categorías relacionadas

Moldes para hornear

Bandejas de horno

Batidoras de Mano y de Inmersión

Guantes de horno

Recetas relacionadas

Tarta salada de calabaza con salvia

Una tarta salada de calabaza con corteza crujiente, relleno cremoso y hojas de salvia fritas y crujientes. Perfecta para una cena relajada o un momento festivo.

Ver receta

Etagère de otoño con bocados salados y dulces

Una etagère con ambiente otoñal llena de bocados: desde un untable de calabaza sobre pan de centeno hasta cuadritos de manzana con caramelo y crostini de queso de cabra con nuez. Perfecta para un aperitivo acogedor o un té de la tarde en otoño.

Ver receta

Magdalenas de chocolate y vainilla con toque otoñal

Magdalenas jugosas con una base rica de chocolate y una suave cobertura de vainilla, aromatizadas con canela y nuez moscada. Precisamente ese tipo de horneado que hace que tu casa huela a otoño.

Ver receta