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Inicio Ensalada cremosa de pasta con salmón

Ensalada cremosa de pasta con salmón

Recetas

En realidad no se le puede llamar exactamente ensalada, ya que no lleva lechuga. Aun así la llamo así porque es una ricaguarnición, por ejemplo para la barbacoa o el gourmet. El plato brilla por su sencillez, ya que solo necesita 5 ingredientes.

Receta

Ensalada de pasta cremosa con salmón

Esta cremosa ensalada de pasta con salmón ahumado se prepara rápidamente y está llena de sabor. La suave salsa de nata con eneldo convierte este plato en una deliciosa comida para cualquier momento del día.

Pandilla	Guarnición
Cocina	Italiana
Porciones	4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Total	20 min

Materiales necesarios

Olla
cazo pequeño
fuente o bol para servir

Ingredientes

400 g de pasta al gusto (yo usé conchiglie, con forma de concha)
400 g de salmón ahumado
250 ml de nata
un puñado de eneldo fresco
4 cucharadas de Bio Bandits ‘Irristible Italian’ dressing (o prepara una salsa de mostaza y miel casera)
pimienta y sal

Ensalada de pasta cremosa con salmón

Cuece la pasta según las indicaciones del envase. Vierte la nata y el aliño en el cazo pequeño y añade el eneldo finamente picado. Calienta a fuego bajo, ¡no dejes que llegue a hervir! Mientras tanto, corta el salmón ahumado en tiras. Escurre la pasta en cuanto esté lista y colócala en la fuente. Mezcla el salmón con la pasta y añade la salsa de nata. Verás que el salmón se cocina ligeramente con el calor de la pasta y la salsa, no pasa nada.

Prueba, ajusta de sal y pimienta al gusto ¡y tu ensalada de pasta está lista!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta ensalada de pasta está deliciosa tibia pero también sabe bien una vez que se ha enfriado un poco. Conserva las sobras tapadas en la nevera y consúmelas al día siguiente.

¿No tienes salmón ahumado? Puedes hacer esta receta con otro pescado ahumado o con gambas cocidas. Ajusta las hierbas a tu gusto para darle un toque personal.

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