4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Bibimbap

Coreano Arroz Asiático Cena entre semana Saludable Colorido

Bibimbap significa literalmente 'arroz mezclado' y eso es exactamente lo que haces: remover todo y disfrutar. Este plato gira en torno al equilibrio. Caliente y frío, suave y crujiente, suave y picante. Se sirve en bonitos cuencos para que cada persona tenga su propia ración para mezclar a su gusto. Ideal para una noche entre semana pero también lo bastante impresionante para cuando recibes invitados.

x_ckl_recipe_markerBibimbap Bibimbap es la clásica receta coreana en la que todo se reúne en un solo cuenco: arroz aromático, verduras de colores, un huevo frito y una buena cucharada de gochujang. Sencillo, sabroso e increíblemente satisfactorio. ¿Cómo hacer bibimbap? Plato principal Coreana 4 personas 20 min 40 min

Cuece el arroz según las instrucciones del paquete y mantenlo caliente. Usa preferiblemente arroz glutinoso o arroz para sushi para obtener la textura adecuada.
Prepara la salsa de gochujang: mezcla 3 cucharadas de gochujang con 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar. Remueve bien y reserva.
Blanquea las espinacas 1 minuto en agua hirviendo, escurre y exprímelas para secar. Sazona con un chorrito de aceite de sésamo, una pizca de sal y un poco de ajo.
Saltea las tiras de calabacín y el pimiento a fuego alto en un chorrito de aceite de girasol, 2 a 3 minutos por verdura. Sazona cada verdura por separado con una pizca de sal.
Cocina el filete en tiras o la carne picada de ternera a fuego alto con un poco de aceite hasta que esté hecho. Añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y media cucharadita de azúcar y mezcla con la carne.
Fríe 4 huevos a fuego bajo para que la yema quede líquida. Este es el arma secreta de un buen bibimbap.
Reparte el arroz caliente en 4 cuencos. Coloca las verduras, la carne y el kimchi ordenadamente en secciones sobre el arroz. Pon el huevo frito en el centro.
Coloca la salsa de gochujang por encima, espolvorea con semillas de sésamo y añade unas gotas de aceite de sésamo. Sirve de inmediato y deja que cada persona mezcle todo a su gusto.

Coreano Arroz Asiático Cena entre semana Saludable Colorido 400 g de arroz glutinoso o arroz para sushi 300 g de filete en tiras (o carne picada de ternera) 2 puñados de espinacas frescas 1 calabacín, en tiras finas 1 pimiento rojo, en tiras finas 150 g de kimchi 4 huevos 3 cucharadas de gochujang 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de sésamo 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharadita de azúcar 2 dientes de ajo, picados finamente Semillas de sésamo al gusto Aceite de girasol para freír Sal al gusto Cuencos (4 unidades) Sartén Cazo Arrocera o cazo con tapa Tabla de cortar Cuchillo afilado Bol para mezclar Cuchara Cuencos cuencos Tabla de cortar tabla-de-cortar Sartén sarten Bol para mezclar bol-para-mezclar Alessi cuencos / cuencos All-Time ø 16.5 cm - 4 piezas - Guido Venturini - AGV29/3 Alessi Kom Cookinglife Tazones para sopa / tazones Sabi Verde ø 15 cm - 6 unidades Cookinglife ["Tazón"] Cuencos para sopa Cosy & Trendy / Cuencos Baltic Vanilla ø 14 cm - 6 piezas Cosy & Trendy ["Venir"] Onigiri japoneses con salmón y sésamo foodies-japanse-onigiri-met-zalm-en-sesam Pimientos rellenos de quinoa, frijoles negros y crema de aguacate foodies-gevulde-paprika-s-met-quinoa-zwarte-bonen-en-avocadocreme Sopa de setas bien cargada foodies-sopa-de-setas-bien-cargada Wok picante de pollo con albahaca tailandesa foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok

Receta

Bibimbap

Bibimbap es la clásica receta coreana en la que todo se reúne en un solo cuenco: arroz aromático, verduras de colores, un huevo frito y una buena cucharada de gochujang. Sencillo, sabroso e increíblemente satisfactorio.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Coreana
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Cuencos (4 unidades)
Sartén
Cazo
Arrocera o cazo con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Bol para mezclar
Cuchara

Ingredientes

400 g de arroz glutinoso o arroz para sushi
300 g de filete en tiras (o carne picada de ternera)
2 puñados de espinacas frescas
1 calabacín, en tiras finas
1 pimiento rojo, en tiras finas
150 g de kimchi
4 huevos
3 cucharadas de gochujang
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar
2 dientes de ajo, picados finamente
Semillas de sésamo al gusto
Aceite de girasol para freír
Sal al gusto

¿Cómo hacer bibimbap?

Cuece el arroz según las instrucciones del paquete y mantenlo caliente. Usa preferiblemente arroz glutinoso o arroz para sushi para obtener la textura adecuada.
Prepara la salsa de gochujang: mezcla 3 cucharadas de gochujang con 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar. Remueve bien y reserva.
Blanquea las espinacas 1 minuto en agua hirviendo, escurre y exprímelas para secar. Sazona con un chorrito de aceite de sésamo, una pizca de sal y un poco de ajo.
Saltea las tiras de calabacín y el pimiento a fuego alto en un chorrito de aceite de girasol, 2 a 3 minutos por verdura. Sazona cada verdura por separado con una pizca de sal.
Cocina el filete en tiras o la carne picada de ternera a fuego alto con un poco de aceite hasta que esté hecho. Añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y media cucharadita de azúcar y mezcla con la carne.
Fríe 4 huevos a fuego bajo para que la yema quede líquida. Este es el arma secreta de un buen bibimbap.
Reparte el arroz caliente en 4 cuencos. Coloca las verduras, la carne y el kimchi ordenadamente en secciones sobre el arroz. Pon el huevo frito en el centro.
Coloca la salsa de gochujang por encima, espolvorea con semillas de sésamo y añade unas gotas de aceite de sésamo. Sirve de inmediato y deja que cada persona mezcle todo a su gusto.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Lo bueno del bibimbap es que puedes variar infinitamente. ¿No tienes calabacín? Usa zanahoria o bimi. ¿No comes carne? Omítela o sustitúyela por tofu frito. La salsa gochujang es el factor constante que mantiene todo junto, picante y ligeramente dulce a la vez. Haz sin problema más salsa de la que necesitas, porque querrás más en cuanto pruebes la primera cucharada.

Sirve el bibimbap en cuencos profundos y amplios para que haya suficiente espacio para mezclar todo bien. Un buen cuenco no solo hace que el plato luzca mejor al servir, sino que también es más práctico para comer. Elige porcelana resistente que retenga bien el calor, para que tu cuenco se mantenga agradablemente caliente mientras disfrutas en la mesa.

Recetas relacionadas

Onigiri japoneses con salmón y sésamo

Los onigiri son bolas de arroz japonesas que puedes rellenar con lo que quieras. Con salmón ahumado, sésamo y una hoja de nori conviertes arroz para sushi común en algo muy especial.

Ver receta

Pimientos rellenos de quinoa, frijoles negros y crema de aguacate

Pimientos rellenos con un sabroso relleno de quinoa y frijoles negros, rematados con una fresca crema de aguacate. Una comida saludable que además queda espectacular en la mesa.

Ver receta