Pulled chicken tikka masala

multicooker olla de cocción lenta Pollo india comida reconfortante familiar preparación de comidas especiado

Pulled chicken tikka masala es exactamente el tipo de plato en el que quieres que la cocina haga la mayor parte del trabajo. Preparas todo, la multicooker se encarga y unas horas después sirves algo que sabe como si hubieras estado al lado durante horas. ¿Quieres que el plato sea aún más lento y profundo en sabor? Entonces una olla de cocción lenta también funciona de maravilla para esta receta. Juntos en la mesa, un gran plato de arroz basmati y esta salsa cremosa: es un momento para recordar.

x_ckl_recipe_markerPulled chicken tikka masala Una rica tikka masala con pollo desmenuzado, hecha en la multicooker. Esfuerzo mínimo, resultado máximo y sabroso para toda la mesa. ¿Cómo hacer Pulled chicken tikka masala en la multicooker? Plato principal india 4 personas 15 min 2 h 45 min

Mezcla los muslos de pollo con el yogur, garam masala, comino, cilantro molido, cúrcuma, pimentón ahumado, jengibre rallado y ajo prensado. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos y deja marinar el pollo al menos 30 minutos (o toda la noche en la nevera para más sabor).
Pon la multicooker en la función de saltear. Añade una cucharada de aceite de girasol y dora el pollo marinado en tandas hasta que esté ligeramente dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
En el mismo aparato, sofríe la cebolla picada hasta que esté traslúcida, unos 3 minutos. Añade la pasta de tomate y remueve durante 1 minuto. Luego incorpora la passata y la leche de coco y mezcla todo bien.
Coloca el pollo dorado de nuevo en la salsa. Cierra la tapa y pon la multicooker en la función de cocción lenta en bajo durante 4 horas, o en alto durante 2 horas. El pollo quedará tan tierno que se deshará solo.
Saca el pollo y desmenúzalo con dos tenedores. Vuelve a poner el pollo desmenuzado en la salsa y mezcla todo. Prueba y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Sirve el pulled chicken tikka masala sobre arroz basmati. Adorna con cilantro fresco, una cucharada de yogur griego y, si quieres, un poco de chile rojo en rodajas para darle más picante.

multicooker olla de cocción lenta Pollo india comida reconfortante familiar preparación de comidas especiado 700 g de muslos de pollo sin hueso ni piel 150 g de yogur entero 2 cucharaditas de garam masala 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharaditas de pimentón ahumado 2 cm de jengibre fresco, rallado 3 dientes de ajo, prensados 1 cebolla grande, picada 2 cucharadas de pasta de tomate 400 ml de passata 200 ml de leche de coco (lata entera) 1 cucharada de aceite de girasol Sal y pimienta al gusto Cilantro fresco, para decorar Yogur griego, para decorar 500 g de arroz basmati, cocido según las instrucciones del paquete multicooker rallador prensa de ajo Dos tenedores (para desmenuzar) tabla de cortar cuchillo de chef olla arrocera o cazo Cocción lenta olla-de-coccion-lenta-1 Rallador rallador Prensa de ajo prensa-de-ajo Prensar y Rallar prensar-y-rallar Chili sin carne vegetariano foodies-chili-sin-carne-vegetariano Pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta foodies-pollo-desmenuzado-en-la-olla-de-coccion-lenta Carne mechada clásica foodies-carne-mechada-clasica Pulled pork de la multicooker foodies-pulled-pork-de-la-multicooker

Receta

Pulled chicken tikka masala

Una rica tikka masala con pollo desmenuzado, hecha en la multicooker. Esfuerzo mínimo, resultado máximo y sabroso para toda la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	india
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	2 h 45 min

Materiales necesarios

multicooker
rallador
prensa de ajo
Dos tenedores (para desmenuzar)
tabla de cortar
cuchillo de chef
olla arrocera o cazo

Ingredientes

700 g de muslos de pollo sin hueso ni piel
150 g de yogur entero
2 cucharaditas de garam masala
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de cúrcuma
2 cucharaditas de pimentón ahumado
2 cm de jengibre fresco, rallado
3 dientes de ajo, prensados
1 cebolla grande, picada
2 cucharadas de pasta de tomate
400 ml de passata
200 ml de leche de coco (lata entera)
1 cucharada de aceite de girasol
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco, para decorar
Yogur griego, para decorar
500 g de arroz basmati, cocido según las instrucciones del paquete

¿Cómo hacer Pulled chicken tikka masala en la multicooker?

Mezcla los muslos de pollo con el yogur, garam masala, comino, cilantro molido, cúrcuma, pimentón ahumado, jengibre rallado y ajo prensado. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos y deja marinar el pollo al menos 30 minutos (o toda la noche en la nevera para más sabor).
Pon la multicooker en la función de saltear. Añade una cucharada de aceite de girasol y dora el pollo marinado en tandas hasta que esté ligeramente dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
En el mismo aparato, sofríe la cebolla picada hasta que esté traslúcida, unos 3 minutos. Añade la pasta de tomate y remueve durante 1 minuto. Luego incorpora la passata y la leche de coco y mezcla todo bien.
Coloca el pollo dorado de nuevo en la salsa. Cierra la tapa y pon la multicooker en la función de cocción lenta en bajo durante 4 horas, o en alto durante 2 horas. El pollo quedará tan tierno que se deshará solo.
Saca el pollo y desmenúzalo con dos tenedores. Vuelve a poner el pollo desmenuzado en la salsa y mezcla todo. Prueba y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Sirve el pulled chicken tikka masala sobre arroz basmati. Adorna con cilantro fresco, una cucharada de yogur griego y, si quieres, un poco de chile rojo en rodajas para darle más picante.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Este plato está aún más sabroso al día siguiente. No dudes en preparar una ración grande y guardar el resto en un recipiente hermético en la nevera. Recalentar es rápido y sabe al menos igual de bien, si no mejor. Justo el tipo de receta en la que cocinar de calidad no tiene que llevar horas.

Una multicooker es el electrodoméstico de cocina que realmente marca la diferencia en tu rutina diaria. Saltear, cocinar a baja temperatura y cocer al vapor: todo en un solo aparato, sin montones de platos. Elige calidad que dure años y que se pague sola cada noche en tu mesa.

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Cocción lenta

Rallador

Prensa de ajo

Prensar y Rallar

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