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Inicio Arroz teriyaki con pollo a la parrilla

Arroz teriyaki con pollo a la parrilla

Asiático Arroz Pollo Entre semana Familia Rápido Preparación de comidas

El arroz teriyaki es la prueba de que una comida entre semana puede ser realmente deliciosa. Con una buena arrocera pones siempre arroz perfectamente cocido en la mesa, sin complicaciones y sin tener que vigilarlos. Marina el pollo un rato antes, prepara la salsa en unos minutos y todo queda precioso en el plato. Es el tipo de receta que aprendes de memoria en seguida.

x_ckl_recipe_markerArroz teriyaki con pollo a la parrilla Arroz blanco esponjoso con jugosos filetes de pollo a la parrilla en una dulce salsa teriyaki. Este plato llega a la mesa más rápido de lo que piensas y su sabor te dejará con ganas de más. ¿Cómo hacer arroz teriyaki con pollo a la parrilla? Plato principal Asiática 4 personas 15 min 45 min

Corta los filetes de pollo en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. En un bol, mezcla la salsa de soja, mirin, vinagre de arroz, miel y el ajo. Añade el pollo y deja marinar al menos 20 minutos.
Enjuaga el arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Pon el arroz en la arrocera con la cantidad adecuada de agua (sigue la proporción 1:1,5 arroz:agua). Enciende la arrocera y deja que haga su trabajo.
Calienta una sartén parrilla o una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Asa las piezas de pollo marinadas 3 a 4 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas. Reserva y cubre con papel de aluminio.
Vierte la marinada restante en un cazo pequeño. Añade una cucharadita de maicena disuelta en una cucharada de agua fría. Calienta a fuego bajo y remueve hasta que la salsa espese y tenga un brillo teriyaki. Esto tarda unos 2 a 3 minutos.
Corta el brócoli en pequeños ramilletes y blanquéalos 3 minutos en agua hirviendo con sal. Enfríalos con agua fría para que mantengan un color verde vivo.
Distribuye el arroz en boles profundos o platos hondos. Coloca el pollo a la parrilla encima y rocía abundantemente con la salsa teriyaki. Añade el brócoli y espolvorea con semillas de sésamo tostadas y unas rodajitas de cebolleta. Sirve de inmediato.

Asiático Arroz Pollo Entre semana Familia Rápido Preparación de comidas 400 g de arroz jazmín 600 ml de agua 2 filetes de pollo (aprox. 400 g en total) 4 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de mirin 1 cucharada de vinagre de arroz 1,5 cucharadas de miel 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de maicena 1 cucharada de agua fría (para la maicena) 200 g de brócoli 1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas 2 tallos de cebolleta, en rodajas Aceite neutro para freír Arrocera Sartén parrilla o sartén Cazo pequeño Bol para mezclar Olla (para el brócoli) Tabla de cortar Cuchillo afilado Vaso medidor Arrocera arrocera Cuencos para Poké Bowl poke-bowl-cuencos ASA Selection Poke Bowls seleccion-de-poke-bowls-asa Vajilla para sushi vajilla-sushi Birkmann Set de Cuencos Mezcladores / Cuencos para Masa Cuencos de colores 4 piezas - 1.5, 2, 3 y 4 Litros - Gris Frío Birkmann Mengkom Sola Set de ollas Pearl 4 piezas acero inoxidable - apto para extracción de aire - Olla ø 16, 18, 20 cm y cazo ø 16 cm - apto para todas las fuentes de calor Sola Juego de ollas Arroz de coco tailandés con pollo y mango foodies-arroz-de-coco-tailandes-con-pollo-y-mango Wok de pollo teriyaki picante con anacardos foodies-wok-de-pollo-teriyaki-picante-con-anacardos Wok picante de pollo con albahaca tailandesa foodies-wok-picante-de-pollo-con-albahaca-tailandesa Arroz japonés con salmón teriyaki y pepino encurtido foodies-arroz-japones-con-salmon-teriyaki-y-pepino-encurtido

Receta

Arroz teriyaki con pollo a la parrilla

Arroz blanco esponjoso con jugosos filetes de pollo a la parrilla en una dulce salsa teriyaki. Este plato llega a la mesa más rápido de lo que piensas y su sabor te dejará con ganas de más.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Asiática
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Arrocera
Sartén parrilla o sartén
Cazo pequeño
Bol para mezclar
Olla (para el brócoli)
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Vaso medidor

Ingredientes

400 g de arroz jazmín
600 ml de agua
2 filetes de pollo (aprox. 400 g en total)
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de mirin
1 cucharada de vinagre de arroz
1,5 cucharadas de miel
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de agua fría (para la maicena)
200 g de brócoli
1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas
2 tallos de cebolleta, en rodajas
Aceite neutro para freír

¿Cómo hacer arroz teriyaki con pollo a la parrilla?

Corta los filetes de pollo en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. En un bol, mezcla la salsa de soja, mirin, vinagre de arroz, miel y el ajo. Añade el pollo y deja marinar al menos 20 minutos.
Enjuaga el arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Pon el arroz en la arrocera con la cantidad adecuada de agua (sigue la proporción 1:1,5 arroz:agua). Enciende la arrocera y deja que haga su trabajo.
Calienta una sartén parrilla o una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Asa las piezas de pollo marinadas 3 a 4 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas. Reserva y cubre con papel de aluminio.
Vierte la marinada restante en un cazo pequeño. Añade una cucharadita de maicena disuelta en una cucharada de agua fría. Calienta a fuego bajo y remueve hasta que la salsa espese y tenga un brillo teriyaki. Esto tarda unos 2 a 3 minutos.
Corta el brócoli en pequeños ramilletes y blanquéalos 3 minutos en agua hirviendo con sal. Enfríalos con agua fría para que mantengan un color verde vivo.
Distribuye el arroz en boles profundos o platos hondos. Coloca el pollo a la parrilla encima y rocía abundantemente con la salsa teriyaki. Añade el brócoli y espolvorea con semillas de sésamo tostadas y unas rodajitas de cebolleta. Sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta receta también es perfecta para la preparación de comidas. Haz una gran porción de arroz y guarda los componentes por separado en la nevera. Así tendrás al día siguiente un almuerzo o cena sabrosa en unos minutos. La salsa teriyaki puedes conservarla hasta tres días en un tarro cerrado.

¿Quieres variar? Sustituye el pollo por salmón, tofu o gambas. La salsa teriyaki combina con casi todo. Añade un chorrito de aceite de sésamo a la salsa para más profundidad, o sirve con jengibre encurtido para un contrapunto fresco. A disfrutar.

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