Blackwell wok / wadjan hierro fundido ø 32 cm / 3.3 liter - adecuado para todas las fuentes de calor - sin capa antiadherente
Adecuado para utensilios de cocina metálicos
Recubrimiento antiadherente natural recuperable
Apto para uso en la cocina, la BBQ y sobre fuego abierto
No apto para lavavajillas
Blackwell wok / wadjan - hierro fundido - Ø 32 cm - sin capa antiadherente
El Blackwell wok / wadjan en hierro fundido con un diámetro de 32 cm es la elección perfecta para preparar deliciosos platos salteados, guisos o platos asiáticos. El hierro fundido proporciona una excelente distribución y retención del calor, lo que permite que tus ingredientes se cocinen de manera uniforme. Este wok no tiene capa antiadherente, lo que te permite conservar los sabores puros de tus platos y disfrutar de una experiencia culinaria auténtica sin aditivos artificiales.
Ventajas del Blackwell wok / wadjan - hierro fundido - Ø 32 cm - sin capa antiadherente
- Hecho de hierro fundido duradero para una distribución uniforme del calor y uso prolongado
- Diámetro de 32 cm, ideal para preparar cantidades más grandes de platos
- Adecuado para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, gas y eléctrico
- La colección Cast Iron de Blackwell puede soportar temperaturas extremas
- Adecuado para utensilios de cocina metálicos
Atención:
Debido a que este Blackwell wok no tiene capa antiadherente, es importante sazonar el Blackwell wok. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente para mantener la calidad del hierro fundido y prevenir la formación de óxido.
¿Por qué sazonar esta sartén?
El sazonado del Blackwell wok es esencial para asegurar que la sartén no se oxide y para crear una capa antiadherente natural.
Paso a paso para sazonar tu wok:
Limpieza: Antes de comenzar, es importante limpiar a fondo tu wok de hierro fundido con agua tibia y un cepillo. Asegúrate de que el Blackwell wok esté bien limpio.
Secado: Después de limpiar el Blackwell wok, es crucial dejar que la sartén se seque bien. Esto también se puede hacer colocando el wok en la estufa. Quieres evitar que se forme óxido.
Engrasado: Aplica una capa delgada de aceite vegetal o grasa en el wok. Se puede incluir el exterior del wok para obtener un resultado óptimo para tu sartén. Asegúrate de eliminar el exceso de aceite con un paño seco.
Calentamiento: Coloca el Blackwell wok en el horno o en la estufa y caliéntalo a alta temperatura. Deja la sartén en el horno o en la estufa durante un tiempo determinado, hasta que el aceite se absorba completamente. Consejo, ¡abre la ventana!
Enfriamiento: Deja que el Blackwell wok se enfríe dentro o fuera del horno y repite el proceso anterior si es necesario para obtener una capa antiadherente óptima.
¡Siguiendo estos pasos, crearás un wok de hierro fundido perfectamente sazonado del que disfrutarás durante años!
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