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Tortitas americanas sin azúcar

Recetas Desayuno San Valentín Americana Sin azúcar Pascua

¿Buscas una receta de desayuno contundente sin trigo ni azúcar? ¿Has oído hablar de las American Pancakes? Gruesas, esponjosas y, normalmente, no precisamente las más saludables. Pero con esta receta preparas en un momento las tortitas americanas más ricas, sin azúcar y sin trigo. Son sorprendentemente dulces, aunque solo llevan el dulzor de un plátano maduro. Nosotros las convertimos en una pancake tower y las tomamos como desayuno: ¡una delicia!

Receta

Tortitas americanas sin azúcar

Esta torre de tortitas es la prueba de que comer sano también puede ser delicioso. ¡Es la opción perfecta para un brunch de Pascua exitoso! Rocía con sirope, miel o fruta para el toque final.

Pandilla	Desayuno
Cocina	Americana
Porciones	7 a 10 unidades

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Bol
Varillas
Sartén
Espátula
Cucharón

Ingredientes

100 gramos de harina de espelta integral
1 huevo
1 plátano maduro, aplastado
100 ml de leche de almendras (sin azúcar
media cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo (cremor tártaro)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Tortitas americanas sin azúcar

Pon la harina de espelta en un bol, junto con el bicarbonato y la levadura en polvo.
Añade el plátano aplastado, la leche de almendras, el extracto de vainilla y el huevo. Mezcla bien con las varillas.
Con un cucharón vierte la masa en una sartén (en la que habrás fundido previamente un poco de aceite de coco o de oliva). Añade un poco más de masa encima de cada tortita al cabo de medio minuto para que queden bien gruesas.
Deja cocinar la tortita a fuego bajo hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Dale la vuelta con una espátula y dora también el otro lado.
Repite el proceso hasta agotar la masa y apila las tortitas en un plato. Rocía con sirope de agave, miel o fruta fresca.
Sirve en platos de desayuno. ¿Con una taza de té? ¡Que aproveche!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas tortitas americanas sin azúcar son un desayuno deliciosamente saludable. Al usar el plátano maduro como endulzante natural, no necesitas nada de azúcar. Se preparan en un momento y son perfectas para empezar el fin de semana con buen pie.

Sírvelas con sirope de agave, miel o fruta fresca para un toque extra irresistible. Prepara una gran pila y disfrútalas juntos en la mesa con este nutritivo desayuno. También están deliciosas como merienda o un dulce almuerzo.

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