De Buyer Sartén Mineral B Elemento - ø 32 cm - sin revestimiento antiadherente
La capa antiadherente se crea durante el uso
¿Ayudas de cocina metálicas? Ningún problema
Apto para todas las fuentes de calor
No apto para lavavajillas; limpieza manual recomendada
Olvídate de esa sartén delgada que quema tu comida o distribuye el calor de manera desigual. La De Buyer Sartén Mineral B Element ø 32 cm es la sartén que cambiará tu cocina para siempre. No es una sartén con un truco: es puro acero al carbono, fabricado en Francia, listo para ofrecerte cualquier gran plato con el que sueñes. Desde un jugoso entrecot para toda la familia hasta un ratatouille dorado para ocho personas: con esta sartén puedes preparar lo que tienes en mente.
Gran tamaño, carácter profesional y sin PTFE ni PFAS a la vista. Esto es cocinar como se debe: honesto, puro y extremadamente sabroso.
¿Por qué esta sartén se convertirá en tu nueva favorita?
- Suficientemente grande para cocinar de verdad - Con un diámetro de 32 cm y apta para 7 a 8 personas, nunca más tendrás que cocinar en tandas. Todo de una vez, exactamente como lo deseas.
- Acero al carbono que se prueba a sí mismo - El acero al carbono de 3 mm de grosor se calienta rápidamente, distribuye el calor de manera uniforme y retiene ese calor. Resultado: dorado perfecto, costras crujientes y carne jugosa.
- Apta para todas las fuentes de calor - Gas, inducción, cerámica, eléctrico o incluso la BBQ: esta sartén se adapta a todas partes. Sí, también en esa placa de inducción que acabas de comprar.
- 100% apta para horno - Gracias al mango de metal, la sartén va directamente al horno. Sellar en el fuego, terminar en el horno: esa es la técnica de todo buen cocinero.
- Ecológica y libre de PFAS - Sin recubrimiento sintético, sin complicaciones químicas. Solo acero, cera de abejas y tu talento culinario.
- Apta para utensilios de cocina metálicos - Usa simplemente tu espátula o pinzas de metal, ningún problema. Esta sartén está lista para ello.
- Fabricada en Francia - De Buyer fabrica estas sartenes en Alsacia desde hace generaciones. Artesanía que se puede saborear.
Acero al carbono: la fuerza silenciosa detrás de grandes cocinas
Las cocinas profesionales han trabajado con sartenes de acero al carbono durante siglos, y no sin razón. El acero al carbono reacciona directamente a los cambios de temperatura, se calienta más rápido que el hierro fundido y mejora con cada uso. ¿Cómo? A través del curado y el uso regular, la sartén desarrolla una pátina natural: una capa que se vuelve cada vez más antiadherente. No por química, sino por naturaleza y uso.
La De Buyer Mineral B Element se protege con una capa de cera de abejas orgánica, que protege la sartén hasta el momento en que la usas por primera vez. Después de quitar la cera de abejas - y una breve sesión de curado inicial - la sartén está lista para impresionar. Con cada plato que prepares, esa pátina se vuelve más rica y la sartén adquiere mejores propiedades. Esta es una sartén que crece contigo.
El grosor de 3 mm asegura una sartén que tiene un peso serio, literal y figurativamente. Lo notarás al levantarla (pesa casi 3 kilogramos), pero también lo notarás en el resultado: sin puntos calientes, sin áreas crudas, solo calor uniforme en toda la superficie de 32 cm.
Gran tamaño para grandes momentos
Hay noches en las que quieres cocinar para todos. La familia que se reúne, amigos que vienen de visita, o simplemente un momento en el que quieres poner algo grande en la mesa. Entonces quieres una sartén que pueda manejarlo sin quejarse. El ø 32 cm es precisamente ese tamaño: lo suficientemente amplio para una buena porción de papas, una sartén llena de pimientos de colores o cuatro muslos de pollo uno al lado del otro sin que se cocinen en su propio jugo.
El mango de metal - sin frío, así que siempre usa un guante de horno - también hace que la sartén sea adecuada para altas temperaturas del horno. Comienza sellando en inducción, luego coloca la sartén en el horno para una cocción perfecta. Sin necesidad de una bandeja adicional, sin más platos que lavar. Simplemente cocina de manera inteligente.
¿Y ese consejo de BBQ? En serio. Coloca esta sartén en tu BBQ para un calor ahumado y directo que apenas puedes igualar en casa. Medley de verduras asadas, brochetas de camarones o un filete chisporroteante: la Mineral B Element lleva tu cocina al aire libre a otro nivel.
Mantenimiento: honesto y sin complicaciones
El acero al carbono requiere algo de ti: esa es la parte honesta de esta historia. La sartén no va al lavavajillas. Punto. Pero a cambio, obtienes una sartén que durará décadas y que solo mejorará con los años. Lávalo con agua caliente y, si es necesario, con un cepillo suave, sécalo inmediatamente después y, si lo deseas, aplica una fina capa de aceite para su almacenamiento. Dos minutos de trabajo, placer de por vida. Esa es la calidad que se gana por sí misma.
¿Espátulas y pinzas metálicas? Ningún problema. Revuelve, raspa y gira lo que quieras: la sartén se ríe de ello.
💡 Consejo de De Buyer: Cura bien la sartén antes de usarla por primera vez. Calienta a fuego medio, frota con un poco de grasa neutra y deja que humee ligeramente. Repite esto dos o tres veces. Después, la sartén está lista para usar, y cada vez que la uses, mejorará. Cuanto más cocines, mejor se vuelve la sartén. Eso es lo bonito del acero al carbono.
Especificaciones
- Colección: Mineral B Element
- Tipo: Sartén
- Diámetro: 32 cm (320 mm)
- Longitud total incluyendo mango: 562 mm
- Altura: 45 mm
- Grosor: 3 mm
- Peso: 2918 gramos
- Material: Acero al carbono
- Color: Plata
- Apta para: 7 a 8 personas
- Antiadherente: Ninguno - desarrollo de pátina natural
- Libre de PTFE y PFAS: Sí
- Apta para horno: Sí (mango de metal, sin frío)
- Inducción: Sí
- Gas: Sí
- Cerámica: Sí
- Halógeno: Sí
- Eléctrico: Sí
- BBQ: Sí
- Apta para lavavajillas: No - se recomienda lavar a mano
- Tapa incluida: No
- Bisel vertedor: No
- Utensilios de cocina metálicos: Permitidos
- País de origen: Francia
- Forma: Redonda
En el paquete
- Sartén De Buyer Mineral B Element ø 32 cm
La De Buyer Mineral B Element no es solo una sartén: es una inversión en mejores comidas, cocinar de manera más honesta y disfrutar más en la cocina. Ya sea que cocines cada noche o de vez en cuando prepares algo grande para la compañía: esta sartén siempre estará lista. Gran tamaño, material honesto, fabricada en Francia con una artesanía que sientes y saboreas.
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