4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Taiwanese popcorn kip

Street food Aziatisch Krokant Snel Snack Frituren

Op drukke nachtmarkten in Taiwan koop je het voor een prikkie: een zakje knapperige popcorn kip met gefrituurde basilicumblaadjes erbovenop. Die combinatie van krokant, kruidig en fris werkt gewoon perfect. Je hebt geen groot verhaal nodig om dit te snappen, want één hap zegt genoeg. Maak een flinke portie, want dit gaat snel op.

x_ckl_recipe_markerTaiwanese popcorn kip Taiwanese popcorn kip is het ultieme street food: kleine stukjes kip in een superkrokant jasje, gekruid met knoflook, chilipeper en vers basilicum. Gewoon thuis maken en meteen opeten. Hoe maak je Taiwanese popcorn kip? Snack Taiwanees 4 personen 15 min 55 min

Snijd de kipfilet in hapklare blokjes van ongeveer 2 cm.
Meng de sojasaus, rijstwijn, knoflook, gember, sesamolie en suiker in een kom. Voeg de kip toe en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Meng de zoete aardappelzetmeel, het vijfkruidenpoeder en de witte peper in een diep bord.
Haal de kipstukjes uit de marinade en wentel ze royaal door het zetmeelmengsel totdat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de frituurolie in een diepe pan of frituurpan tot 175 graden Celsius.
Frituur de kip in kleine porties gedurende 4 tot 5 minuten totdat de stukjes goudbruin en gaar zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
Frituur aan het einde de verse basilicumblaadjes in de hete olie gedurende 15 tot 20 seconden totdat ze krokant zijn. Laat ook deze uitlekken.
Meng de popcorn kip met de gefrituurde basilicum en strooi er naar smaak extra witte peper en chilivlokken overheen. Direct serveren.

Street food Aziatisch Krokant Snel Snack Frituren 600 g kipfilet 3 el sojasaus 2 el rijstwijn (Shaoxing) of droge sherry 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl verse gember, geraspt 1 tl sesamolie 1 tl suiker 150 g zoete aardappelzetmeel (of maizena) 1 tl vijfkruidenpoeder 1 tl witte peper, plus extra om te serveren 1 ruime hand verse basilicumblaadjes Zonnebloemolie om te frituren Chilivlokken naar smaak Mengkom Diepe pan of frituurpan Keukenthermometer Schuimspaan Keukenpapier Snijplank Scherp mes Diep bord Freidora de aire & Freidora freidora-de-aire-freidora Accesorios para Airfryer accesorios-para-airfryer Fuentes para servir fuentes-para-servir Cuencos para salsas cuencos-para-salsas Cookinglife Cuencos Pequeños Pastel Harmony ø 12 cm - 6 Piezas Cookinglife ["Tazón"] BonBistro Platos para salsas Yong Squito 10 x 10 cm - Blanco - 6 piezas BonBistro ["Recipiente para salsas"] Karaage de pollo crujiente con yuzu mayo foodies-krokante-karaage-kip-met-yuzu-mayo Gyozas crujientes en airfryer con dip de soja foodies-krokante-airfryer-gyoza-met-sojadip Rollitos de primavera crujientes en freidora de aire con salsa agridulce foodies-krokante-airfryer-loempia-s-met-zoetzure-dipsaus Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek foodies-crispy-smashed-potatoes-met-knoflookboter-en-spek

Receta

Taiwanese popcorn kip

Taiwanese popcorn kip is het ultieme street food: kleine stukjes kip in een superkrokant jasje, gekruid met knoflook, chilipeper en vers basilicum. Gewoon thuis maken en meteen opeten.

Pandilla	Snack
Cocina	Taiwanees
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	55 min

Materiales necesarios

Mengkom
Diepe pan of frituurpan
Keukenthermometer
Schuimspaan
Keukenpapier
Snijplank
Scherp mes
Diep bord

Ingredientes

600 g kipfilet
3 el sojasaus
2 el rijstwijn (Shaoxing) of droge sherry
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl verse gember, geraspt
1 tl sesamolie
1 tl suiker
150 g zoete aardappelzetmeel (of maizena)
1 tl vijfkruidenpoeder
1 tl witte peper, plus extra om te serveren
1 ruime hand verse basilicumblaadjes
Zonnebloemolie om te frituren
Chilivlokken naar smaak

Hoe maak je Taiwanese popcorn kip?

Snijd de kipfilet in hapklare blokjes van ongeveer 2 cm.
Meng de sojasaus, rijstwijn, knoflook, gember, sesamolie en suiker in een kom. Voeg de kip toe en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Meng de zoete aardappelzetmeel, het vijfkruidenpoeder en de witte peper in een diep bord.
Haal de kipstukjes uit de marinade en wentel ze royaal door het zetmeelmengsel totdat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de frituurolie in een diepe pan of frituurpan tot 175 graden Celsius.
Frituur de kip in kleine porties gedurende 4 tot 5 minuten totdat de stukjes goudbruin en gaar zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
Frituur aan het einde de verse basilicumblaadjes in de hete olie gedurende 15 tot 20 seconden totdat ze krokant zijn. Laat ook deze uitlekken.
Meng de popcorn kip met de gefrituurde basilicum en strooi er naar smaak extra witte peper en chilivlokken overheen. Direct serveren.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

De sleutel tot echte popcorn kip zit in twee dingen: de marinade en de temperatuur van de olie. Zorg dat je olie op temperatuur is voordat je de kip erbij doet, anders wordt het zetmeeljasje slap in plaats van knapperig. Een goede keukenthermometer is hierbij geen overbodige luxe maar gewoon een slim hulpmiddel dat je elke keer het juiste resultaat geeft.

Serveer de popcorn kip meteen uit de pan. Dit is street food op zijn best: warm, krokant en samen delen. Leg er een schaaltje zoete chilisaus bij en je avond is compleet. Wil je variëren? Probeer het ook eens met bloemkoolroosjes als vegetarische versie, het werkt precies hetzelfde.

Recetas relacionadas

Karaage de pollo crujiente con yuzu mayo

El karaage es el clásico de la streetfood japonesa: trozos jugosos de pollo con una corteza crujiente. Hecho en la freidora de aire consigues el mismo resultado que en una freidora convencional, pero más ligero y sin complicaciones.

Ver receta

Gyozas crujientes en airfryer con dip de soja

Gyozas caseras en la airfryer: crujientes por fuera y llenas de sabor por dentro. Un bocado asiático que puedes preparar fácilmente en casa como acompañamiento de la cena o como snack.

Ver receta

Rollitos de primavera crujientes en freidora de aire con salsa agridulce

Rollitos de primavera caseros en la freidora de aire: dorados, crujientes y rellenos con un sabroso relleno de verduras y cerdo. Más rápidos de lo que crees y más deliciosos de lo que esperabas.

Ver receta

Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek

Knapperige smashed potatoes met goudbruine randjes, smelterige knoflookboter en krokant spek. Dit is het recept dat je op een doordeweekse avond redt.

Ver receta