Cuchillo para carne Yaxell Hana 23 cm - acero inoxidable de 3 capas - mango de madera de pakka marrón oscuro
Artesanía japonesa — forjado tradicional con precisión moderna
Mango de madera Pakkah de color marrón oscuro — apariencia lujosa y buen agarre
Ideal para carne, aves y asados
Olvídate de serrar con esfuerzo un buen trozo de carne: con el cuchillo para carne Yaxell Hana de 23 cm cortarás incluso las lonchas más finas con precisión quirúrgica. Este es el cuchillo que debe estar en tu encimera si realmente te gusta cocinar.
Japón es conocido por el arte de afilar cuchillos, y Yaxell lo demuestra una y otra vez. La colección Hana está diseñada para chefs que saben que un buen cuchillo marca la diferencia entre un plato que impresiona y uno que sorprende. Este cuchillo para carne es sutil, elegante e increíblemente afilado. Justo como debe ser.
Por qué este cuchillo cambiará tu cocina
- Lonchas finas sin desgarrar - La hoja larga de 23 cm se desliza suavemente a través de la carne, de modo que cada loncha queda intacta y llega bonita al plato.
- Menos adherencia, más control - Gracias a la longitud y geometría de la hoja, la carne se adhiere menos al cuchillo, manteniendo el control en cada corte.
- Punta afilada para trabajos de precisión - Para eliminar tendones, recortar grasa o realizar maniobras delicadas alrededor del hueso: la punta afilada lo hace todo con facilidad.
- Agradable en la mano - El mango de Pakkawood marrón oscuro se adapta perfectamente a tu mano, con el peso justo para control y comodidad.
- Hecho en Japón - Yaxell es una marca artesanal con raíces en Seki, la cuna de la fabricación japonesa de cuchillos. Se nota, o mejor dicho, se siente en cada corte.
La hoja: precisión japonesa en 3 capas de acero inoxidable
La hoja del cuchillo para carne Yaxell Hana está compuesta por tres capas de acero inoxidable, con una dureza de 58-60 HRC. Es lo suficientemente dura para mantener el filo por mucho tiempo, pero a la vez lo bastante flexible para no romperse con el uso normal en la cocina. Este no es un cuchillo que tengas que afilar después de unos meses, sino uno que demuestra su filo en cada uso.
La longitud de 23 cm no es casualidad. Una hoja más larga permite cortar con un movimiento fluido, desde el talón hasta la punta, cortando la carne de manera uniforme sin tirar ni serrar. Ya sea que cortes un entrecot asado, porciones un rack de cordero o sirvas finas lonchas de carpaccio: este cuchillo hace que el momento sea especial.
El mango: Pakkawood marrón oscuro que invita a agarrar
El Pakkawood no es madera común. Es un material prensado e impregnado con resina que combina el calor y la apariencia de la madera real con la durabilidad de un material sintético. El mango marrón oscuro de la colección Hana se siente inmediatamente familiar, no resbaladizo ni liso, sino suave y firme a la vez. Tu agarre es seguro y tu movimiento fluido.
Además, simplemente luce bien. En la encimera, sobre la tabla de cortar, en la mesa cuando sirves a tus invitados: este cuchillo impresiona sin llamar la atención. Esa es la estética japonesa: sutil, pensada y atemporal.
💡 Consejo: Usa siempre este cuchillo sobre una tabla de madera o plástico. Las superficies de cerámica o vidrio dañan el filo. Y lávalo a mano después de usarlo: sécalo y guárdalo. Así este cuchillo te acompañará durante años y mantendrá su filo como el primer día.
¿Para quién está hecho este cuchillo?
Este es el cuchillo para el cocinero que elige con conciencia. Que sabe que una buena herramienta marca la diferencia entre preparar una comida y vivir una experiencia culinaria. Ya sea que cortes un asado entre semana o porciones una pieza festiva para tus invitados, el cuchillo para carne Yaxell Hana te da la confianza y precisión que necesitas.
También es un regalo que perdura. Para el cocinero aficionado, el amante de la carne, el fanático de la barbacoa que también quiere destacar en la cocina interior. Un cuchillo de la colección Hana no solo es funcional, es una declaración culinaria.
Especificaciones
- Colección: Hana
- Tipo: Cuchillo para carne
- Marca: Yaxell
- País de origen: Japón
- Longitud de la hoja: 230 mm
- Peso: 230 gramos
- Material de la hoja: acero inoxidable de 3 capas
- Dureza: 58-60 HRC
- Mango: Pakkawood marrón oscuro
- Color: Marrón
- Apto para lavavajillas: No
- Limpieza: Recomendado lavado a mano
En el paquete
- 1 x cuchillo para carne Yaxell Hana de 23 cm
Elige un cuchillo que haga justicia a ti y a tu comida. El cuchillo para carne Yaxell Hana de 23 cm es la mejora que tu cocina merece, y que una vez que lo uses, no querrás dejar de tener. Agrégalo hoy a tu colección y prueba la diferencia en cada corte.
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