¿Un buen aperitivo sin una buena copa de vino? Eso es impensable. Por eso, elige tu vino con cuidado. Y como para gustos no hay nada escrito, lo más inteligente es ofrecer más de una opción a tus invitados. Dales a elegir, por ejemplo, entre dos estilos distintos de vino blanco, uno o dos tintos y un rosado. El blanco suele ser el más popular, especialmente en verano, así que nunca está de más tener buena provisión. Al igual que las copas de vino adecuadas. Al caer la noche, solemos inclinarnos más hacia el tinto. Un Amarone potente y elegante, por ejemplo, es un vino magnífico para servir en la cena después del aperitivo. Pero alrededor de un brasero, una buena copa de vino tampoco viene nada mal.

Ningún aperitivo está completo sin una buena selección de cervezas. Varía los sabores ofreciendo distintos tipos: desde lagers ligeras hasta stouts intensas. Ten en cuenta las preferencias de temporada; las cervezas más ligeras suelen triunfar en verano, mientras que las variedades más oscuras son perfectas para los meses más fríos. No olvides disponer de los vasos adecuados para que la experiencia sea completa. Una cerveza potente y sabrosa después del aperitivo puede enriquecer la cena o crear el ambiente perfecto alrededor de un brasero.