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Inicio Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

Recetas Platos principales Vegetariano Italiana

En muchos hogares españoles se come pizza al menos una vez por semana. Y con razón: la pizza es deliciosa y admite infinitas combinaciones. Además, no tiene por qué llevar chorizo, salami o jamón. Cada vez más personas eligen comer vegetariano con más frecuencia. Con esta pizza vegetariana puedes poner fácilmente en la mesa una pizza cargada de verduras frescas. Y muy apropiado, porque esta semana se celebra la Semana Sin Carne, una iniciativa que anima a la gente a no comer carne durante una semana y a promover una alimentación más flexitariana. ¿Te apuntas tú también con esta pizza vegetariana?

x_ckl_recipe_markerPizza vegetariana Una pizza no tiene que ser una bomba de carne. ¡También puedes hacer una deliciosa pizza vegetariana, como esta! Pizza vegetariana Plato principal Italiana 2 pizzas 10 min 1 hora 1 hora 40 min

Primero mezcla la levadura con un poco de agua tibia (50-75 ml). En un cuenco, mezcla la harina con la sal y añade el agua con levadura. Remueve para integrarlo.
Agrega el resto del agua junto con el aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa homogénea. Amasa hasta que no se pegue a las manos. Si sigue pegándose, añade un poco más de harina.
Vuelve a poner la masa en el cuenco y cúbrela con un paño de cocina húmedo. Déjala reposar aproximadamente una hora en un lugar cálido (sobre el radiador, por ejemplo).
Precalienta el horno a 250 grados con la piedra para pizza dentro. Divide la masa en 2 partes. Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y estira cada porción con un rodillo hasta que tenga unos medio centímetro de grosor. Coloca la masa sobre papel de horno.
Cubre la base con salsa de tomate. Corta el pimiento y la cebolla en tiras y el calabacín en rodajas finas. Reparte también los corazones de alcachofa sobre las pizzas junto con el resto de las verduras. Por último, añade trozos de feta y un poco de queso rallado.
Hornea durante unos 10 minutos hasta que quede crujiente. ¡Y a disfrutar de tu pizza vegetal!

Recetas Platos principales Vegetariano Italiana 250 gramos de harina 150 ml de agua 1 pizca de sal 1 cucharadita de aceite de oliva ½ sobre de levadura 1 pimiento 1 cebolla 4 corazones de alcachofa ½ calabacín 200 ml de salsa de tomate 50 gramos de queso feta 25 gramos de queso rallado Cuenco grande Papel de horno Rodillo Piedra para pizza Platos para pizza Tablas para pizza tablas-para-pizza Bol para masas bol-para-masas Rodillos de amasar rodillos-de-amasar Tapetes para hornear tapetes-para-hornear Birkmann Cuenco Mezclador / Cuenco para Masa Cuencos de colores - Gris Frío - 1.5 Litros Birkmann Mengkom Birkmann Set de Cuencos Mezcladores / Cuencos para Masa Cuencos de colores 4 piezas - 1.5, 2, 3 y 4 Litros - Gris Frío Birkmann Mengkom Alfombrilla para hornear Cosy & Trendy 40 x 30 cm Cosy & Trendy Papel para hornear Calabacines rellenos foodies-calabacines-rellenos Espaguetis de calabacín a la boloñesa foodies-espaguetis-de-calabacin-a-la-bolonesa Pan salado coreano foodies-koreaans-zoutbrood Tortitas de avena con manzana y plátano foodies-tortitas-de-avena-con-manzana-y-platano

Receta

Pizza vegetariana

Una pizza no tiene que ser una bomba de carne. ¡También puedes hacer una deliciosa pizza vegetariana, como esta!

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	2 pizzas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Endurecer mínimo.	1 hora
Total	1 hora 40 min

Materiales necesarios

Cuenco grande
Papel de horno
Rodillo
Piedra para pizza
Platos para pizza

Ingredientes

250 gramos de harina
150 ml de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite de oliva
½ sobre de levadura
1 pimiento
1 cebolla
4 corazones de alcachofa
½ calabacín
200 ml de salsa de tomate
50 gramos de queso feta
25 gramos de queso rallado

Pizza vegetariana

Primero mezcla la levadura con un poco de agua tibia (50-75 ml). En un cuenco, mezcla la harina con la sal y añade el agua con levadura. Remueve para integrarlo.
Agrega el resto del agua junto con el aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa homogénea. Amasa hasta que no se pegue a las manos. Si sigue pegándose, añade un poco más de harina.
Vuelve a poner la masa en el cuenco y cúbrela con un paño de cocina húmedo. Déjala reposar aproximadamente una hora en un lugar cálido (sobre el radiador, por ejemplo).
Precalienta el horno a 250 grados con la piedra para pizza dentro. Divide la masa en 2 partes. Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y estira cada porción con un rodillo hasta que tenga unos medio centímetro de grosor. Coloca la masa sobre papel de horno.
Cubre la base con salsa de tomate. Corta el pimiento y la cebolla en tiras y el calabacín en rodajas finas. Reparte también los corazones de alcachofa sobre las pizzas junto con el resto de las verduras. Por último, añade trozos de feta y un poco de queso rallado.
Hornea durante unos 10 minutos hasta que quede crujiente. ¡Y a disfrutar de tu pizza vegetal!

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Pizza vegetariana, pizza alle verdure… hay muchos nombres para una pizza de verduras y casi todos los restaurantes o servicios de reparto tienen una en su carta. Y si no eres muy fan de las pizzas congeladas precocinadas, este receta te va a ir de maravilla. Al hornear la pizza sobre una piedra en un horno convencional, obtienes un resultado mucho más crujiente. ¡Por lo menos igual de buena que la de cualquier restaurante o servicio a domicilio!

Esta pizza vegetariana es una comida estupenda para toda la familia. Con una base crujiente, verduras frescas y una combinación de feta y queso rallado, tendrás una deliciosa pizza vegetal en la mesa en un abrir y cerrar de ojos. ¡Haz dos a la vez, porque desaparecen enseguida!

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