4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Geen zin in lang koken maar wel zin in iets smakelijks? Deze quesadillas staan in een kwartier op tafel. Je hebt een goede koekenpan nodig, een paar eenvoudige ingrediënten en een beetje lef met de kaas. Krokant van buiten, warm en smeuïg van binnen: dit is het snelle gerecht dat je elke week wil maken.

Receta

Snelle quesadillas met avocado en gerookte kip

Deze quesadillas met romige avocado en gerookte kip zijn snel klaar en smaken altijd goed. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte lunch.

Pandilla Hoofdgerecht
Cocina Mexicaans
Porciones 2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 8 min
Endurecer mínimo. 1 min
Total 15 min

Materiales necesarios

  • Koekenpan
  • Vork
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Spatel

Ingredientes

  • 2 grote tortillawraps
  • 1 rijpe avocado
  • 150 g gerookte kipfilet (kant-en-klaar)
  • 80 g geraspte oude kaas of cheddar
  • 1 el limoensap
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 el zure room (voor erbij)
  • Optioneel: verse koriander of salsa

Hoe maak je snelle quesadillas met avocado en gerookte kip?

    1. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Prak het grof met een vork en breng op smaak met limoensap, zout en peper.
    2. Trek de gerookte kip met twee vorken uit elkaar in dunne reepjes.
    3. Leg een tortilla op een schoon werkblad. Bestrijk de helft met de avocado, verdeel er de kipреepjes over en bestrooi royaal met geraspte kaas. Klap de tortilla dubbel.
    4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie. Leg de gevouwen tortilla in de pan en bak hem 2 tot 3 minuten per kant, totdat hij goudbruin en krokant is en de kaas gesmolten is.
    5. Haal de quesadilla uit de pan en laat hem 1 minuutje rusten. Snijd hem in punten en serveer direct met zure room en eventueel een schepje salsa of wat verse koriander.

Een goede koekenpan maakt hier het verschil. Gelijkmatige warmteverdeling zorgt ervoor dat je quesadilla mooi egaal bruin wordt zonder dat de kaas verbrandt. Bak zonder olie voor een krokant, droog resultaat waar je blij van wordt.

Wissel de vulling naar wat je in huis hebt: restjes gegrild vlees, zwarte bonen of geroosterde paprika werken ook prima. Dit recept is meer een techniek dan een vaste formule. Proef, pas aan en geniet.