4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Gratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie

Ovenschotel Comfort food Zalm Frans Winters Gezin

Een ovenschotel die iedereen blij maakt: romige aardappelen, gerookte zalm en spinazie die samen smelten tot iets waar je meteen een tweede portie van wil. Gebruik hiervoor een goede ovenschaal die de warmte goed vasthoudt en ook nog eens mooi op tafel staat. Dit gerecht is makkelijk voor te bereiden en perfect voor een doordeweekse avond of een ontspannen weekend met gasten.

x_ckl_recipe_markerGratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie Een klassieke gratin dauphinois met gerookte zalm en verse spinazie. Comfortfood op z'n best, rechtstreeks uit de oven op tafel. Hoe maak je gratin dauphinois met gerookte zalm en spinazie? Hoofdgerecht Frans 4 personen 20 min 60 min 5 min 85 min

Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2 mm dik. Een mandoline werkt hiervoor ideaal, maar een scherp mes volstaat ook.
Verwarm de slagroom en de knoflook zachtjes in een steelpan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen en haal dan de knoflook eruit.
Beboter de ovenschaal. Leg een laag aardappelplakjes op de bodem, gevolgd door een laag verse spinazie en stukjes gerookte zalm. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, en eindig met een laag aardappelen bovenop.
Giet de warme roomsaus gelijkmatig over de aardappelen. Verdeel de geraspte Gruyère royaal over de bovenkant.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 40 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Laat de gratin 5 minuten rusten voor je hem aansnijdt. Garneer met wat verse dille en serveer direct.

Ovenschotel Comfort food Zalm Frans Winters Gezin 1 kg vastkokende aardappelen 150 g gerookte zalm, in stukjes 100 g verse spinazie 300 ml slagroom 1 teentje knoflook, gehalveerd 100 g Gruyère, geraspt Boter, voor het invetten Zout en peper naar smaak Snufje nootmuskaat Paar takjes verse dille, ter garnering Ovenschaal Steelpan Mandoline of scherp mes Snijplank Rasp Aluminiumfolie Fuentes de horno & bandejas para asar fuentes-de-horno-bandejas-para-asar Guantes de horno guantes-de-horno Fuente para lasaña fuente-para-lasana Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Cosy & Trendy Fuente pequeña para horno / Fuente para servir de cerámica Fontestic Roest - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Pequeña fuente para horno Fuente para horno Emile Henry - Arcilla - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml Emile Henry ["Fuente para horno"] Gratín de patatas con nata y queso foodies-aardappelgratin-met-room-en-kaas Gratin de patatas cremoso con queso y tomillo foodies-romige-aardappelgratin-met-kaas-en-tijm Cazuela cremosa de pollo y pimientos foodies-romige-kip-paprika-ovenschotel-2 Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas foodies-pompoen-salielasagne-met-geitenkaas

Receta

Gratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie

Een klassieke gratin dauphinois met gerookte zalm en verse spinazie. Comfortfood op z'n best, rechtstreeks uit de oven op tafel.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Frans
Porciones	4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	60 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	85 min

Materiales necesarios

Ovenschaal
Steelpan
Mandoline of scherp mes
Snijplank
Rasp
Aluminiumfolie

Ingredientes

1 kg vastkokende aardappelen
150 g gerookte zalm, in stukjes
100 g verse spinazie
300 ml slagroom
1 teentje knoflook, gehalveerd
100 g Gruyère, geraspt
Boter, voor het invetten
Zout en peper naar smaak
Snufje nootmuskaat
Paar takjes verse dille, ter garnering

Hoe maak je gratin dauphinois met gerookte zalm en spinazie?

Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2 mm dik. Een mandoline werkt hiervoor ideaal, maar een scherp mes volstaat ook.
Verwarm de slagroom en de knoflook zachtjes in een steelpan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen en haal dan de knoflook eruit.
Beboter de ovenschaal. Leg een laag aardappelplakjes op de bodem, gevolgd door een laag verse spinazie en stukjes gerookte zalm. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, en eindig met een laag aardappelen bovenop.
Giet de warme roomsaus gelijkmatig over de aardappelen. Verdeel de geraspte Gruyère royaal over de bovenkant.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 40 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Laat de gratin 5 minuten rusten voor je hem aansnijdt. Garneer met wat verse dille en serveer direct.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Dit is precies het soort gerecht waarbij een goede ovenschaal het verschil maakt. Porselein geleidt de warmte gelijkmatig, zodat je aardappelen door en door gaar worden en de kaaskorst mooi goudbruin kleurt. Zet de schaal gewoon op tafel en laat iedereen zelf scheppen. Dat is pas genieten samen.

Wil je variëren? Vervang de gerookte zalm door gekookte ham of gegrilde courgette voor een vegetarische versie. De romige basis blijft hetzelfde, de mogelijkheden zijn eindeloos. Bewaar eventuele restjes afgedekt in de koelkast en warm ze de volgende dag op in de magnetron of oven.

Recetas relacionadas

Gratín de patatas con nata y queso

Un clásico gratín de patatas con finas láminas de patata, nata y queso rallado. Comida reconfortante en su máximo esplendor, recién salido del horno.

Ver receta

Gratin de patatas cremoso con queso y tomillo

Un gratin de patatas dorado y cremoso con queso y tomillo fresco. Perfecto para una noche entre semana o una cena acogedora con amigos.

Ver receta

Cazuela cremosa de pollo y pimientos

Esta cazuela cremosa de pollo y pimientos es justo lo que necesitas en una noche entre semana: poco trabajo, mucha recompensa. Todo va en una sola fuente al horno y sale dorada y llenando la casa de aroma.

Ver receta

Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas

Una lasaña rica y vegetariana con calabaza cremosa, salvia crujiente y suave queso de cabra. Perfecta para una cena otoñal y acogedora con familia o amigos.

Ver receta