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Bolitas de brownie

Cuando empecé con esta receta, decidí hacer directamente tres tipos diferentes de bolitas: con cacao nibs, coco rallado y cacao en polvo. Esta receta es súper fácil de preparar y no solo tiene un aspecto muy bonito, ¡sino que también está deliciosa! ¡Disfrútalas!

Receta

Bolitas de brownie

Ten en cuenta que no debes añadir una cucharada demasiado grande de aceite de coco, porque si no quedarán un poco pegajosas.

Pandilla Tentempié
Cocina Americana
Porciones +/- 10 bolitas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min
Endurecer mínimo. 30 min
Tiempo de enfriamiento 30 min
Total 45 min

Materiales necesarios

  • Robot de cocina
  • Cucharas medidoras
  • Plato
  • Nevera

Ingredientes

  • 1 cda de aceite de coco
  • 1 cda de cacao crudo
  • 2 cda de cacao nibs
  • 100 gramos de dátiles medjoul deshuesados
  • 80 gramos de frutos secos variados (por ejemplo, almendras y anacardos)
  • la pulpa de una vaina de vainilla o 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • Una pizca de sal

Bolitas de brownie

    1. Tritura los dátiles deshuesados en el robot de cocina hasta que queden finos y añade después los frutos secos, el aceite de coco, el cacao en polvo, la sal y el extracto de vainilla. Deja la mezcla un poco gruesa, no la tritures demasiado fina.
    2. Forma bolitas con la mezcla y presiona bien para que se compacten.
    3. Esparce cacao nibs en un plato y pasa las bolitas por encima. También puedes usar coco rallado o cacao en polvo crudo.
    4. Deja enfriar media horita en la nevera.

Estas bolitas de brownie son un delicioso capricho saludable, sin azúcares refinados ni harina. La dulzura natural de los dátiles medjoul aporta un sabor intenso y acaramelado que combina a la perfección con los cacao nibs.

Guarda las bolitas de brownie en un recipiente cerrado en la nevera. Así se conservan bien hasta una semana. También puedes congelarlas para que duren más tiempo.