Mandolina De Buyer Swing Plus - Rodajas, Rejilla & Juliana
Ajusta fácilmente grosores de 0,5 a 10 mm
Corta láminas, cortes tipo waffle y juliana en un santiamén
Con el empujador, tus dedos permanecen alejados de la cuchilla
Las patas antideslizantes mantienen la mandolina estable sobre la encimera
Olvídate de cortar con un cuchillo convencional: con la mandolina De Buyer Swing Plus puedes cortar verduras, frutas y quesos en rodajas finas, en rejilla (gaufrettes) y en juliana - rápido, seguro y con un resultado que parece que has estado horas en la cocina. Esta es la herramienta que dará a tu cocina una mejora seria.
Por qué la Swing Plus transforma tu cocina
- Grosor ajustable de 0,5 a 10 mm - Desde carpaccio de remolacha ultrafino hasta rodajas de patata gruesas para un gratén: tú decides el grosor de cada corte.
- Tres opciones de corte en un solo aparato - Puedes hacer rodajas, rejilla (gaufrettes) y juliana con la misma mandolina, gracias a las cuchillas intercambiables incluidas.
- Trabajo seguro gracias al empujador - Tus dedos siempre están alejados de la cuchilla afilada. Sin estrés, sin distracciones, solo corta.
- Estable en cualquier encimera - Las patas antideslizantes mantienen la mandolina firmemente en su lugar, incluso cuando trabajas intensamente.
- Hecho en Francia - De Buyer ha representado la artesanía y la calidad duradera durante generaciones. Esta es una compra que durará años.
Precisión que se nota
Hay una gran diferencia entre una rodaja cortada con un cuchillo y una rodaja cortada con una mandolina. Con la Swing Plus puedes ajustar el grosor de corte de 0,5 a 10 mm - y esa diferencia se nota directamente en tu plato. Rodajas de pepino delgadas que se superponen perfectamente en una ensalada. Calabacín crudo tan delgado que puedes enrollarlo. Rodajas de patata de exactamente el mismo grosor, para que tu gratén dauphinois se cocine uniformemente. Esa es la fuerza de la precisión: tu plato no solo se ve mejor, también sabe mejor.
Y luego está el corte en rejilla - gaufrettes, como lo llaman los franceses. Gira la verdura un cuarto de vuelta entre cada corte y obtendrás ese característico patrón de rombos que hará que cada invitado en la mesa se detenga. Perfectas patatas gaufrette, impresionantes chips de remolacha o una elegante guarnición para tu amuse: es más fácil de lo que parece, y con la Swing Plus el resultado es siempre consistente.
Seguridad y estabilidad - sin compromisos
Una mandolina es una herramienta seria con una cuchilla seriamente afilada. De Buyer lo entiende, y ha diseñado la Swing Plus con la seguridad como punto de partida. El empujador - también conocido como soporte para los dedos o griffoir - no es un accesorio, sino una parte fundamental de cómo trabajas. Colocas tu verdura, la cierras, y deslizas suavemente sobre la cuchilla sin acercarte al borde de corte. Así es como funciona un buen producto: elimina tus preocupaciones para que puedas concentrarte en cocinar.
Las patas antideslizantes hacen su trabajo en silencio pero son imprescindibles. La mandolina se mantiene firme, no se mueve, no tambalea. Ya sea que deslices suavemente sobre un tomate o cortes con fuerza un apionabo - la Swing Plus se mantiene firme en tu encimera. Eso proporciona tranquilidad, y la tranquilidad brinda control.
Juliana en un abrir y cerrar de ojos
Cortar en juliana - esas finas y largas tiras de verdura - es tradicionalmente una técnica que requiere años de práctica con un buen cuchillo y una muñeca relajada. Con las cuchillas de juliana incluidas de 4 mm y 10 mm lo haces en segundos. Finas tiras de zanahoria para una ensalada vietnamita, tiras anchas de pimiento para un salteado, tiras delgadas de apio como guarnición: cambiar es cuestión de un clic, cortar es cuestión de un movimiento. El resultado es profesional, la sensación es de disfrute.
💡 Consejo de Cookinglife: ¿Trabajas con verduras duras como apionabo o remolacha? Déjalas reposar a temperatura ambiente durante media hora antes de comenzar. Así se deslizan más uniformemente sobre la cuchilla y tu resultado de corte es aún más afilado. Y para las chips más finas: ajusta a 0,5 mm, fríelas a 160 °C y sírvelas como aperitivo. Simple, sabroso y sorprendentemente impresionante.
De Buyer - artesanía francesa en tu cocina
De Buyer fabrica utensilios de cocina desde 1830 en los Vosgos, en el este de Francia. Sin tendencias, sin atajos: solo materiales que funcionan y productos que duran décadas. La Swing Plus está hecha de plástico resistente y acero inoxidable de alta calidad - resistente al uso diario, fácil de limpiar y cómoda en la mano. Este no es el tipo de utensilio de cocina que desaparece en el armario después de dos temporadas. Este es el tipo que se transmite de generación en generación, con una sonrisa y una receta incluida.
Especificaciones
- Marca: De Buyer
- Colección: Swing Plus
- Tipo: Mandolina
- Material: Plástico, acero inoxidable
- Color: Negro, Plata
- Longitud: 445 mm
- Ancho: 193 mm
- Altura: 151 mm
- Peso: 1018 gramos
- Grosor de corte: ajustable de 0,5 a 10 mm
- Cuchillas de juliana: 4 mm y 10 mm (incluidas)
- País de origen: Francia
Contenido del paquete
- Mandolina De Buyer Swing Plus
- Empujador (soporte para los dedos)
- Cuchilla de juliana 4 mm
- Cuchilla de juliana 10 mm
La mandolina De Buyer Swing Plus es el utensilio de cocina para todos los que creen que cortar bien es la mitad del trabajo - y que la mitad del trabajo también debe verse bien. Agrégala a tu cocina y descubre cuánto más placer obtienes al preparar, servir y disfrutar juntos.
