🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Pesto de pistacho con menta

Pesto de pistacho con menta

Recetas

El pesto puede mejorar prácticamente cualquier cosa, ya sea que lo uses para marinar pollo, untarlo en una tostada o como salsa para mojar: siempre queda bien.

Además de ser deliciosa, la tapenade de pistacho y menta es también muy saludable. ¿Sabías que los pistachos, al igual que las uvas, crecen en racimos en el árbol?

Además, los frutos secos son ricos en antioxidantes, hierro, potasio, magnesio, zinc, calcio, fósforo y vitaminas B y E. A pesar del alto porcentaje de grasa del pistacho (la nuez es aproximadamente la mitad grasa, y la mayor parte es insaturada), el pistacho se puede consumir sin problema si quieres cuidar la línea. De todos los frutos secos, el pistacho contiene la menor cantidad de calorías por 100 gramos. Una ración de 30 gramos contiene aproximadamente 160 calorías.

Receta

Pesto de pistacho y menta

Este pesto de pistacho y menta es una variante fresca del clásico pesto verde. Delicioso sobre tostadas o pan, y también excelente con pollo o cordero.

Pandilla	Acompañamiento
Cocina	Italiana
Porciones	1

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	10 min

Materiales necesarios

Picadora
Batidora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Hojas de un manojo de menta
un manojo de perejil de hoja plana
75 gramos de pistachos picados
2 dientes de ajo
100 gramos de queso parmesano, en trozos
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Pesto de pistacho y menta

Al igual que su conocido hermano pesto verde, esta tapenade también es fácil de preparar y está lista en un abrir y cerrar de ojos. Pica finamente los pistachos en un picador o, si no tienes, en la batidora o procesador de alimentos. Saca los pistachos picados y resérvalos. Pon todos los ingredientes en el picador y tritura y pulsa hasta que la tapenade esté bien lisa y de color verde. Usa suficiente aceite de oliva para conseguir una textura cremosa.

Esta deliciosa tapenade de pistacho y menta se sirve sobre una tostada o pan, pero también va muy bien con pollo o cordero.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Conserva el pesto de pistacho en un frasco limpio en la nevera. Cubre la superficie con una capa de aceite de oliva para que el pesto mantenga su bonito color verde. Así lo conservarás hasta una semana.

Sirve esta tapenade sobre pan tostado o tostaditas como aperitivo, o úsala como salsa con pollo a la parrilla o con chuletillas de cordero para una comida más refinada.

Recetas relacionadas

2x bocadillo especial

Dos rebanadas de espelta tostadas con carácter propio: una versión fresca de crema agria con pepino y una combinación picante de crema de cacahuete y sambal. ¡Listas en un momento y sorprendentemente deliciosas!

Ver receta

2 x frescos summer rolls con gambas y cangrejo

Estos frescos summer rolls están rellenos de jugosas gambas o surimi, cremoso aguacate y verduras crujientes. Perfectos como comida ligera o como entrante llamativo en un día de verano.

Ver receta

Batido de fresa y plátano

Prueba a variar con tu fruta favorita. Este batido es perfecto como desayuno o para media mañana. ¡Dale un toque diferente a tus desayunos con este delicioso batido!

Ver receta

Cheesecake de fresa

Esta receta de cheesecake no solo está buenísima, sino que además es sin gluten, sin azúcares refinados y sin lactosa. Eso sí que es disfrutar de forma saludable.

Ver receta

Muffins de fresa con harina de coco

¿No te parecen deliciosos estos muffins de fresa? Saben tan afrutados como parecen y creo que encajan perfectamente con el verano.

Ver receta

Tarta de queso con fresas

Esta tarta de queso con fresas es un auténtico espectáculo visual y está igual de deliciosa. Guárdala en el congelador y tendrás siempre algo rico a mano.

Ver receta

Sorbete de fresas

con vinagre balsámico

Ver receta

Tortitas americanas sin azúcar

Esta torre de tortitas es la prueba de que comer sano también puede ser delicioso. ¡Es la opción perfecta para un brunch de Pascua exitoso! Rocía con sirope, miel o fruta para el toque final.

Ver receta

Bebida antigripal

La bebida antigripal es una infusión reconfortante y calmante que ayuda a combatir los resfriados y la gripe. El jengibre, el limón, las ramas de canela y la salvia se cuecen juntos en agua para obtener una bebida potente y aromática. Tras la cocción, se añade miel para aportar dulzor y propiedades suavizantes. Esta bebida se puede tomar tanto caliente como fría y es perfecta para reforzar el sistema inmunológico.

Ver receta

Antipasti

Siéntete en la soleada Italia con esta deliciosa tabla de aperitivos. Con tanta variedad, hay algo para cada amante del aperitivo

Ver receta

Aperol Spritz Cheesecake

Experimenta los vibrantes sabores del verano con esta preciosa tarta de quark Aperol Spritz, una sencilla cheesecake sin hornear que imita a la perfección el querido cóctel italiano.

Ver receta