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Inicio Tarta de yogur con manzana, fresa y miel

Tarta de yogur con manzana, fresa y miel

Recetas Postre Horneado Sin gluten Tartas

Esta tarta de yogur veraniega con manzana, fresa y miel es el broche perfecto para un día soleado. No resulta pesada y es una deliciosa alternativa cuando buscas una receta de tarta saludable. ¿Qué te parece, te animas a probar esta tarta de yogur? ¡Quizás una sorpresa ideal para el Día del Padre!

Receta

Tarta de yogur con manzana, fresa y miel

¡Un postre saludable y veraniego! ¡También en versión sin gluten!

Pandilla	Postre
Cocina	Holandesa
Porciones	Aprox. 12 porciones

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	45 min
Endurecer mínimo.	2 horas 0 min
Tiempo de enfriamiento	120 minutos
Total	3 horas 15 min

Materiales necesarios

Robot de cocina o batidora
Batidora
Molde para tartas (molde desmontable)
Pelador o pelador de manzanas (ideal para personas mayores con menos fuerza)

Ingredientes

150 gr de harina de avena (usa avena sin gluten si sigues una dieta sin gluten)
2 huevos
100 ml de aceite de girasol
100 gramos de yogur turco
1 cucharada de canela
1 manzana
6-7 fresas
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de miel

¿Cómo hacer tarta de yogur con manzana, fresa y miel?

Precalienta el horno a 180 grados.
Pon en un robot de cocina (o con batidora) los huevos y mezcla con harina de avena, aceite, yogur, canela, levadura y miel.
Engrasa un molde desmontable y vierte después la masa en él. Extiéndela uniformemente por la base.
Corta la manzana en láminas finas y repártelas sobre la base. Hornea durante unos 45 minutos hasta que esté dorada.
Deja enfriar la base. Monta la nata y mézclala con el yogur. Tritura las fresas (o ponlas en la batidora) y mezcla con el yogur. Pon el agar agar junto con 5 cucharadas de agua en un cazo, lleva a ebullición y retira del fuego. Añádelo al yogur.
Vierte la mezcla de yogur sobre la base de la tarta. Deja reposar la tarta al menos 2 horas en la nevera para que cuaje.
Pela la segunda manzana y córtala en láminas finas. Mézclala con un poco de canela y saltéala brevemente en una sartén. Reparte sobre la tarta y decora con un poco de miel. ¡Que aproveche!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

El pasado invierno vi esta tarta en otra página web y la guardé para hacerla yo misma más adelante. Se me ocurrió que sería delicioso añadir unas fresas trituradas a la capa de yogur para que la tarta quedara más dulce y veraniega. Nada supera a las fresas de temporada, ¿verdad? El Día del Padre se acerca. ¿A que sería un detalle genial preparar esta tarta tan rica para tu pareja, marido o padre? ¡Seguro que les encanta!

La base está hecha con harina de avena. También puedes usar harina de almendra si la tienes en casa. ¿Sabías que la harina de avena se puede hacer fácilmente en casa? Usa una batidora o un procesador de alimentos, añade copos de avena y tritura en unos minutos hasta obtener una harina fina. Yo suelo triturar un paquete de 500 gramos de copos de avena en dos tandas. Así tengo reservas para un tiempo y resulta muy económico.

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