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Inicio Quesadillas vegetarianas con aguacate

Quesadillas vegetarianas con aguacate

Recetas Platos principales Vegetariano Sin gluten

Los rollitos de salchicha vegana del miércoles apenas se han enfriado y ya te traigo unas quesadillas vegetarianas. ¿A qué viene tanta receta vegetal? Pues bien, con la enorme variedad de sustitutos de carne que hay hoy en día, la carne ya no me parece tan imprescindible. Cada vez somos más conscientes de lo perjudicial que es para nuestro planeta: su producción requiere cantidades enormes de agua. Personalmente, también me resulta cada vez más difícil comerla con buena conciencia. Por eso, en mi mesa aparecen cada vez más alternativas vegetarianas, que por supuesto me encanta compartir contigo.

x_ckl_recipe_markerQuesadillas vegetarianas con aguacate Estas quesadillas vegetarianas con aguacate son deliciosas y muy fáciles de preparar. Dora los trozos de pollo vegetal hasta que estén bien dorados, mezcla el maíz, el pimiento y la cebolla morada, y reparte el aguacate machacado con guindilla roja y zumo de limón sobre las wraps. Rellena las wraps con las verduras, el pollo vegetal y el queso rallado, y cocina las quesadillas hasta que estén crujientes. ¡Perfectas para una comida o un almuerzo rápido y saludable! ¿Cómo hacer quesadillas vegetarianas con aguacate? Plato principal, almuerzo Mexicana Para 2 personas 30 min 30 minutos

Calienta un poco de aceite en la sartén y dora los trozos de pollo vegetal hasta que estén bien dorados.
Corta el pimiento en dados y haz lo mismo con la cebolla morada. Chafa los aguacates y pica finamente un trocito de guindilla roja. Mézclalo con el aguacate junto con el zumo de medio limón.
Mezcla el maíz con la cebolla y el pimiento.
Unta una piadina entera con el aguacate. Reparte encima las verduras y después los trozos de pollo vegetal. Espolvorea con queso rallado y coloca la segunda piadina encima.
Puedes cocinar la piadina en la sartén o a la plancha; yo usé mi grill de contacto. Es muy práctico porque no tienes que darle la vuelta. Corta la piadina crujiente por la mitad y ¡buen provecho!

Recetas Platos principales Vegetariano Sin gluten 150 gramos de maíz cocido 1 pimiento media cebolla morada 175 gramos de trozos de pollo vegetal 2 aguacates 1 limón un trocito de guindilla roja 4 piadinas (o wraps sin gluten) 75 gramos de queso rallado sal y pimienta Sartén Grill de contacto Tabla de cortar Cuchillo Bol Rallador Platos llanos platos-llanos Grills de contacto y planchas para tostadas grills-de-contacto-y-planchas-para-tostadas Sartén sarten Blackwell Sartén de acero al carbono ø 24 cm - apta para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Sartén"] De Buyer Sartén Mineral B Elemento - ø 32 cm - sin revestimiento antiadherente De Buyer ["Sartén"] Quesadilla con berenjena, pimiento y queso foodies-quesadilla-de-berenjena-pimiento-y-queso Ensalada de falafel sin gluten foodies-ensalada-de-falafel-sin-gluten Quesadilla con queso de cabra foodies-quesadilla-con-queso-de-cabra Tortitas de tapioca sin gluten con coco y piña foodies-glutenvrije-tapioca-pannenkoeken-met-kokos-en-ananas

Receta

Quesadillas vegetarianas con aguacate

Estas quesadillas vegetarianas con aguacate son deliciosas y muy fáciles de preparar. Dora los trozos de pollo vegetal hasta que estén bien dorados, mezcla el maíz, el pimiento y la cebolla morada, y reparte el aguacate machacado con guindilla roja y zumo de limón sobre las wraps. Rellena las wraps con las verduras, el pollo vegetal y el queso rallado, y cocina las quesadillas hasta que estén crujientes. ¡Perfectas para una comida o un almuerzo rápido y saludable!

Pandilla	Plato principal, almuerzo
Cocina	Mexicana
Porciones	Para 2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Total	30 minutos

Materiales necesarios

Sartén
Grill de contacto
Tabla de cortar
Cuchillo
Bol
Rallador

Ingredientes

150 gramos de maíz cocido
1 pimiento
media cebolla morada
175 gramos de trozos de pollo vegetal
2 aguacates
1 limón
un trocito de guindilla roja
4 piadinas (o wraps sin gluten)
75 gramos de queso rallado
sal y pimienta

¿Cómo hacer quesadillas vegetarianas con aguacate?

Calienta un poco de aceite en la sartén y dora los trozos de pollo vegetal hasta que estén bien dorados.
Corta el pimiento en dados y haz lo mismo con la cebolla morada. Chafa los aguacates y pica finamente un trocito de guindilla roja. Mézclalo con el aguacate junto con el zumo de medio limón.
Mezcla el maíz con la cebolla y el pimiento.
Unta una piadina entera con el aguacate. Reparte encima las verduras y después los trozos de pollo vegetal. Espolvorea con queso rallado y coloca la segunda piadina encima.
Puedes cocinar la piadina en la sartén o a la plancha; yo usé mi grill de contacto. Es muy práctico porque no tienes que darle la vuelta. Corta la piadina crujiente por la mitad y ¡buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas quesadillas vegetarianas son perfectas para un almuerzo rápido o una comida ligera. La combinación de aguacate cremoso, verduras crujientes y trozos de pollo vegetal da como resultado una piadina deliciosamente rellena que dejará a todos en la mesa más que satisfechos.

¿Te gustan las quesadillas más picantes? Añade más guindilla roja al aguacate machacado. También puedes experimentar con otras verduras o tipos de queso al gusto. Sírvelas recién hechas para disfrutarlas en su punto óptimo.