¡Tostada mexicana!
Esta quesadilla con requesón es mucho más ligera que la versión estándar con una buena ración de queso curado. Además, se hacen rapidísimo. Lo único que tienes que hacer es cortar las verduras y saltearlas en la sartén. ¡El resto lo hace la parrilla! Para mí es una receta ideal después de una larga jornada de trabajo, llena de verduras. ¡Rápida, sabrosa y saludable!
Receta
La quesadilla con requesón es un plato vegetariano sencillo y sabroso, listo en solo 12 minutos. Las tortillas se untan con requesón y se rellenan con una mezcla de pimiento salteado, calabacín, berenjena, cebolla y tomates secos. Sazonadas con orégano, las quesadillas se cocinan en la sartén grill hasta que quedan crujientes. Perfectas para una comida mexicana rápida con infinitas posibilidades de variación.
| Pandilla | Plato principal |
|---|---|
| Cocina | Mexicana |
| Porciones | 2 personas |
| Tiempo de preparación | 7 min |
|---|---|
| Total | 12 minutos |
Esta quesadilla con requesón es un delicioso plato vegetariano que se prepara rápidamente. La combinación de verduras a la plancha y el requesón cremoso aporta un resultado sabroso y nutritivo. Perfecta para un almuerzo entre semana o una cena ligera.
Usa preferiblemente una sartén grill para conseguir bonitas marcas en las tortillas. Puedes variar las verduras según tu gusto con lo que tengas en la nevera. Sirve la quesadilla justo después de cocinarla para obtener el mejor resultado.
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