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Inicio Barritas de manzana sin gluten y sin azúcar

Barritas de manzana sin gluten y sin azúcar

Recetas Vegano Sin azúcar Repostería Sin gluten

Estas barritas de manzana son una pasada. Están llenas de nutrientes, son superfáciles de preparar y por eso resultan un snack de lo más saludable. Añade que son fáciles de empacar para llevar a cualquier sitio y, en mi opinión, son perfectas. Usa copos de avena con certificación sin gluten y tus barritas serán sin gluten, veganas y sin azúcar.

Receta

Barritas de manzana sin gluten y sin azúcar

Prepara un buen montón y guárdalas en la nevera; ¡así siempre tendrás un snack rápido y saludable a mano!

Pandilla	Merienda
Cocina	Neerlandesa
Porciones	10 - 12 barritas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	25 min
Endurecer mínimo.	10 minutos
Total	1 hora

Materiales necesarios

Horno
Bandeja de horno
Papel vegetal
Procesador de alimentos
Molde cuadrado
Bol
Cuchillo
Tabla de cortar

Ingredientes

115 gramos de nueces pecanas
150 gramos de copos de avena (sin gluten)
200 gramos de dátiles medjool deshuesados
2 cucharaditas de canela
una pizca de sal
2 manzanas

Receta de barritas de manzana sin gluten y sin azúcar

Precalienta el horno a 175 grados.
Deshuesa los dátiles medjool y déjalos en remojo en un bol con agua durante 15 minutos para que se ablanden.
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y reparte por encima las nueces pecanas y los copos de avena. Hornea durante 15 minutos.
Escurre los dátiles y ponlos en un procesador de alimentos (o batidora de mano) junto con las manzanas (trocéalas un poco antes). Tritura hasta obtener una mezcla fina.
Añade los copos de avena y las nueces pecanas, la canela y la sal, y tritura todo junto hasta obtener una masa homogénea.
Coge un molde para brownies u otro molde cuadrado con bordes altos y fórralo con papel vegetal. Extiende la mezcla de manzana sobre el molde y presiona bien.
Hornea 20 minutos más a 175 grados. Deja enfriar y corta en barritas. Puedes conservarlas en un recipiente hermético en la nevera durante varios días.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas barritas de manzana son sin gluten y sin azúcar, pero aun así resultan deliciosamente dulces gracias a los dátiles medjool y las manzanas. Perfectas como snack saludable entre horas o como acompañamiento del té.

Guarda las barritas en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien varios días y son muy cómodas de preparar con antelación para tener la merienda lista para toda la semana.