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Inicio Tabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos

Tabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos

Aperitivo Vegetariano Rápido Para compartir Festivo Sin complicaciones

Una buena tabla de quesos es más que una recopilación de quesos: es un momento, una invitación a probar y disfrutar juntos. Elige una bonita selección de tres a cuatro quesos con diferentes sabores y texturas, dispónelos generosamente sobre tu tabla de quesos preferida y añade algunos acentos dulces y crujientes. Esta receta muestra cómo montar una tabla en un cuarto de hora que deje a todos sin palabras.

x_ckl_recipe_markerTabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos Compón la tabla de quesos definitiva con una mezcla de quesos duros y blandos, mermelada de higos dulce y nueces crujientes. Perfecta para un aperitivo acogedor o una noche relajada con amigos. ¿Cómo preparar la tabla de quesos definitiva con miel, nueces y mermelada de higos? Aperitivo Europeo 4 personas 15 min 30 min 45 min

Saca los quesos del frigorífico al menos 30 minutos antes. Así los sabores se expresan mejor.
Corta el queso duro (como Gouda añejo o Parmesano) en láminas finas o rompe en trozos irregulares. Corta el queso semiblando (como manchego o comté) en porciones pequeñas. Deja los quesos muy blandos como el camembert o el rulo de cabra enteros para un efecto más vistoso.
Distribuye los quesos por la tabla. Comienza con las piezas más grandes y rellena los huecos con los quesos más pequeños. Asegúrate de que cada queso sea bien visible.
Coloca pequeños cuencos o cucharitas con mermelada de higos y miel líquida por la tabla. Deja caer un poco de miel directamente sobre el queso de cabra blando para una combinación de sabores inmediata.
Espolvorea las nueces y las uvas frescas en los espacios libres. Añade un puñado de romero o tomillo fresco como decoración y para un aroma sutil y herbáceo.
Coloca una selección de crackers o finas rebanadas de baguette al lado de la tabla o sírvelas aparte en una cesta.
Sirve la tabla inmediatamente en la mesa y deja que tus invitados combinen a su gusto. Esa es precisamente la magia de una buena tabla de quesos.

Aperitivo Vegetariano Rápido Para compartir Festivo Sin complicaciones 150 g de queso curado (p. ej. Gouda añejo o Parmesano) 150 g de queso semiblando (p. ej. manchego o comté) 1 queso blando pequeño (p. ej. camembert o rulo de queso de cabra) 3 cucharadas de mermelada de higos 2 cucharadas de miel líquida 75 g de nueces, ligeramente tostadas 1 racimo de uvas azules o rojas Un puñado de crackers o rebanadas finas de baguette Romero o tomillo fresco, para decorar Tabla de quesos o tabla para servir Cuchillo para quesos (para quesos duros, blandos y semiblandos) Pequeños cuencos o cucharitas Tabla de cortar Cuchillo afilado Tablas de queso tablas-de-queso Laguiole Style de Vie Cuchillos para queso laguiole-style-de-vie-cuchillos-para-queso Cuchillo para queso cuchillo-queso Emile Henry Queso emile-henry-queso Cookinglife Set de cuchillos para queso 4 piezas - Acero inoxidable - Tabla de quesos - Para cortar y servir quesos Cookinglife Tabla de quesos Set de cuchillos para queso Laguiole Style De Vie - 9 piezas Laguiole Style de Vie Cuchillo para queso Tabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos foodies-tabla-de-aperitivos-de-otono-con-higos-frutos-secos-y-quesos Spritz de sandía con menta y lima foodies-spritz-de-sandia-con-menta-y-lima Halve Hahn foodies-halve-hahn Pappardelle con setas silvestres y parmesano foodies-pappardelle-con-setas-silvestres-y-parmesano

Receta

Tabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos

Compón la tabla de quesos definitiva con una mezcla de quesos duros y blandos, mermelada de higos dulce y nueces crujientes. Perfecta para un aperitivo acogedor o una noche relajada con amigos.

Pandilla	Aperitivo
Cocina	Europeo
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Endurecer mínimo.	30 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Tabla de quesos o tabla para servir
Cuchillo para quesos (para quesos duros, blandos y semiblandos)
Pequeños cuencos o cucharitas
Tabla de cortar
Cuchillo afilado

Ingredientes

150 g de queso curado (p. ej. Gouda añejo o Parmesano)
150 g de queso semiblando (p. ej. manchego o comté)
1 queso blando pequeño (p. ej. camembert o rulo de queso de cabra)
3 cucharadas de mermelada de higos
2 cucharadas de miel líquida
75 g de nueces, ligeramente tostadas
1 racimo de uvas azules o rojas
Un puñado de crackers o rebanadas finas de baguette
Romero o tomillo fresco, para decorar

¿Cómo preparar la tabla de quesos definitiva con miel, nueces y mermelada de higos?

Saca los quesos del frigorífico al menos 30 minutos antes. Así los sabores se expresan mejor.
Corta el queso duro (como Gouda añejo o Parmesano) en láminas finas o rompe en trozos irregulares. Corta el queso semiblando (como manchego o comté) en porciones pequeñas. Deja los quesos muy blandos como el camembert o el rulo de cabra enteros para un efecto más vistoso.
Distribuye los quesos por la tabla. Comienza con las piezas más grandes y rellena los huecos con los quesos más pequeños. Asegúrate de que cada queso sea bien visible.
Coloca pequeños cuencos o cucharitas con mermelada de higos y miel líquida por la tabla. Deja caer un poco de miel directamente sobre el queso de cabra blando para una combinación de sabores inmediata.
Espolvorea las nueces y las uvas frescas en los espacios libres. Añade un puñado de romero o tomillo fresco como decoración y para un aroma sutil y herbáceo.
Coloca una selección de crackers o finas rebanadas de baguette al lado de la tabla o sírvelas aparte en una cesta.
Sirve la tabla inmediatamente en la mesa y deja que tus invitados combinen a su gusto. Esa es precisamente la magia de una buena tabla de quesos.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

La fuerza de una tabla de quesos está en las combinaciones. Juega con lo dulce y lo salado, lo blando y lo duro, lo suave y lo contundente. ¿Quieres darle un toque más aventurero? Añade una cucharada de mostaza rústica o sustituye las nueces por pacanas caramelizadas. Prueba lo que te guste, porque de eso se trata.

Una buena tabla merece buenas herramientas. Con el cuchillo adecuado para cada tipo de queso cortarás sin esfuerzo y servirás como un profesional. Así tu momento de aperitivo será realmente memorable.

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