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Inicio Sencilla, rápida y riquísima: pasta a la salvia

Sencilla, rápida y riquísima: pasta a la salvia

Name: Simple, rápido y riquísimo: Pasta con salvia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Ingredientes para la pasta:; 2 puñados de salvia; pasta al gusto (yo elegí espaguetis integrales); aceite de oliva; un trocito de mantequilla; 1/3 tarro de tomates secos; 1 cucharadita de copos de chile; ajo (dientes al gusto, puede quedar bastante picante); 1 paquete de feta; Ingredientes para la ensalada:; canónigos; unos cuantos tomates secos; aceitunas kalamata; cebolla roja; aceite de oliva; vinagre balsámico; pimienta y sal

Recetas

Mi compañera Breght presentó este delicioso plato italiano, superfácil de preparar.
Pocos ingredientes, sin demasiadas complicaciones: como debe ser en una deliciosa pasta italiana (y ensalada). Y, ¡en 10 minutos en la mesa!

Receta

Simple, rápido y riquísimo: Pasta con salvia

Esta pasta con salvia está lista en un abrir y cerrar de ojos y rebosa sabor gracias al ajo, los copos de chile y la cremosa feta. Servida con una fresca cama de canónigos es una comida completa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	3-4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	10 min

Materiales necesarios

Olla con tapa
Sartén para saltear o freír
opc.: hervidor eléctrico (para que el agua de la pasta hierva más rápido)

Ingredientes

Ingredientes para la pasta:
2 puñados de salvia
pasta al gusto (yo elegí espaguetis integrales)
aceite de oliva
un trocito de mantequilla
1/3 tarro de tomates secos
1 cucharadita de copos de chile
ajo (dientes al gusto, puede quedar bastante picante)
1 paquete de feta
Ingredientes para la ensalada:
canónigos
unos cuantos tomates secos
aceitunas kalamata
cebolla roja
aceite de oliva
vinagre balsámico
pimienta y sal

Simple, rápido y riquísimo: Pasta con salvia

1. Cuece la pasta al dente. Lava y seca la salvia y pícala finamente. Corta los tomates secos y el ajo en trozos. Pon la mantequilla y el aceite en la sartén. Añade la salvia, los copos de chile y los tomates a la sartén. Unos instantes a fuego alto, luego baja el fuego y prepara la ensalada.

2. Corta la cebolla roja en aros y repártela, junto con las aceitunas y los tomates, sobre los canónigos. Aliña con pimienta, sal y un buen chorro de aceite de oliva.

3. Si todo va bien, la pasta y la salsa ya estarán listas. Mezcla la pasta con la salsa, deja que se caliente un momento y sírvela con la ensalada.

¡Buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta receta es perfecta para una noche ajetreada entre semana. Preparas la salsa mientras se cuece la pasta, de modo que todo esté listo al mismo tiempo. Ajusta la cantidad de ajo y copos de chile según tu propio gusto.

Sirve la pasta justo después de montarla, para que la salvia se mantenga crujiente. Los canónigos frescos con vinagre balsámico son un buen contrapunto para la pasta, sabrosa y aromática.

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