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Inicio Poke bowl con salmón

Poke bowl con salmón

Verano Rápido Pescado Saludable Sin gluten Poke Bowl

Un poke bowl lo pones en la mesa en un abrir y cerrar de ojos y siempre luce festivo. Sobre todo con salmón como base: suave, sabroso y perfecto combinado con una marinada picante de sésamo y soja. Sirve esta receta en coloridos cuencos para poke bowl para conseguir una mesa que ya tenga sabor. Tanto si cocinas para ti como para amigos, este plato siempre impresiona.

x_ckl_recipe_markerPoke bowl con salmón Un poke bowl veraniego con salmón fresco, aguacate maduro y verduras crujientes. Rápido de preparar, bonito a la vista y aún más delicioso al comer. ¿Cómo preparar un poke bowl con salmón? Plato principal Hawaiano 2 personas 20 min 30 min

Cuece el arroz para sushi siguiendo las indicaciones del paquete. Luego enjuaga el arroz con agua fría y deja que se enfríe.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un cuenco pequeño y remueve hasta que se disuelva. Incorpora esta mezcla al arroz aún caliente y deja que se enfríe hasta temperatura ambiente.
Corta el filete de salmón en cubos de aproximadamente 2 cm. Usa un cuchillo afilado y asegúrate de que el salmón esté bien frío, así será más fácil cortar.
Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sriracha en un bol. Añade los cubos de salmón y deja marinar 10 minutos en la nevera.
Corta el aguacate en láminas, el pepino en medias rodajas y el rábano en finas láminas. Pela las edamame si usas edamame congeladas.
Distribuye el arroz en los cuencos. Coloca encima el salmón marinado, el aguacate, el pepino, el rábano y las edamame de forma estética.
Espolvorea cada cuenco con semillas de sésamo y cebolletas. Añade un chorrito de salsa de soja al gusto y sirve de inmediato.

Verano Rápido Pescado Saludable Sin gluten Poke Bowl 300 g arroz para sushi 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 400 g filete de salmón fresco (calidad sashimi) 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de sriracha 1 aguacate maduro 1/2 pepino 6 rábanos 100 g edamame peladas (frescas o descongeladas) 2 cucharaditas de semillas de sésamo 2 cebolletas, picadas finamente Arrocera o cazo Cuchillo afilado Tabla de cortar Bol para mezclar Bol pequeño (para la marinada) Cuencos para poke bowl Bol para mezclar bol-para-mezclar Cuencos para Poké Bowl poke-bowl-cuencos Tabla de cortar tabla-de-cortar Cuchillos cuchillos Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Coliflor ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Quinoa-tabbouleh sin gluten con granada y menta foodies-quinoa-tabbouleh-sin-gluten-con-granada-y-menta Blini's de harina de yuca sin gluten con crème fraîche y trucha ahumada foodies-blini-s-de-harina-de-yuca-sin-gluten-con-creme-fraiche-y-trucha-ahumada Poke Bowl Atún foodies-poke-bowl-atun Tortitas de plátano con crema de frutos secos y miel foodies-tortitas-de-platano-con-crema-de-frutos-secos-y-miel

Receta

Poke bowl con salmón

Un poke bowl veraniego con salmón fresco, aguacate maduro y verduras crujientes. Rápido de preparar, bonito a la vista y aún más delicioso al comer.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Hawaiano
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Arrocera o cazo
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Bol para mezclar
Bol pequeño (para la marinada)
Cuencos para poke bowl

Ingredientes

300 g arroz para sushi
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
400 g filete de salmón fresco (calidad sashimi)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de sriracha
1 aguacate maduro
1/2 pepino
6 rábanos
100 g edamame peladas (frescas o descongeladas)
2 cucharaditas de semillas de sésamo
2 cebolletas, picadas finamente

¿Cómo preparar un poke bowl con salmón?

Cuece el arroz para sushi siguiendo las indicaciones del paquete. Luego enjuaga el arroz con agua fría y deja que se enfríe.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un cuenco pequeño y remueve hasta que se disuelva. Incorpora esta mezcla al arroz aún caliente y deja que se enfríe hasta temperatura ambiente.
Corta el filete de salmón en cubos de aproximadamente 2 cm. Usa un cuchillo afilado y asegúrate de que el salmón esté bien frío, así será más fácil cortar.
Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sriracha en un bol. Añade los cubos de salmón y deja marinar 10 minutos en la nevera.
Corta el aguacate en láminas, el pepino en medias rodajas y el rábano en finas láminas. Pela las edamame si usas edamame congeladas.
Distribuye el arroz en los cuencos. Coloca encima el salmón marinado, el aguacate, el pepino, el rábano y las edamame de forma estética.
Espolvorea cada cuenco con semillas de sésamo y cebolletas. Añade un chorrito de salsa de soja al gusto y sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

¿Quieres variar? Sustituye el salmón por atún o utiliza gambas cocidas. Para una versión vegetariana, el tofu frito también funciona muy bien. En cualquier caso, la marinada de sésamo y soja seguirá siendo el toque que liga todos los sabores.

Un buen cuenco completa este plato. Elige cuencos amplios y algo profundos para poder acomodar todos los toppings y que el arroz se mantenga en su sitio. Así, tu poke bowl no solo será sabroso, sino también bonito para llevar a la mesa.

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