🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten

Gezond Vegetarisch Vegan Hoofdgerecht Oven

Wie zegt dat gezond eten saai is, heeft dit recept nog niet geprobeerd. Bloemkool als steak snijden geeft je een indrukwekkend bord zonder gedoe, en de chimichurri maakt het geheel meteen levendig. De kikkererwten zorgen voor knapperigheid en een flinke eiwitboost. Goed voor je, én gewoon heel lekker.

x_ckl_recipe_markerGeroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten Een stevige bloemkoolsteak met krokante kikkererwten en een frisse chimichurri. Gezond eten was nog nooit zo bevredigend. Hoe maak je geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten? Hoofdgerecht Fusion 2 personen 15 min 25 min 40 min

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden).
Snijd de bloemkool in plakken van ongeveer 2 cm dik. Je haalt er 2 tot 3 stevige steaks uit van 1 grote krop. Leg de rest van de roosjes apart voor een andere keer.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier. Spreid ze uit op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, een snuf zout, gerookt paprikapoeder en komijn. Schud even door en zet 15 minuten in de oven.
Bestrijk de bloemkoolsteaks aan beide kanten met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Verhit een grillpan of braadpan op hoog vuur en bak de steaks 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg de gebakken bloemkoolsteaks op een bakplaat en schuif ze 10 minuten in de oven samen met de kikkererwten. Zo gaar je de bloemkool helemaal door en worden de kikkererwten extra knapperig.
Maak ondertussen de chimichurri: hak een ruime hand platte peterselie en een klein handje koriander fijn. Meng met 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 fijngehakt teentje knoflook, een halve rode peper (zonder zaadjes) en zout naar smaak. Roer goed door.
Haal alles uit de oven. Leg de bloemkoolsteaks op een bord, schep de krokante kikkererwten ernaast en lepel royaal chimichurri over de steak. Direct serveren.

Gezond Vegetarisch Vegan Hoofdgerecht Oven 1 grote krop bloemkool 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt 5 el olijfolie (verdeeld) 1 tl gerookt paprikapoeder 0,5 tl gemalen komijn 0,5 tl knoflookpoeder Zout en peper naar smaak 1 ruime hand verse platte peterselie 1 kleine hand verse koriander 2 el rode wijnazijn 1 teentje knoflook 0,5 rode peper Scherp mes Snijplank Grillpan of braadpan Bakplaat Oven Keukenpapier Kleine mengkom Sartén grill sarten-grill Cacerola cacerola Bol para mezclar bol-para-mezclar Fuentes para horno fuente-horno Sartén para parrilla Beka Energy R 28 x 28 cm - capa antiadherente cerámica Beka ["Sartén para parrilla"] Set de horno holandés para barbacoa Blackwell de hierro fundido 4 piezas - Olla de asar + elevador, sartén ø 20 cm y plancha de parrilla ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Juego de ollas"] Birkmann Set de Cuencos Mezcladores / Cuencos para Masa Cuencos de colores 4 piezas - 1.5, 2, 3 y 4 Litros - Rosa Seda Birkmann Mengkom Platos de cena Cookinglife Sabi Verde ø 26 cm - 6 unidades Cookinglife ["Plato de cena"] Sopa de coliflor y brócoli con queso foodies-sopa-de-coliflor-y-brocoli-con-queso Ensalada de coliflor con espárragos y granada foodies-ensalada-de-coliflor-con-esparragos-y-granada Boniato y coliflor al horno foodies-boniato-y-coliflor-al-horno Boniato y coliflor al horno con ajo y romero foodies-boniato-y-coliflor-al-horno-con-ajo-y-romero

Receta

Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten

Een stevige bloemkoolsteak met krokante kikkererwten en een frisse chimichurri. Gezond eten was nog nooit zo bevredigend.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Fusion
Porciones	2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	25 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Scherp mes
Snijplank
Grillpan of braadpan
Bakplaat
Oven
Keukenpapier
Kleine mengkom

Ingredientes

1 grote krop bloemkool
400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
5 el olijfolie (verdeeld)
1 tl gerookt paprikapoeder
0,5 tl gemalen komijn
0,5 tl knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
1 ruime hand verse platte peterselie
1 kleine hand verse koriander
2 el rode wijnazijn
1 teentje knoflook
0,5 rode peper

Hoe maak je geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en kikkererwten?

