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Inicio Tarta de chocolate sin gluten

Tarta de chocolate sin gluten

recetas hornear sin gluten tartas

Seré directa desde el principio: esta tarta de chocolate sin gluten es probablemente la más rica que he horneado hasta ahora. Mi pareja no podía parar de comer y en la oficina todos me pidieron la receta a gritos en cuanto la probaron. ¡Buena señal! Y estaba tan buena que ahora estoy pensando seriamente en hacerla de postre en Navidad. A todo el mundo le encanta, así que no puede salir mal. ¿No es eso el postre navideño perfecto?

x_ckl_recipe_markerTarta de chocolate sin gluten Una tarta deliciosamente húmeda con chocolate, vainilla y frambuesas. ¿Cómo hacer tarta de chocolate sin gluten? Merienda, postre Holandesa 8 30 min 50 min 30 minutos (o 10 minutos en el congelador) 1 hora 20 min

¿Cómo hacer tarta de chocolate sin gluten?

Primero, hornea suficientes galletas sin gluten con mi receta. También puedes usar galletas sin gluten compradas, por supuesto. ¡Pero hacerlas en casa es mucho más divertido y delicioso!
Derrite 60 gramos de mantequilla en un cazo y añade los 150 gramos de galletas desmenuzadas. Mientras tanto, engrasa un molde desmontable pequeño con un poco de aceite o mantequilla. Distribuye la mezcla de mantequilla y galletas sobre la base y presiona bien. Refrigera al menos media hora o métela 10 minutos en el congelador.
Continúa con la capa de chocolate. Separa los huevos y reserva las yemas y las claras por separado. Bate las yemas junto con el azúcar de flor de coco hasta obtener una mezcla cremosa.
Derrite en el cazo el chocolate junto con los otros 60 gramos de mantequilla. Ten cuidado de que no hierva ni se caliente demasiado; si no, el chocolate se vuelve amargo.
Monta las claras a punto de nieve.
Mezcla la harina de almendra, la mezcla de azúcar y el extracto de vainilla con las claras montadas e incorpóralo todo al chocolate fundido con movimientos suaves. Añade las frambuesas con una espátula. Saca la base del frigorífico y vierte encima la mezcla de chocolate.
Hornea durante unos 45-50 minutos; el interior de la tarta quedará ligeramente húmedo. ¡Hmm, a disfrutar!

recetas hornear sin gluten tartas 150 gramos de galletas sin gluten 60 gramos de mantequilla o aceite de coco 80 gramos de chocolate negro 60 gramos de azúcar de flor de coco 60 gramos de mantequilla 80 gramos de harina de almendra 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos 100 gramos de frambuesas congeladas Cazo Molde desmontable para tartas Batidora de mano o de varillas Moldes desmontables moldes-desmontables Bol para mezclar bol-para-mezclar Cazo cazo Birkmann Cuenco Mezclador / Cuenco para Masa Cuencos de colores - Rosa Seda - 2 Litros Birkmann Mengkom Yogur con mango a la plancha foodies-yogur-con-mango-a-la-parrilla Snickers Sin Gluten foodies-snickers-sin-gluten Tortitas proteicas con fresa foodies-tortitas-proteicas-con-fresa Eierbal groningense en la airfryer foodies-groningse-eierbal-uit-de-airfryer

Receta

Tarta de chocolate sin gluten

Una tarta deliciosamente húmeda con chocolate, vainilla y frambuesas.

Pandilla	Merienda, postre
Cocina	Holandesa
Porciones	8

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	50 min
Tiempo de enfriamiento	30 minutos (o 10 minutos en el congelador)
Total	1 hora 20 min

Materiales necesarios

Cazo
Molde desmontable para tartas
Batidora de mano o de varillas

Ingredientes

150 gramos de galletas sin gluten
60 gramos de mantequilla o aceite de coco
80 gramos de chocolate negro
60 gramos de azúcar de flor de coco
60 gramos de mantequilla
80 gramos de harina de almendra
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
100 gramos de frambuesas congeladas

¿Cómo hacer tarta de chocolate sin gluten?

Primero, hornea suficientes galletas sin gluten con mi receta. También puedes usar galletas sin gluten compradas, por supuesto. ¡Pero hacerlas en casa es mucho más divertido y delicioso!
Derrite 60 gramos de mantequilla en un cazo y añade los 150 gramos de galletas desmenuzadas. Mientras tanto, engrasa un molde desmontable pequeño con un poco de aceite o mantequilla. Distribuye la mezcla de mantequilla y galletas sobre la base y presiona bien. Refrigera al menos media hora o métela 10 minutos en el congelador.
Continúa con la capa de chocolate. Separa los huevos y reserva las yemas y las claras por separado. Bate las yemas junto con el azúcar de flor de coco hasta obtener una mezcla cremosa.
Derrite en el cazo el chocolate junto con los otros 60 gramos de mantequilla. Ten cuidado de que no hierva ni se caliente demasiado; si no, el chocolate se vuelve amargo.
Monta las claras a punto de nieve.
Mezcla la harina de almendra, la mezcla de azúcar y el extracto de vainilla con las claras montadas e incorpóralo todo al chocolate fundido con movimientos suaves. Añade las frambuesas con una espátula. Saca la base del frigorífico y vierte encima la mezcla de chocolate.
Hornea durante unos 45-50 minutos; el interior de la tarta quedará ligeramente húmedo. ¡Hmm, a disfrutar!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Vi esta receta de tarta de chocolate sin gluten en internet y la adapté a mi gusto. Quería variar un poco y hornear con mantequilla, pero puedes sustituirla perfectamente por aceite de coco. También puedes usar otro tipo de harina en lugar de la de almendra, aunque su sabor es un complemento perfecto para el chocolate; el resultado recuerda a Nutella. ¿Hace falta decir algo más?

Para la base utilicé lasboekweitmeel koekjescon una cucharadita extra de cacao en polvo crudo; son sencillas, sin gluten y sin azúcar refinado. Por supuesto, también puedes usar galletas compradas si tienes menos tiempo, aunque fíjate bien en los ingredientes. ¿No te apetecen las frambuesas? También puedes sustituirlas por otra fruta. Yo optaría por frutas rojas, ya que combinan muy bien con el resto de ingredientes.

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