🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Comprar ahora

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Pastechi arubeños

Pastechi arubeños

Recetas Para picar Snacks Aperitivos

¡Bon bini! ¿Te gustaría probar una auténtica receta arubana? ¡Esta es tu oportunidad! Estas empanadillas rellenas se llaman pastechi, aunque también se conocen como pasteles. El relleno puede variar: suele llevar carne picada, atún o queso, y se utilizan muchas especias y otros ingredientes llenos de sabor.

x_ckl_recipe_markerPastechi arubano ¡No solo está buenísimo, sino que además es muy divertido de preparar! Prueba algo diferente y haz este delicioso snack caribeño. Pastechi arubano Acompañamiento/snack Antillana 30 unidades 20 min 30 min 20 min

Mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol grande. Añade el agua poco a poco y bate con la batidora con ganchos amasadores hasta obtener una masa suave (unos 5 minutos). Enharina la superficie de trabajo y amasa hasta que la masa esté elástica. Divide la masa en dos partes, cúbrelas con un paño húmedo y deja reposar 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno: pica la cebolla y corta el pimiento en trocitos muy pequeños. Calienta aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento. Añade la pimienta, el comino en polvo y el curry en polvo, y remueve bien. Ahora añade la carne picada. A continuación incorpora el chutney, el Maggi, la piccalilly, el ketjap, las aceitunas, las pasas y el tomate concentrado, y sigue removiendo hasta que la carne esté bien deshecha. Deja que todo escurra y se enfríe en un colador.
Corta la masa en trozos de 2 cm y estíralos hasta formar discos bonitos de unos 12 cm de diámetro. Rellena cada disco con una buena cucharada de relleno y ciérralos doblándolos. Si humedeces un poco el borde, se pegará mejor. Presiona bien los bordes con un tenedor para sellarlos correctamente. Ahora los pastelitos están listos para freír.
Calienta una buena cantidad de aceite en el wok y fríe los pastelitos hasta que estén dorados. Primero por el lado abombado y después por el lado plano.

Recetas Para picar Snacks Aperitivos 1500 g de harina 290 g de mantequilla 4 cdas. de azúcar 2 cdtas. de azúcar 690 ml de agua fría 1 litro de aceite de girasol 750 g de carne picada de vacuno 2 cdas. de aceite 1 cebolla 1 pimiento 1 cdta. de chutney de mango Pimienta Curry en polvo Comino en polvo Maggi 1 cdta. de piccalilly 2 cdas. de ketjap asin 15 aceitunas verdes y pimienta de Jamaica 1/2 taza de pasas 2 cdtas. de tomate concentrado Batidora Bol Paño de cocina Colador Rodillo Freidora o wok Utensilios de cocina utensilios-de-cocina Robot de cocina robot-de-cocina Sartenes sartenes Cuchillos cuchillos Cosy & Trendy Paños de cocina de tela Chambray negro 50 x 70 cm - 3 piezas Cosy & Trendy ["Paño de cocina"] Cosy & Trendy Paños de cocina de tela Garza verde 50 x 70 cm - 3 piezas Cosy & Trendy ["Paño de cocina"] Colador Cookinglife de acero inoxidable ø 25 cm Cookinglife ["Colador"] Wok Blackwell de acero al carbono ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell Wok Antipasti foodies-antipasti Smoothie de bayas y kiwi foodies-smoothie-de-frutos-rojos-y-kiwi Pan de plátano con manzana foodies-pan-de-platano-con-manzana Espaguetis con salsa de espinacas y calabacín foodies-espaguetis-con-salsa-de-espinacas-y-calabacin

Receta

Pastechi arubano

¡No solo está buenísimo, sino que además es muy divertido de preparar! Prueba algo diferente y haz este delicioso snack caribeño.

Pandilla	Acompañamiento/snack
Cocina	Antillana
Porciones	30 unidades

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Endurecer mínimo.	30 min
Total	20 min

Materiales necesarios

Batidora
Bol
Paño de cocina
Colador
Rodillo
Freidora o wok

Ingredientes

1500 g de harina
290 g de mantequilla
4 cdas. de azúcar
2 cdtas. de azúcar
690 ml de agua fría
1 litro de aceite de girasol
750 g de carne picada de vacuno
2 cdas. de aceite
1 cebolla
1 pimiento
1 cdta. de chutney de mango
Pimienta
Curry en polvo
Comino en polvo
Maggi
1 cdta. de piccalilly
2 cdas. de ketjap asin
15 aceitunas verdes y pimienta de Jamaica
1/2 taza de pasas
2 cdtas. de tomate concentrado

