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Inicio Tabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos

Tabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos

Otoño Aperitivo Vegetariano Para compartir Festivo Rápido De temporada

Un aperitivo en otoño pide sabores que encajen con la estación: higos maduros, queso cremoso, frutos secos crujientes y un toque de miel. Coloca todo en una bonita tabla de aperitivos y en un cuarto de hora tendrás una mesa que luce festiva sin pasar horas en la cocina.

Esta no es una receta con pasos complicados, sino una composición que puedes adaptar totalmente a tu gusto. Añade lo que te apetezca, cambia los quesos y hazla tuya.

x_ckl_recipe_markerTabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos Una tabla de aperitivos otoñal, llena de sabores de temporada como higos, nueces, miel y quesos potentes. Perfecta para una velada acogedora con amigos o familia. ¿Cómo hacer una tabla de aperitivos otoñal? Aperitivo Neerlandesa 4 a 6 personas 15 min 7 min 25 min

Corta el queso curado y la brie en trozos o lonchas del tamaño de un bocado. Deja la brie a temperatura ambiente para que esté agradablemente blanda y untable.
Corta los higos por la mitad y ponlos en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade una cucharada de miel y cocínalos 2 a 3 minutos hasta que se caramelicen ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
Tuesta las nueces y las nueces pecanas en una sartén seca a fuego medio durante 2 minutos. Mueve la sartén con regularidad para que no se quemen. Retira del fuego y deja enfriar.
Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Úntalas ligeramente con aceite de oliva y tuéstalas en una plancha o en el horno a 200 °C durante 5 a 7 minutos hasta que estén crujientes.
Coloca los quesos cortados primero sobre la tabla y distribúyelos por el espacio. Rellena los huecos después con los higos, las uvas, los frutos secos y las tostadas.
Añade pequeños cuencos con aceitunas, mermelada de higos o chutney y la miel restante. Reparte algunas ramitas de tomillo y romero fresco por la tabla para un bonito aspecto otoñal.
Coloca la tabla en la mesa, sirve los vinos o la sidra de manzana y disfruta en compañía.

Otoño Aperitivo Vegetariano Para compartir Festivo Rápido De temporada 150 g queso curado 1 brie entero (aprox. 250 g) 100 g queso azul 4 higos frescos 150 g uvas negras 80 g nueces 60 g nueces pecanas 1 baguette 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva 100 g aceitunas (mixto) 1 tarrito de mermelada de higos o chutney otoñal Tomillo y romero fresco, al gusto Una pizca de sal marina gruesa Unas lonchas de embutido curado o salami (opcional) Tabla de aperitivos o una bandeja grande para servir Sartén pequeña Plancha o bandeja para horno Cuchillo afilado Tabla de cortar Cuencos pequeños Cuchillo para queso Tabla para picar tabla-para-picar Top 10 copas de vino top-10-copas-de-vino Cuchillo para queso cuchillo-queso Top 10 vasos de cerveza top-10-vasos-de-cerveza Bandeja giratoria / Lazy Susan Bambú Cosy & Trendy ø 50 cm Cosy & Trendy Plato giratorio Tabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos foodies-tabla-de-quesos-con-miel-nueces-y-mermelada-de-higos Glühbier otoñal de bock con canela y naranja foodies-gluhbier-otonal-de-bock-con-canela-y-naranja Muffins otoñales de calabaza y nueces foodies-muffins-otonales-de-calabaza-y-nueces Spritz de sandía con menta y lima foodies-spritz-de-sandia-con-menta-y-lima

Receta

Tabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos

Una tabla de aperitivos otoñal, llena de sabores de temporada como higos, nueces, miel y quesos potentes. Perfecta para una velada acogedora con amigos o familia.

Pandilla	Aperitivo
Cocina	Neerlandesa
Porciones	4 a 6 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	7 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Tabla de aperitivos o una bandeja grande para servir
Sartén pequeña
Plancha o bandeja para horno
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Cuencos pequeños
Cuchillo para queso

Ingredientes

150 g queso curado
1 brie entero (aprox. 250 g)
100 g queso azul
4 higos frescos
150 g uvas negras
80 g nueces
60 g nueces pecanas
1 baguette
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
100 g aceitunas (mixto)
1 tarrito de mermelada de higos o chutney otoñal
Tomillo y romero fresco, al gusto
Una pizca de sal marina gruesa
Unas lonchas de embutido curado o salami (opcional)

¿Cómo hacer una tabla de aperitivos otoñal?

Corta el queso curado y la brie en trozos o lonchas del tamaño de un bocado. Deja la brie a temperatura ambiente para que esté agradablemente blanda y untable.
Corta los higos por la mitad y ponlos en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade una cucharada de miel y cocínalos 2 a 3 minutos hasta que se caramelicen ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
Tuesta las nueces y las nueces pecanas en una sartén seca a fuego medio durante 2 minutos. Mueve la sartén con regularidad para que no se quemen. Retira del fuego y deja enfriar.
Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Úntalas ligeramente con aceite de oliva y tuéstalas en una plancha o en el horno a 200 °C durante 5 a 7 minutos hasta que estén crujientes.
Coloca los quesos cortados primero sobre la tabla y distribúyelos por el espacio. Rellena los huecos después con los higos, las uvas, los frutos secos y las tostadas.
Añade pequeños cuencos con aceitunas, mermelada de higos o chutney y la miel restante. Reparte algunas ramitas de tomillo y romero fresco por la tabla para un bonito aspecto otoñal.
Coloca la tabla en la mesa, sirve los vinos o la sidra de manzana y disfruta en compañía.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una bandeja giratoria en la mesa hace que esta tabla de aperitivos sea aún más acogedora. Giras cada plato, cada salsa y cada snack hacia ti en un solo movimiento, sin tener que estirarte por la mesa. Ideal si estás con un grupo grande y quieres que todo sea fácil de compartir.

No dudes en cambiar los quesos según lo que encuentres en la quesería. Un buen Gouda curado, un queso de cabra suave o una variante ahumada encajan perfectamente con los sabores otoñales de esta tabla. Hazla simplemente como te guste.

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