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Bocadillo de aguacate y hummus

Hummus. Humus. Houmous. Hoemoes. Ni idea de cuál es la única forma correcta de escribirlo, pero me encanta. Hummus, entonces. ¡Delicioso! En el trabajo casi siempre tengo un bote en la nevera, para poder prepararme un almuerzo rico con él. Hoy te enseño una receta de almuerzo súper sencilla: pan con hummus y aguacate. Solo necesitas 3 ingredientes (bueno, 4 si cuentas la pimienta) y listo en un momento. ¡Perfecto para llevar al trabajo!

Receta

Bocadillo de aguacate y hummus

Si te llevas este almuerzo a la oficina, puedes llevarte simplemente el aguacate entero. Si dejas el hueso en la mitad que no uses y envuelves bien el aguacate (por ejemplo, con film transparente), podrás disfrutarlo también al día siguiente :-).

Pandilla Desayuno/almuerzo
Cocina Neerlandesa
Porciones 1

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 5 min

Materiales necesarios

  • Cuchillo de pan
  • Tabla de cortar
  • Cuchara
  • Cucharas medidoras

Ingredientes

  • 1 bocadillo (sin gluten) (yo he usado uno de espelta, pero por supuesto también puedes usar otro tipo de pan o una rebanada de pan de molde)
  • medio aguacate
  • 2 cucharadas de hummus (por ejemplo, hummus de remolacha casero)
  • una pizca de pimienta

Bocadillo de aguacate y hummus

    1. Corta el bocadillo por la mitad y unta la base con hummus.
    2. Corta el aguacate por la mitad y deja el hueso en la mitad que no vayas a usar. Haz varios cortes horizontales en la pulpa con un cuchillo y sácala luego con una cuchara. Coloca las láminas de aguacate sobre el hummus.
    3. Delicioso con un toque de pimienta por encima. ¡Buen provecho!

Este bocadillo de aguacate y hummus es un almuerzo delicioso y rápido. La combinación de hummus cremoso y aguacate fresco da como resultado una comida nutritiva y sabrosa. Usa un bocadillo sin gluten o de espelta, según tu preferencia.

Guarda el bocadillo fácilmente en una fiambrera para que se mantenga fresco. Añade hierbas o verduras extra al gusto para darle un toque personal. ¡Buen provecho!