La marinada perfecta para gambas
Marinada sabrosa con lima, ajo y hierbas para la barbacoa
Marinada sabrosa con lima, ajo y hierbas para la barbacoa
Cuando hacemos una barbacoa siempre me alegra que haya gambas: cuando están bien hechas me encantan de verdad. ¡Deliciosas cuando tienen ese buen bocado! Claro que se pueden mojar en una salsa, pero a mí me gusta mucho más marinarlas.
1. Exprime el ajo y la lima y mezcla todos los ingredientes en un recipiente. En lugar de Tabasco también podrías usar un chile rojo fresco, finamente picado.
2. Pon las gambas en la marinada y mezcla bien. No hay un tiempo fijo para dejarlas, pero la experiencia enseña que cuanto más tiempo repose, más se impregnan los sabores y más sabrosas quedan. También puedes preparar la marinada un día antes y dejar las gambas, cubiertas en un recipiente en la nevera, reposando. Remueve de vez en cuando para que los sabores se repartan bien.
3. Ásalas rápidamente en la barbacoa y listo. ¡Mmm!
Receta
Con esta sencilla marinada convertirás las gambas en un plato lleno de sabor. ¡Perfectas para la barbacoa!
| Pandilla | Condimento |
|---|---|
| Cocina | Mediterránea |
| Porciones | 2-4 |
| Tiempo de preparación | 45 min |
|---|---|
| Total | 45 min |
1. Exprime el ajo y la lima y mezcla todos los ingredientes en un recipiente. En lugar de Tabasco también podrías usar un chile rojo fresco, finamente picado.
2. Pon las gambas en la marinada y mezcla bien. No hay un tiempo fijo para dejarlas, pero la experiencia enseña que cuanto más tiempo repose, más se impregnan los sabores y más sabrosas quedan. También puedes preparar la marinada un día antes y dejar las gambas, cubiertas en un recipiente en la nevera, reposando. Remueve de vez en cuando para que los sabores se repartan bien.
3. Ásalas rápidamente en la barbacoa y listo. ¡Mmm!
¿Quieres intensificar los sabores? Haz la marinada un día antes y conserva las gambas cubiertas en el frigorífico. Remueve de vez en cuando para que todo se impregne bien.
¿No tienes barbacoa? También puedes preparar las gambas marinadas en una sartén grill en la cocina. Cocínalas brevemente a fuego alto para conseguir un bonito resultado a la parrilla.
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