4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Soms heb je gewoon geen zin in lang koken, maar wil je wel iets smakelijks op tafel zetten. Deze wrap is het antwoord. Romige hummus, snel geroosterde groenten en zoute feta maken elke hap tot een klein feestje.

Vijftien minuten, een hete pan en een paar verse ingrediënten. Meer heb je niet nodig om een maaltijd te serveren waar iedereen blij van wordt.

Receta

Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta

Een smakelijke wrap vol kleur en smaak, klaar in een kwartier. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Pandilla Lunch
Cocina Mediterraan
Porciones 2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 15 min

Materiales necesarios

  • Grillpan of koekenpan
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Rasp
  • Spatel

Ingredientes

  • 4 grote wraps
  • 200 g hummus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 100 g fetakaas
  • 1 handvol rucola
  • Rasp van 1 citroen
  • 2 el olijfolie
  • Zout, peper en komijn naar smaak

Hoe maak je een snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta?

    1. Snijd de courgette, paprika en rode ui in dunne reepjes of blokjes van gelijke grootte, zodat alles gelijkmatig gaart.
    2. Verhit een scheut olijfolie in een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Voeg de groenten toe en bak ze 5 tot 6 minuten, totdat ze zacht zijn en lichtbruin kleuren aan de randen. Breng op smaak met zout, peper en een snuf komijn.
    3. Warm de wraps kort op in een droge koekenpan (30 seconden per kant) of 20 seconden in de magnetron, gewikkeld in een vochtig vel keukenpapier.
    4. Smeer een royale laag hummus op elke wrap. Verdeel de geroosterde groenten erover en verkruimel de feta bovenop.
    5. Voeg een handvol rucola toe en rasp wat citroenschil erover voor een frisse toets. Rol de wrap stevig op, snijd hem diagonaal doormidden en serveer direct.

Een goede grillpan maakt echt het verschil bij dit recept. Die mooie grillstrepen op de groenten zijn niet alleen voor de show: ze geven extra smaak en zorgen voor een lichte rooksmaak die de wrap naar een hoger niveau tilt. Kies voor een pan met een stevige bodem die de hitte goed vasthoudt, dan doe je het meeste werk in één keer.

Wil je variëren? Voeg wat gegrilde halloumi toe in plaats van feta, of wissel de rucola in voor verse munt en peterselie. Dit recept is een prima basis om elke keer weer anders te maken, afhankelijk van wat je in huis hebt. Kwaliteit begint bij de juiste tools en goede ingrediënten, de rest doe jij.