Pastechi arubano

Mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol grande. Añade el agua poco a poco y bate con la batidora con ganchos amasadores hasta obtener una masa suave (unos 5 minutos). Enharina la superficie de trabajo y amasa hasta que la masa esté elástica. Divide la masa en dos partes, cúbrelas con un paño húmedo y deja reposar 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno: pica la cebolla y corta el pimiento en trocitos muy pequeños. Calienta aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento. Añade la pimienta, el comino en polvo y el curry en polvo, y remueve bien. Ahora añade la carne picada. A continuación incorpora el chutney, el Maggi, la piccalilly, el ketjap, las aceitunas, las pasas y el tomate concentrado, y sigue removiendo hasta que la carne esté bien deshecha. Deja que todo escurra y se enfríe en un colador.
Corta la masa en trozos de 2 cm y estíralos hasta formar discos bonitos de unos 12 cm de diámetro. Rellena cada disco con una buena cucharada de relleno y ciérralos doblándolos. Si humedeces un poco el borde, se pegará mejor. Presiona bien los bordes con un tenedor para sellarlos correctamente. Ahora los pastelitos están listos para freír.
Calienta una buena cantidad de aceite en el wok y fríe los pastelitos hasta que estén dorados. Primero por el lado abombado y después por el lado plano.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Los pastechi arubanos son deliciosas empanadillas rellenas y fritas, muy populares como snack o desayuno en Aruba. La combinación de pasas, aceitunas y pimienta de Jamaica con la sabrosa carne picada les da su inconfundible carácter caribeño. Asegúrate de que el relleno esté bien frío antes de rellenar las empanadillas, para que la masa no se ablande.

Usa una batidora de varilla con ganchos amasadores para conseguir una masa suave y esponjosa. Fríe los pastechi en abundante aceite de girasol a fuego medio-alto para que queden dorados de manera uniforme. Sírvelos calientes como snack salado o como parte de un desayuno completo.

Productos relacionados

Cosy & Trendy Paños de cocina de tela Chambray negro 50 x 70 cm - 3 piezas

Cosy & Trendy Paños de cocina de tela Garza verde 50 x 70 cm - 3 piezas

Colador Cookinglife de acero inoxidable ø 25 cm

Wok Blackwell de acero al carbono ø 30 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente

Agotado temporalmente

4.5 (4)

69,99

Categorías relacionadas

Utensilios de cocina

Robot de cocina

Sartenes

Cuchillos

Recetas relacionadas

Antipasti

¡Imagínate en la soleada Italia con esta deliciosa tabla de aperitivos! Con tantas opciones diferentes, hay algo para cada amante del aperitivo

Ver receta

Smoothie de bayas y kiwi

¡Un auténtico chute de vitaminas! Perfecto como desayuno o merienda saludable.

Ver receta

Pan de plátano con manzana

El pan de plátano con manzana es un tentempié saludable y versátil, elaborado con plátanos maduros, avena, huevos, especias y trozos de manzana. La masa se mezcla y se hornea en un molde para cake, decorado con finas láminas de manzana por encima. Tras 45 minutos en el horno, el pan queda dorado y perfecto para cortar en rebanadas, con la opción de añadir nueces, pasas o chocolate.

Ver receta

Espaguetis con salsa de espinacas y calabacín

Los espaguetis con salsa de espinacas y calabacín son un plato italiano cremoso y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida entre semana. La salsa se elabora con calabacín, espinacas y cebolla salteados, triturados con caldo y nata para cocinar, y aromatizados con hierbas italianas. Añade carne picada vegetariana y tomatitos cherry para darle más mordida, y sirve la salsa sobre espaguetis con queso rallado para una cena deliciosa y muy versátil.

Ver receta

Bocaditos de hojaldre con pesto y tomate

Aperitivos sencillos pero con un toque de lujo para una animada reunión. ¡Ricos y fáciles de preparar!

Ver receta

Bocados de chorizo y dátil con manchego y miel

Estos aperitivos combinan el toque ahumado del chorizo con la suave dulzura del dátil y la textura ligeramente nuez del manchego. Perfectos para una velada agradable con amigos.

Ver receta

Hacer dumplings

¡Varía con tus rellenos favoritos! Estos dumplings son perfectos como aperitivo, almuerzo o cena. Prueba distintas combinaciones y disfruta de estos sabrosos dumplings en cualquier momento del día.

Ver receta