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden).
Snijd de bloemkool in plakken van ongeveer 2 cm dik. Je haalt er 2 tot 3 stevige steaks uit van 1 grote krop. Leg de rest van de roosjes apart voor een andere keer.
Dep de kikkererwten droog met keukenpapier. Spreid ze uit op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, een snuf zout, gerookt paprikapoeder en komijn. Schud even door en zet 15 minuten in de oven.
Bestrijk de bloemkoolsteaks aan beide kanten met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Verhit een grillpan of braadpan op hoog vuur en bak de steaks 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg de gebakken bloemkoolsteaks op een bakplaat en schuif ze 10 minuten in de oven samen met de kikkererwten. Zo gaar je de bloemkool helemaal door en worden de kikkererwten extra knapperig.
Maak ondertussen de chimichurri: hak een ruime hand platte peterselie en een klein handje koriander fijn. Meng met 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 fijngehakt teentje knoflook, een halve rode peper (zonder zaadjes) en zout naar smaak. Roer goed door.
Haal alles uit de oven. Leg de bloemkoolsteaks op een bord, schep de krokante kikkererwten ernaast en lepel royaal chimichurri over de steak. Direct serveren.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Een goede grillpan is de sleutel tot die mooie, krokante korst op je bloemkoolsteak. Hoge warmte vasthouden is wat het verschil maakt tussen een slappe plak en een echte steak-ervaring. Kies voor een pan met een dikke bodem die de hitte eerlijk verdeelt. Dat proef je meteen.

Dit gerecht is ook perfect om voor te bereiden. Maak de chimichurri een dag van tevoren en laat hem intrekken in de koelkast. De smaken worden alleen maar beter. Zo zet je binnen een halfuur een indrukwekkend bord op tafel, ook na een drukke dag.

Productos relacionados

Sartén para parrilla Beka Energy R 28 x 28 cm - capa antiadherente cerámica

En stock

59,-

Set de horno holandés para barbacoa Blackwell de hierro fundido 4 piezas - Olla de asar + elevador, sartén ø 20 cm y plancha de parrilla ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente

Birkmann Set de Cuencos Mezcladores / Cuencos para Masa Cuencos de colores 4 piezas - 1.5, 2, 3 y 4 Litros - Rosa Seda

En stock

~~104,99~~ 79,99

Platos de cena Cookinglife Sabi Verde ø 26 cm - 6 unidades

En stock

~~74,99~~ 59,99

-20%

Categorías relacionadas

Sartén grill

Cacerola

Bol para mezclar

Fuentes para horno

Recetas relacionadas

Sopa de coliflor y brócoli con queso

La sopa de coliflor y brócoli con queso es un delicioso plato holandés, repleto de verduras y sabor. Se prepara con coliflor, brócoli, cebolla, zanahoria y ajo, que se cocinan lentamente en caldo de verduras. Tras triturarla, la sopa adquiere una textura cremosa con leche vegetal y se enriquece con queso rallado. Un plato reconfortante y perfecto para los días fríos.

Ver receta

Ensalada de coliflor con espárragos y granada

Prueba esta ensalada y quedarás convencido. Incluso si no eres fan de la coliflor, querrás preparar esta receta una y otra vez.

Ver receta

Boniato y coliflor al horno

El boniato y la coliflor al horno con ajo y romero es un plato sencillo y lleno de sabor. El boniato cortado en dados, los ramilletes de coliflor y la cebolla morada se mezclan con un aliño de aceite de oliva, zumo de limón, ajo y romero. Tras 25 minutos de horno, el resultado es una deliciosa bandeja de verduras asadas con un toque fresco y aromático.

Ver receta