Wok / Wadjan Blackwell de hierro fundido ø 36 cm / 6.5 litros - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente
Adecuado para utensilios de cocina metálicos
Recubrimiento antiadherente natural recuperable
Apto para uso en la cocina, la BBQ y sobre fuego abierto
No apto para lavavajillas
Sartén Wok / Wok de Blackwell - Hierro fundido - Ø 36 cm - Sin revestimiento antiadherente
La sartén wok / wok de Blackwell es una robusta sartén de hierro fundido con un generoso diámetro de 36 cm, ideal para preparar salteados, guisos y otros platos asiáticos. El hierro fundido proporciona una excelente distribución y retención del calor, lo que garantiza una cocción uniforme de tus alimentos. Esta sartén wok no tiene revestimiento antiadherente, lo que te permite disfrutar de una experiencia culinaria auténtica sin recubrimientos artificiales, beneficiando el sabor de tus ingredientes.
Ventajas de la sartén Wok / Wok de Blackwell - Hierro fundido - Ø 36 cm - Sin revestimiento antiadherente
- Fabricada con hierro fundido duradero para una óptima distribución del calor y uso prolongado
- Amplio diámetro de 36 cm, ideal para preparar grandes cantidades de comida
- Apta para utensilios de cocina metálicos
- Resiste temperaturas extremadamente altas
- Apta para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, gas y eléctrica
Atención:
Como esta sartén wok de Blackwell no tiene revestimiento antiadherente, es importante curar la sartén wok de Blackwell. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente para mantener la calidad del hierro fundido y evitar la formación de óxido.
¿Por qué curar esta sartén?
Curar la sartén wok de Blackwell es esencial para evitar que se oxide y para crear una capa antiadherente natural.
Pasos para curar tu sartén wok:
Limpieza: Antes de comenzar, es importante limpiar bien tu sartén wok de hierro fundido con agua tibia y un cepillo. Asegúrate de que la sartén wok de Blackwell esté completamente limpia.
Secado: Después de limpiar la sartén wok de Blackwell, es crucial secarla bien. Esto también se puede hacer colocando la wok en la estufa. Quieres evitar que se forme óxido.
Engrasado: Aplica una capa fina de aceite vegetal o grasa en la wok. También puedes cubrir el exterior de la wok para obtener un mejor resultado en tu sartén. Asegúrate de eliminar el exceso de aceite con un paño seco.
Calentamiento: Coloca la sartén wok de Blackwell en el horno o en la estufa y caliéntala a alta temperatura. Deja la sartén en el horno o en la estufa durante un tiempo determinado, hasta que el aceite se haya absorbido completamente. Consejo, ¡abre la ventana!
Enfriamiento: Deja que la sartén wok de Blackwell se enfríe dentro o fuera del horno y repite el proceso anterior si es necesario para obtener una capa antiadherente óptima.
Siguiendo estos pasos, crearás una sartén wok de hierro fundido perfectamente curada que te brindará años de disfrute.
¿Qué dice nuestro experto?
