4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Teriyaki kip is een klassieker die nooit verveelt: die glanzende, zoet-hartige saus over mals kipfilet, met een berg luchtige jasmijnrijst ernaast. Met een goede rijstkoker zet je de rijst op, vergeet je hem en concentreer je je volledig op de kip. Geen aangebrande pan, geen halfgare rijst, gewoon elke keer een perfect resultaat. Dit recept is snel genoeg voor een drukke doordeweekse avond en smakelijk genoeg om vrienden mee te verrassen.

Receta

Teriyaki kip met jasmijnrijst

Sappige teriyaki kip met perfect gekookte jasmijnrijst. Dit is het soort maaltijd dat iedereen aan tafel blij maakt, doordeweeks én in het weekend.

Pandilla Hoofdgerecht
Cocina Japans
Porciones 4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 10 min
Total 25 min

Materiales necesarios

  • Rijstkoker
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Keukenpapier

Ingredientes

  • 400 g kipfilet
  • 300 g jasmijnrijst
  • 60 ml sojasaus
  • 60 ml mirin
  • 2 el sake (of droge sherry)
  • 1 el suiker
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 1 el sesamolie
  • 3 lente-uitjes
  • 1 el sesamzaad

Hoe maak je teriyaki kip met jasmijnrijst?

    1. Spoel de jasmijnrijst af onder koud water totdat het water helder is. Doe de rijst in de rijstkoker met de juiste verhouding water (meestal 1 deel rijst op 1,5 deel water). Zet hem aan en laat hem zijn werk doen.
    2. Meng de sojasaus, mirin, sake, suiker en knoflookpoeder in een kom. Roer goed door totdat de suiker is opgelost. Dit is je teriyakisaus.
    3. Snijd de kipfilets in plakken van circa 1,5 cm dik. Dep ze droog met keukenpapier zodat ze straks mooi kleuren in de pan.
    4. Verhit een scheut sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipplakken 3 tot 4 minuten per kant totdat ze goudbruin zijn en gaar door het midden.
    5. Giet de teriyakisaus over de kip in de pan. Laat het geheel 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen totdat de saus indikt en de kip goed bedekt is. Schep regelmatig om.
    6. Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes. Rooster het sesamzaad kort in een droge koekenpan totdat het licht goudbruin is.
    7. Schep de jasmijnrijst op borden of in kommen. Leg de teriyaki kip erbovenop en lepel de overgebleven saus erover. Garneer met lente-ui en sesamzaad. Zet direct op tafel en geniet.

Een rijstkoker is echt een van die keukenaanwinsten die je jezelf afvraagt hoe je er ooit zonder deed. Rijst zetten wordt iets wat je gewoon even doet, zonder omkijken. Zo houd je tijd en aandacht over voor de rest van het gerecht, zoals die heerlijke teriyakisaus die de pan in gaat.

Wil je variëren? Vervang de kip door zalm of stevige tofu voor een net ander resultaat. De teriyakisaus werkt met vrijwel alles. Serveer er wat gestoomde broccoli of sugarsnaps bij voor een complete maaltijd die iedereen aan tafel gelukkig maakt.

Recetas relacionadas