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Inicio Snack de chocolate y crema de cacahuete

Snack de chocolate y crema de cacahuete

Recetas Tentempié Sin azúcar Vegano

Desde hace unos dos meses, me he puesto en serio con el deporte. Siempre me ha gustado entrenar, pero ahora que trabajo con un entrenador personal, mi rutina es mucho más estructurada. Dos veces a la semana entreno con él: una en el gimnasio y otra en el parque que hay frente a casa. Además, tengo una rutina de unos 10 ejercicios que hago yo solo dos veces por semana en casa. ¡Va genial! Con las vacaciones a Bali y el verano a la vuelta de la esquina, me ha venido perfectamente, y también me ha hecho replantearme lo que como. Como quizás ya sabes, los músculos necesitan muchas más proteínas después del ejercicio para recuperarse y crecer. Por eso, este snack sin gluten de chocolate y mantequilla de cacahuete es ideal para deportistas. Tortitas de arroz con chocolate y mantequilla de cacahuete, cargadas de proteínas y absolutamente deliciosas.

Receta

Snack de chocolate y mantequilla de cacahuete

Como quizás ya sabes, los músculos necesitan muchas más proteínas después del ejercicio para recuperarse y crecer. Por eso, este snack sin gluten de chocolate y mantequilla de cacahuete es ideal para deportistas. Tortitas de arroz con chocolate y mantequilla de cacahuete, cargadas de proteínas y absolutamente deliciosas.

Pandilla	Tentempié
Cocina	Holandesa
Porciones	6 tortitas de arroz

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de enfriamiento	10 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Cazo
Robot de cocina
Nevera
Plato o bandeja

Ingredientes

6 tortitas de arroz
200 g de chocolate negro sin azúcar
165 g de dátiles sin hueso
90 g de mantequilla de cacahuete
75 ml de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de sal

Snack de chocolate y mantequilla de cacahuete

Derrite el chocolate y sumerge las tortitas de arroz por un lado. Repite el proceso por el otro lado con todas las tortitas. Colócalas luego en un plato o bandeja con papel de horno y mételas en la nevera unos 10 minutos para que el chocolate solidifique.
Pon los dátiles sin hueso, la mantequilla de cacahuete, el agua, el extracto de vainilla y la sal en el robot de cocina y tritura durante unos minutos hasta obtener una pasta homogénea.
Saca las tortitas de la nevera. Úntales una generosa capa de pasta de cacahuete y dátil, y vuelve a sumergirlas en el resto del chocolate fundido. Asegúrate de cubrir bien también los bordes.
Deja que las tortitas de chocolate endurezcan en la nevera y guárdalas en un recipiente hermético. Se conservan perfectamente 4 o 5 días. ¡Ideales para después del entrenamiento!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Si usas mantequilla de cacahuete comercial para esta receta, asegúrate de que no contenga azúcares añadidos como dextrosa o maltodextrina. La versión estándar está bien, pero una pasta de frutos secos ecológica es una opción aún mejor. También puedes hacerla fácilmente en casa: basta con triturar cacahuetes con una pizca de sal marina durante 5 o 10 minutos en el robot de cocina. Sencillo, y se conserva perfectamente en un tarro en la nevera.

Este snack de chocolate y mantequilla de cacahuete es un capricho delicioso después del entrenamiento. Guarda las tortitas en un recipiente hermético en la nevera y disfrútalas durante 4 o 5 días.

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