4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Smashed Cheeseburger met karamelui

Late Night Comfort Food Burger Snel Vlees Soul Food

Als het laat is en je trek hebt in iets echts, dan is dit jouw recept. Geen fancy trucs, geen lange lijsten, gewoon een burger die knettert in de pan en smelt op je tong. Het geheim zit in de techniek: hard aandrukken op een gloeiend hete gietijzeren koekenpan zodat je die perfecte knapperige korst krijgt. Kaas erop, ui erbij, broodje dicht. Genieten maar.

x_ckl_recipe_markerSmashed Cheeseburger met karamelui Knapperige smashed burgers met gesmolten kaas en zoete karamelui. Dit is het gerecht dat je om middernacht wilt maken en nooit meer vergeet. Hoe maak je een smashed cheeseburger met karamelui? Hoofdgerecht Amerikaans 2 personen 10 min 40 min

Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe met een snuf zout en een theelepel suiker. Bak ze rustig 20 minuten op laag vuur tot ze goudbruin en zacht zijn. Zet apart.
Verdeel het gehakt in 4 gelijke ballen van ongeveer 100 gram per stuk. Kruid licht met zout en peper.
Zet de koekenpan op hoog vuur en laat hem goed heet worden. Voeg een klein klontje boter toe en leg 2 gehaktballen in de pan.
Druk elke bal direct en stevig plat met een spatel of de bodem van een stevige kom tot een dun schijfje van ongeveer 1 cm dik. Houd de druk 10 seconden vast.
Bak de burgers 2 minuten zonder ze aan te raken. Je ziet de randen bruin worden. Draai ze om met een spatel en leg meteen een plak smeltkaas op elke burger.
Bak nog 1 minuut tot de kaas mooi gesmolten is. Herhaal met de andere 2 ballen gehakt.
Rooster de briochebroodjes kort in dezelfde pan op het bakvet. Dat geeft extra smaak.
Smeer de onderkant van elk broodje in met mayonaise en mosterd. Leg 2 burgers op elkaar, schep de karamelui erover en voeg augurk en ijsbergsla toe. Broodje erop en meteen serveren.

Late Night Comfort Food Burger Snel Vlees Soul Food 400 g rundergehakt (vet gehalte 20%, voor de smaak) 4 plakken smeltkaas (cheddar of gouda) 2 briochebroodjes 2 uien, in dunne ringen gesneden 1 tl suiker 2 el mayonaise 1 tl mosterd Augurken naar smaak Wat ijsbergsla Boter om in te bakken Zout en peper naar smaak Koekenpan Spatel Snijplank Mes Kleine kom of burgerpresse Sartén de hierro fundido sarten-de-hierro-fundido-1 Espátula espatula-2 Prensa para hamburguesas prensa-para-hamburguesas Sartén sarten Sartén Beka con asa opuesta Stark ø 30 cm - apta para todas las fuentes de calor - sin revestimiento antiadherente Beka ["Sartén"] Sartén Beka Mandala Hierro fundido ø 20 cm - recubrimiento antiadherente cerámico Beka ["Sartén"] Set de sartenes Beka Mandala 2 piezas de hierro fundido ø 24 y 28 cm - revestimiento cerámico antiadherente Beka ["Juego de sartenes"] Sartén Blackwell Skillet de hierro fundido ø 25 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Sartén"] Smash Burgers con Trufa-Aioli foodies-smash-burgers-met-truffel-aioli Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek foodies-crispy-smashed-potatoes-met-knoflookboter-en-spek Baked eggs met tomaat, paprika en chorizo foodies-baked-eggs-met-tomaat-paprika-en-chorizo Overnight oats con mango y coco foodies-overnight-oats-met-mango-en-kokos

Receta

Smashed Cheeseburger met karamelui

Knapperige smashed burgers met gesmolten kaas en zoete karamelui. Dit is het gerecht dat je om middernacht wilt maken en nooit meer vergeet.

Pandilla	Hoofdgerecht
Cocina	Amerikaans
Porciones	2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Koekenpan
Spatel
Snijplank
Mes
Kleine kom of burgerpresse

Ingredientes

400 g rundergehakt (vet gehalte 20%, voor de smaak)
4 plakken smeltkaas (cheddar of gouda)
2 briochebroodjes
2 uien, in dunne ringen gesneden
1 tl suiker
2 el mayonaise
1 tl mosterd
Augurken naar smaak
Wat ijsbergsla
Boter om in te bakken
Zout en peper naar smaak

Hoe maak je een smashed cheeseburger met karamelui?

Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe met een snuf zout en een theelepel suiker. Bak ze rustig 20 minuten op laag vuur tot ze goudbruin en zacht zijn. Zet apart.
Verdeel het gehakt in 4 gelijke ballen van ongeveer 100 gram per stuk. Kruid licht met zout en peper.
Zet de koekenpan op hoog vuur en laat hem goed heet worden. Voeg een klein klontje boter toe en leg 2 gehaktballen in de pan.
Druk elke bal direct en stevig plat met een spatel of de bodem van een stevige kom tot een dun schijfje van ongeveer 1 cm dik. Houd de druk 10 seconden vast.
Bak de burgers 2 minuten zonder ze aan te raken. Je ziet de randen bruin worden. Draai ze om met een spatel en leg meteen een plak smeltkaas op elke burger.
Bak nog 1 minuut tot de kaas mooi gesmolten is. Herhaal met de andere 2 ballen gehakt.
Rooster de briochebroodjes kort in dezelfde pan op het bakvet. Dat geeft extra smaak.
Smeer de onderkant van elk broodje in met mayonaise en mosterd. Leg 2 burgers op elkaar, schep de karamelui erover en voeg augurk en ijsbergsla toe. Broodje erop en meteen serveren.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

De sleutel tot een goede smashed burger is hitte. Een zware koekenpan houdt warmte goed vast en geeft je die knapperige korstvorming die een burger echt smakelijk maakt. Hoe heter de pan, hoe beter het resultaat. Geen geduld nodig, wel een goede pan.

Dit recept werkt ook perfect voor een informeel etentje met vrienden. Maak de karamelui van tevoren en zet alles klaar op tafel. Iedereen bouwt zijn eigen burger. Samen eten, samen genieten. Dat is precies waarvoor dit gerecht gemaakt is.

Recetas relacionadas

Smash Burgers con Trufa-Aioli

Las smash burgers son la forma más rápida de conseguir la hamburguesa perfecta: aplastarlas en una sartén bien caliente crea esa corteza dorada y crujiente por la que vives. Con una trufa-aioli casera llevas este plato a otro nivel.

Ver receta

Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek

Knapperige smashed potatoes met goudbruine randjes, smelterige knoflookboter en krokant spek. Dit is het recept dat je op een doordeweekse avond redt.

Ver receta

Baked eggs met tomaat, paprika en chorizo

Baked eggs met tomaat, paprika en chorizo zijn het ontbijt dat je de dag goed laat beginnen. Alles gaat in één pan de oven in, en tien minuten later staat er iets dampends en kleurigs op tafel.

Ver receta

Overnight oats con mango y coco

Los overnight oats con mango y coco son la solución perfecta y sin complicaciones para el desayuno: prepara todo la noche anterior y disfruta directamente por la mañana.

Ver receta